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2010-02-17T13:56:00+01:00

COURONNE DE FRUITS EN GELEE DE THE JARDIN BLEU...

Publié par ma-ger-de

Vous vous souvenez de mes premières couronnes de fruits?

en gelée rose

sans sucre ajouté....

Je vous en propose une  nouvelle version...

mon partenaire edelices m'a fait parvenir du thé "jardin bleu"....

lorsque j'en ai ouvert la boite, immédiatement, j'ai pensé à créer cette recette...

et j'ai eu raison de faire confiance à ce premier élan...

ce thé jardin bleu a une odeur ( et donc un goût) très fleuri.....

le mariage fleurs/ fruits s'est donc imposé à mes yeux...

On y va?

Comme d'habirude, je vous décris ma recette telle que je l'ai préparée, dans l'ordre des opérations.....à vous d'adapter, mais vous le savez, je suis toujours courte en temps, donc, en général, j'essaie de faire rapide et d'éviter les temps morts...

_ dans une casserole, faire bouillir 400ml d'eau et y mettre à infuser ( hors du feu) 4 cac de thé jardin bleu.

_ dans une autre casserole d'eau froide, mettre 3 cas d'agar agar, porter à ébullition. la maintenir pendant 5 mn, ajouter 100 gr de sucre, puis laisser bouillir doucement encore 5 mn.

_ pendant ce temps, éplucher et détailler en morceaux:
1 grosse manadarine
1 kiwi ,
1 banane,
1/2 petit ananas.

éplucher et couper un autre kiwi en tranches pour mettre au fond du moule ( plaisir des yeux).

lorsque le thé est infuser, le passer, et l'ajouter à la préparation contenant l'agar agar.

disposer vos fruits dans votre moule couronne ( ou moule à cake...)
verser le liquide dessus et laisser prendre au frais...

cuisine4-2733.JPG



 je vante encore une fois les avantages de ces couronnes de fruits:

déjà, c'est un dessert naturel et hyper léger...
on peut sans souci le préparer sans sucre ou avec édulcorant..
il est à préparer à l'avance, et se conserve très bien: les fruits à l'abri de la gelée, ne s'oxydent pas, ne murissent plus.... bien pratique en cas de bananes ou de fraises qui tournent vite...

par contre, par éxpérience, j'évite d'utiliser la pomme car elle ne s'accroche pas bien à la gélée, et la découpe est rendue plus difficile, sinon, regardez:

cuisine4-2735.JPG

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commentaires
C
<br /> Vraiment très sympa cette recette et surtout c'est très jolie!! Je ne t'oublie pas et je réponds à ton mail dès que le temps me le permettra!! bisous et bon w.end<br /> <br /> <br />
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K
<br /> et là on peux manger 5 fruits par jour, très bonne idée!bises et bonne journée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bonjour c'est très beau Darbres ! un peu sauvage comme l'ardèche ! tu auras un bon souvenir !<br /> Tiens moins au courant mais tu seras bien occupé !<br /> Kis Maryvonne<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Que c'est beau ! à la fois une belle réussite pour le Plaisir des Yeux et que cela doit être bon ! Tu me donne faim<br /> Bravo<br /> Maryvonne<br /> <br /> <br />
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M
<br /> merci!!!<br /> je vais venir dans ton coin début mars... j'accompagne une classe verte sur darbres!!! bises<br /> <br /> <br />
C
<br /> C'est très jolie à regarder et surement très bon à manger !<br /> bon jeudi *bizz<br /> <br /> <br />
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N
<br /> original une recette à retenir<br /> bonne journée biz<br /> <br /> <br />
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S
<br /> oh la lala mais c'est quoi cette meirveille<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Non seulement ça a l'air bon mais c'est un régal pour les yeux tellement c'est beau !<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Un concentré de vitalité et en plus c'est beau!!<br /> bisous <br /> <br /> <br />
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S
<br /> waw super cette couronne bravo bisous je vais aller au lit depuis 5h matin je suis crevee bisous aux enfants et mom <br /> pourle robot une amie m a dit connaitre kk a la poste on verra je te dirais  <br /> <br /> <br />
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D
<br /> magnifique, frais et original, je retiens l'idée merciiiiiiii  ;-)<br /> bizzz<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Une petite bise du soir simplement pour te souhaiter une douce nuit.<br /> <br /> <br /> <br />
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J
<br /> Ce thé est super bon ! Bonne soirée, Jessica. Bi$$$<br /> <br /> <br />
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7
<br /> super joli, pas trop sucré, super pour le papounet, merci pour cette recette. Biz Murielle<br /> <br /> <br />
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F
<br /> Magnifique réalisation et quelle bonne idée le thé !<br /> Bonne soirée<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Tout simplement magnifique!<br /> <br /> <br />
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I
<br /> Je trouve l'idée super originale !!! A faire aux beaux jours pour un dessert léger !!<br /> bizz<br /> <br /> <br />
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J
<br /> C'est très tentant, surtout très joli, mais si la texture ressemble à la gelée salée, ça n'est pas pour moi.<br /> <br /> <br />
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V
<br /> Une jolie couronne … fraice et légère … bonne soirée €<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Très beau cet aspic de fruits, Ce doit être un vrai délice ça !<br /> Bizzz<br /> <br /> <br />
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M
<br /> C'est super joli! En plus pas trop sucré et plein de vitamines, que du positif!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Un petit clicounours!!<br /> bisous ma douce<br /> <br /> <br />
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L
<br /> wawwwwwwwwwww !! vraiment magnifique !! chapeau!! bisous$<br /> <br /> <br />
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A
<br /> hhhuuuumm quelle belle couronne de fruits !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> je ne connaissais pas ce dessert mais ca me plait bien, je le note<br /> bises<br /> <br /> <br />
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G
<br /> cette recette est géniale !je suis allée voir les autres car je ne te connaissais pas à l'époque, c'est terrible ! en plus c'est très très joli !<br /> <br /> <br />
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C
<br /> C'est superbe ! Dommage, ma fille n'aime ni les fruits, ni la gelée et mon mari n'aime pas la gelée... Quant à Minimek, il préfère boulotter les fruits crus et nature... ah les boulets !<br /> <br /> <br />
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K
<br /> C'est très original, je ne sais pas si j'oserai !!!! bisous<br /> <br /> <br />
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L
<br /> Voilà une idée de recette que je garde sous le coude pour les beaux jours, très vitaminée et colorée, j'aime beaucoup ! Bises<br /> <br /> <br />
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