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2013-07-26T18:22:00+02:00

COOKNIES A LA FARINE DE SARRASIN...

Publié par ma-ger-de

en ce moment, mon dydy est branché à fond sur les gateaux secs...

et d'autres m'avaient signalé une envie de brownies...

alors j'ai mêlé les deux.. histoire d'avoir un biscuit sec au goût de brownies...

objectif réussi:

003-copie-5.JPG

 

allons y pour la recette:

 

Il suffit de faire fondre:

130 gr de beurre avec 80 gr de choclat meunier, puis de mélanger à:

135 gr de cassonade,

80 gr de farine de blé,

100 gr de farine de sarrasin ( farin'up)

1 oeuf,

1 cac de levure de boulange,

80 gr de noix ( moulues pour moi)

 

on touille on touille bien, puis on laisse reposer environ une heure dans le four éteint..

on dépose ensuite de petits tas de pates avec une cuillère sur une plaque de cuisson et on enfourne à 170°...

 

ne vous fiez pas à la couleur pour la cuisson, sous peine d'avoir des biscuits trop durs.. surveillez de très près, et dès que les bords commencent à peine à foncer, on sort vite du four...

ils seront ainsi croustillants sur les bords, mais moelleux au centre:

004-copie-3.JPG

 

et je vous emmène encore une fois voter pour Anaëlle: ICI...

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commentaires

Steph/Lotus 10/08/2013 23:19


Ohhhh à tester aussi ! hop dans les favoris :)

helene 29/07/2013 16:08


c'est une super bonne idée et cela change avec cette farine


biz helene et bonne fin de journée

albertine30 28/07/2013 22:08


WAOUAHHH ! zon l'air trop trop trop bons , moi qui suit chocolat addict !!! JE NOTE +++ et je vais faire demain ( j'ai un gouter justement !
)


par contre un détail : laissez reposer dans le four éteint ? comprends pas bien ?


ça veut dire à temperature ambiante ???


Merci, bises , joëlle

ma-ger-de 29/07/2013 09:28



lol ben en fait oui, je mets dans el four éteint histoire qu'il n'y ait pas de courant d'air.. la maison étant souvent un moulin ici , les portes ne cessent de s'ouvrir...mdr!bon, celle du four
aussi, mais quand même moins, et ils savent que si il est éteint, fat y aller doucement au risque de faire rater.... de gros bisous ma belle, ce matin on respire avec les orages..



valie 28/07/2013 05:26


ça a l'air d'être une merveille cette recette 2 en 1


BRAVO ET MERCI


GROS BISOUS
DOUX DIMANCHE

danielle 27/07/2013 22:08


coucou ma belle


MIAM AIAM !! mais hors de question que je fasse fonctionner mon four en ce moment avec déjà 29 ° passé aujourd'hui à l'intérieur !!


la derniére fois que j'ai fait des cookies , j'ai eue 18/20  , comme il fallait bien trouver quelque chose pour justifier cette note ,le prof de tkdo de mon didi a dit c'est croquand au bord
et moelleux à l'intèrieur c'est embêtant çà !! MDR !!


pleins de gros bisoussssssssssss ma Belle


danielle

ma-ger-de 28/07/2013 08:33



Mdr!! alors le gars i l arien compris, faut lui expliquer quae quand ils sont comme ça, ça s'appelle chewy!!!!!!!!!! et que c'est fait exprès..mdr!! plein d ebisous ma danielle!!



Méline 27/07/2013 19:02


Ces cookies sont aussi gourmands que savoureux, j'adore, tu as le don de réussir ces merveilleuses friandises et de les parfaire de merveilleuse façon, bravo et merci infiniment à toi !


très belle soirée de samedi, bisous


Jacqueline

gridelle 27/07/2013 13:33


encore un truc super original! j'adore!

Gégette 27/07/2013 12:35


t'arrives toujours à faire plaisir à tout le monde toi !!! bisous et bon week end ma germaine !!!


 

ma-ger-de 27/07/2013 13:58



merci ma gégette!!!



assia 27/07/2013 11:51


Humm ils ont l'air d'un vrai régal:)Bisous

Messergaster 27/07/2013 11:49


toujours très sympa la farine de sarrasin!

ZAZA 26/07/2013 21:35


ça yest, moilà notre germaine partie dans des recettes à la mode bretonne. Bises et bonne soirée. ZAZA

ma-ger-de 26/07/2013 22:05



mdr!! bisous ma zaza.. toujours aussi chaud ou ç ava mieux?



martine 26/07/2013 21:24


hummm... ça doit être super bon..


Bonne soirée et gros bisous


martine

pierrette 26/07/2013 20:52


ouh lala  j'en mangerai s'ilne faisiat pas sichaud..merci la belle tu dois avoir des sueurs avec le four en route tous le s jours bisous

ma-ger-de 26/07/2013 21:55



ben pas tant que ça, ça cuit vite ces petites choses, et commeje les fais juste avant d'aller faire plouf, ben on n'a pas le temps de sentir le chaud.. jeles sors du four et on se
sauve...j'arrive à ton mail!!



Sonya 26/07/2013 19:53


j'arrive ma douce chez toi


miammmm


je te souhaite une belle fin de journée


gros bisous 

nawal 26/07/2013 19:50


ca a  l'air deliccieux merci bisous

Casse-bonbec 26/07/2013 19:46


oh toi alors, avec ton imagination ! toujours à mixer des recettes, à rajouter ta "touche", et ça m'a toujours l'air délicieux !

avisteste (claire) 26/07/2013 19:37


j'ai essayer de gout mes pas arrivé à croquet l'écran,lol

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