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2011-05-04T19:02:00+02:00

CONFITURES DE FIGUES VARIEES...

Publié par ma-ger-de

Avant que la saison n'attaque, je fais un peu de place dans mon congel...

et il me reste encore pas mal de figues,

j'ai donc fait deux variétés différentes:

 la première, pour environ 1,2kg de figues, j'ai mis 600 gr de sucre, et un bol de fraises au sucre qui n'avaient pas été mangées...

 

un délice.!!!

 

et la seconde, pour 2,5kg de figues, la moitié en sucre, j'ai mis une gousse de vanille fendue pendant la cuisson, et à l afin, j'ai rajouté une grosse cuillère à soupe d'épices à pain d'épices...

 

le mariage est génial aussi...

 

PICT0014-copie-1.JPG

 

il n'est pas difficile de varier ses confitures..

 il suffit juste d'oser....

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commentaires

zazounette 13/05/2011 08:20



voilà une bonne idée, bravo , il te reste à leur faire des petits chapeaux, lol ! bisous



libelluledunord 12/05/2011 14:56



Merci pour toutes ces recettes. Bon jeudi !



chacha 05/05/2011 19:50



c'est vrai qu'il faut faire le vide dans les congélo, ici le potager avance doucement mais je crois bien qu'il est en avance par rapport à l'année dernière, je te souhaite une bonne soirée



helene 05/05/2011 13:56



la figue, j'adore et j'en raffole ;


BISOUS HELENE



mamette46 05/05/2011 12:53



Bravo Mamour


bisous**



danielle 05/05/2011 12:14



bonjour Magerde


miam miam celà m'a l'air délicieux ,mais je t'avoue que les confitures et moi c'est fini !!!!!  lol !!!!! je n'en fais plus depuis que les grands sont parties ,on n'en mange plus beaucoup
,juste quand je fais des crêpes , et il m'en reste plusieurs pots à la mûres , mirabelle , raisins et grosseilles que l'on ne mange pas .


bisous bisous Magerde


danielle



ma-ger-de 05/05/2011 14:52



rho ben les mures et les groseilles, ce sont mes préférées.. mais on n'a pas ces fruits ici...snifff



Boubou 05/05/2011 10:05



Nous avons un figuier tout jeune et pas encore de récolte mais je me renseigne. Je ne savais pas qu'on pouvait les congeler. Comment t'y prends-tu et après on peut faire autrechose que des
confitures ? Je me réjouis de manger la première.....Très bonne journée



ma-ger-de 05/05/2011 14:34



si si tu peux les congeler,ensuite je les mets direct dans ma gammelle avec le sucre, sur feu moyen pour décongeler, puis je laisse quelques heures sans feu avant de cuire...


sinon, bien sur tu peux les manger crues, ou cuites avec du chèvre et du miel en chaussons...en tarte.... enfin, partout ou tu veux!!!et pour les congeler, je ne m'embête ême pas, direct de la
cueillette au congel, entières.... bises



sigrid 05/05/2011 09:50



que c'est bon les confiture maison ! bizz



hortens 05/05/2011 09:11



Ah oui je ne savais pas qu'on pouvait décongeler pour faire des confitures mais tu les garde longtemps tes confitures?? je pensais qu'il fallait que les fruits soient frais!!!


bisous



ma-ger-de 05/05/2011 11:33



et bien écoute, elle se garde au moins 2 ans.. après, je n'ai pas testé.. et pour les fruits congelés, ben j'ai fait le test au hasard il ya quelques années, et j'en suis devenue une adepte: je
mets le sucre quand ils sont encore congelés, je mets à feu tiède pour que ça décolgèle, puis je laisse quelques heures sans feu comme avec de sfruits frais..avantages multiples: fini les coups
de fatigue dus à de grosses quantités de confitures réalisées d'affilée..fini le trop chaud derrière la casserole: je suis en provence, quand on a 40 l'été... ça permet aussi de mélanger de
fruits qui ne sont pas de la même saison... le bilan est vite fait!!bisous m abelle!!



lolo 05/05/2011 05:36



y a un pot pour moi hein????!!!!!lol!


Bonne tartinade!


bisous



nawel 05/05/2011 01:24



Ah!! rien de mieux que la confoiture maison... tes 2 propositions sont tentantes!


bisous et bonne soirée



fatimato-cuisine.over-blog.comaa 05/05/2011 01:07



un délice bravo



mel 04/05/2011 22:58



c est clai moi c était mes préférées les confiture avec plein de fruits différents lol bibissss ma belle



Juliette 04/05/2011 22:32



Miam, je goûterais bien des deux !



bibiedel 04/05/2011 21:47



j imprime tes recettes merci beaucoup


bisous


douce nuit



Martine "les petits liens" 04/05/2011 21:38



Ce doit être très bon , en effet !


Moi , je me contente de les couper en 2 ou en 4 et de les congeler comme ça .


Ensuite je les utilise dans la cuisine , tajines etc ... ou tartes et gâteaux .


Bonne soirée Kocotte






ma-ger-de 05/05/2011 09:43



lol!! ben je t'avoue que moi, je supporte de moins en moins la chaleur... mais les fruits arrievnt quand il fait chaud.. alors je congèle et je cnfiture quand ça me convient!!lol bisous



sagweste 04/05/2011 20:48



rooo moi je viens de faire 6 pots de compote de rhubarbe miam!


bisou


sag



pierrette 04/05/2011 20:27



ma belle les figues je les aime uniquement fraiche..quand jepeux en me baladant en "piquer" sur un arbre mia miam.;


as tu fais de la confiture de fleurs de pissenlits??mon mari est un spécialiste.  on adore..


bonne confiture



ma-ger-de 05/05/2011 09:35



ben moi même, je ne suis pa strop figue.. 


pour les fleurs de pissenlits, j(en ai eu fait mais personne n'a aimé... alors du coup j'en fais plus!!lol gros bisous!!



kayababouch 04/05/2011 20:20



Un vrai délice !!!!! Bisous



Steph/Lotus 04/05/2011 20:14



bon j'arrive pour le pti dej pour gouter ca :) bizzz



siobhan 04/05/2011 20:11



Huuum très appétissant, j'adore les figues.



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