une confiture qui n'est pas de saison...
une confiture vide congel....
et qui permet d'associer certains fruits...
et alors ça ça fait du bien:
de remplir la maison de certaines odeurs qui réchauffent....
voici les proportions,
je ne les ai ni choisies, ni calculées...
ce sont les restes de fruits du congel:
800gr d'abricots,
200gr de pêches,
400 gr de mûres.
le total donnant 1kg400, j'ai saupoudré ces fruits encore gelés avec 700 gr de sucre en poudre.
j'ai mis un couvercle, puis j'ai laissé ainsi une bonne dizaine d'heure..
le temps que ça décongèle, et que les fruits rendent leur jus...
j'ai ensuite fait cuire pas loin de 30mn...
ça sentait terriblement bon...
et ce qu'il y a de drôle, c'est que les abricots ont changé de couleur au fur et à mesure pour devenir très rouges...
comme à mon habitude, j'ai donné un coup de mixer, et mis en pot..
sans oublier de bien " ratrucher" la gamelle avec du pain!
trop sympa la couleur...
le lendemain, mon joss m'a confirmé que quand on n'arrivait pas à dormir à 0h40..... et ben cette confiture tartinée sur mes speculoos était terrible!!!!!!
et qu'après on s'endormait bien meiux...