Il y a peu, une amie m'a porté des abricots à confiture..
autrement dit, ils étaient déjà presque cuits...
je les ai vite triés et mis dans le sucre pour une nuit..
au passage j'avais 4 kiwis qui murissaient mal..
allez, eux aussi dans la gamelle!!
le lendemain, juste avant de cuire cette confiture, je me suis aperçu que les quelques cerises que nous avions laissées dans l'arbre, parce que pas assez mures..n(avaient pas du tout souffert de le pluie ni du vent..
je me suis donc empressée de les ramasser.. de les dénoyauter.. au hop!!
au bain elles aussi...
coté proportions, je mets toujours la moitié du poids des fruits en sucre..
et là...
un dernier tour dans le jardin... et ...
la dernière entre deux production....
allez, on fait cuire le tout...
pour le temps de cuisson..
désolée mais c'est " au nez!!"
ensuite on mixe!
et on met en pot!
j'adore ces mélanges de fruits..
le seul souci, c'est qu'on n'a jamais deux fois la même!!!
commentaires
zazounette 28/06/2012 06:53
Valie 23/06/2012 18:10
ginette 23/06/2012 17:56
EmilieRD 23/06/2012 17:14
danielle 23/06/2012 16:16
floencuisine 23/06/2012 11:17
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bibi 22/06/2012 20:29
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pierrette 22/06/2012 20:06
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Steph' 22/06/2012 19:53