2012-01-24T19:41:00+01:00

COLOMBO D'ENCORNETS....

Publié par ma-ger-de 24 Janvier 2012 à 07:41 PM

La dernière fois qu'il a fait les commissions,

mon homme est revenu avec des lamelles d'encornets...

je les cuisne habituellement avec de la tomate,

mais le jour même, je ne sais plsu ce que c'était exactement, mais nous avions déjà mangé du rouge..

alors j'ai pensé au colombo...

et j'ai bien fait car on s'est régalé!

il vous faut:

2 oignons,

2 carottes en rondelles,

1 courgette,

2 moyennes pdt,

700gr de lamelles d'encornets coupées en morceaux et bien rincés,

1 cat d'ail semoule,

poivre,

1 bouillon d epoule,

1 belle cas de colombo.

_ faire revenir les oignons émincés, puis ajouter les légumes débités.

_ laisser cuire quelques minutes, ajouter alors les encornets, l'ail, le poivre, et émietter le bouillon par dessus.

ajouter un grand verre d'eau, couvrir et laisser cuire.

à la fin de la cuisson, ajouter le colombo, bien remuer et remettre sur le feu quelques minutes.

à ce stade là, j'ai trouvé la préparation bien trop salée à mon goût, ça arrive souvent avec ce genre d'encornets, j'ai donc rajouté beaucoup d'eau et fait cuire mon riz dedans à la mainière d'un risotto...

le résultat était impeccable!

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commentaires

barbara 02/02/2012 11:25

ha oui délicieux aussi en colombo, miam miam !!! bises

zazounette 01/02/2012 06:52

hummmm j'adore, rien qu'à le regarder !

ma-ger-de 01/02/2012 10:55

hello ma belle!! c'est un plaisir de te lire et d'avoir d etes nouvelles.. merci pour tous tes coms, et courage pour la clope.. dur!!!

siobhan 30/01/2012 21:33

Rhaaaaaaaaaaaaaaaa quel dommage que tu habites si loin. J'ai déjà faim.

Au coeur des petits Délices! 26/01/2012 08:58

Délicieux ! Et un bien joli jardin fleuri en guise de bannière , tes tulipes sont superbes!!!!! *Séverine*

Miamana 25/01/2012 18:31

Un gout extra!

Nini 25/01/2012 17:37

MIAM ! j'adore les encornets et le colombo !

mum5 25/01/2012 17:30

J'adoooooooooooooooooore les encornets sous toutes leurs formes!!!!!!!!

bisous**

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 25/01/2012 17:24

j'espère qu'il en reste encore pour moi

passe une belle fin de journée

un ciel gris mais le soleil est tout au fond de mon coeur

ti bo

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•

Maiwenn 25/01/2012 17:20

christèle 25/01/2012 15:52

un mélange bien appétissant!!!!!!!!

bisous

Juliette 25/01/2012 15:14

Très appétissant ce risotto impromptu

chacha 25/01/2012 13:32

je vois que tu cuisines en fonction des couleurs rouge pour poivron , choux rouge betterave rouge. Mais cette
adaptation de l'encornet me tente bien jen ai d'ailleurs dans mon congèle, bonne jorunée

bibi 25/01/2012 12:49

Encore une découverte pour moi !!!!!

bisouds

kola 25/01/2012 12:03

J'adore les encornets, j'adore le colombo et.. je n'ai jamais cuisiné d'encornets au colombo... avoue que c'est un peu idiot... heureusement, tu me donnes une fabuleuse idée avec ta recette, je
vais l'essayer sans tarder, savoureuse et gourmande, ce doit être absolument superbe !! merci à toi !! je te souhaite une excellente journée, gros bisous

Jacqueline

Crokette 25/01/2012 09:46

hmm ça doit etre delicieux !!

ZAZA 25/01/2012 09:18

Une recette tester ma Germaine. Bises et bon mercredi

la nonna 25/01/2012 07:59

une belel recette gourmande! bisous

domicuisine 25/01/2012 07:44

heureusement qu'en bonne cuisinière on a tjs un p'tit truc sous la main pour rectifier une recette qui ne va pas hein loll

bizzz

lolo 25/01/2012 05:52

trop trop bon! c'est une super idée! bisous

lou 25/01/2012 05:36

mima miam ya de quoi se regaler !!!

Maria Dora 24/01/2012 23:40

Merci Magerde pour mon anniversaire , c'est gentil ! Voila un plat que je devrais aimer car j'aime les encornets , je n'en fais pas car mon mari n'aime pas , alors pour moi seule cela n'en vaut
pas la peine ! Bonne nuit et bon mercredi , gros bisous !

ratiba 24/01/2012 22:53

ça MA L4AIR SIMPLE et délicieux

Casse-bonbec 24/01/2012 22:46

Dis, Ma-ger-de... j'ai un p'tit creux là.... comme dirait Obélix ptdr

nedjma 24/01/2012 21:50

j'en ai jamais cuisiner mais ça a l'air bon!!

amandine 24/01/2012 21:29

moi, je retiens surtout que ton homme fait les courses... tu en as de la chance !!!

ma-ger-de 24/01/2012 21:33

et oui hi hi....ben en fait, on fait de petites courses chacun d enotre coté, selon nos envies et nos besoins.. mais en général, les grosses nous les faisons ensemble...ça n'a pas toujours été
comme ça, mais je rouve ça génial!! bisous ma belle!!

cybouille 24/01/2012 21:09

Merci , grâce à toi , j'apprends à me servir des épices et pour une recette d'encornets en plus : méga-original - l'homme a du être content !

Bises.

Zabou 24/01/2012 21:03

Hum ! ça m'a l'air bien bon !

Bisous !

Zabou

pierrette 24/01/2012 20:43

oh lal miam miam..

une bonne idée que voilà ,moiles encornets je vaisles avoir pour lemoment en surgelé..maisje vais faire çà

un commentaire ou un compliment c'et mieux je cite "ila fallu que tu rencontres Rachelet son blog pour nous mettre du colombo et des bonnes choses partout. çà fait plaisir ,sans doute avant je ne
savais pas cuisiner.(vrai pour le colombo...

bonne soirée repos si tu peux demain mercredi

ma-ger-de 24/01/2012 21:27

mdr!!!!!!!!!!!!!!!!!!! plein d ebisous.. je suis rentrée tard du collège.. que du bonheur ce joss....et voui, demain cool... " pas d etuyau à déboucher"!!lol bisous du soir!!!

Laurence 24/01/2012 20:41

Très appétissant !!! Merci pour le partage... bisous

chipie95320 24/01/2012 20:39

miamiam merci pour cette bonne recette

bonne soirée

tricotitine 24/01/2012 20:34

huuuuuummmmmm, j'adore!!!

ginette 24/01/2012 20:31

hum, ça je peux en manger, merci ma belle. bisous

danielle 24/01/2012 20:25

bonsoir Magerde

MIAM MIAM MIAM !!!voilà je viens de manger , et j'ai de nouveau FAIMMMMMM !!!!

c'est malin sa !!! hein !!!

bonne soirée ,gros bisous ma Belle

danielle

Steph/Lotus 24/01/2012 20:17

Y'a tout ! Légumes, féculents, protéines ... j'adhère :) bizzzz

bluetit 24/01/2012 19:58

j y gouterai bien , je suis la seule à aimer

et ça me rechaufferai

bisous frisquets

ma-ger-de 24/01/2012 21:23

pas chaud ici non plus!!! fort mistral!!

Les clés de ma maison 24/01/2012 19:57

Je n'ai jamais trouvé d'encornets en lamelles !!!

Maryline