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2009-11-12T11:02:00+01:00

COCHON DINDE AUX GRAINES DE MOUTARDE ET CACAHUETES...

Publié par ma-ger-de

Alors, pour le titre, il faut s'adresser à mon Alex:

quand il m'a demandé ce que j'avais préparé de bon, je me suis un peu emmêlé les pinceaux pour lui expliquer que j'avais sorti la veille la viande du congel, et que je n'avais pas vu qu'il y en avait deux sortes....
immédiatement, il m'a dit :" alors, t'as fait du cochon dinde...."


vous l'avez donc compris, il faut:

des escalopes de dinde
( plus donc pour moi quelques unes de porc...)

du lait de coco,
un bouillon de volaille,
1 poignée de cacahuètes,
1 oignon,
1 gousse d'ail,
1 CAC de graines de moutarde ( le tour du monde en épices)


hacher les cacahuètes, l'oignon et l'ail. les mélanger au lait de coco et aux graines de moutardes.

couper les escalopes en petites lamelles, les mettre une heure ou deux à mariner dans la préparation.


environ 15mn avant le repas, préparer une toute petite casserole de bouillon.
égoutter la viande,
ajouter le mélange de la marinade au bouillon et le tenir au chaud.

faire revenir la viande. quand elle est cuite, ajouter la sauce et laisser réduire.
au moment de servir, j'ai fait fondre dedans une cuillère à soupe de mascarpone...



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commentaires

COLARGOL 13/11/2009 15:39


du cochon dinde Ohhhhhhhhhhhhhhhh !!!
il fallait le trouver.

j'aime bien le lait de coco, je  l'utilise aussi pour le poisson avec un peu de curry et op sur la table !!


Yolande 12/11/2009 21:03


lol.. cochon d'inde.... mdr
gros bisous


**CEC** 12/11/2009 21:01


tout est bien qui fini bien, j'ai eu peur en lisant ton titre !!!  mdr


zaza 12/11/2009 19:38


Tu me rassures......cochon d'inde
Bizzzzzzzzz
ZAZA


magali 12/11/2009 18:10


ouf j ai eu trés peur aussi!mais peut etre que meme avec le cochon dinde ça aurait pu etre bon!mdr


chue 12/11/2009 17:44


ca a l'air bon ca Hummmm
tu me donnes envie

pfff j'ai toujours pas les notifications ca me soule
bisous


Nawel 12/11/2009 14:05


Un titre original pour ton plat!!!! c'est sympa


Maria Dora 12/11/2009 13:26


Ouf , j'ai eu peur en voyant le titre , je croyais que tu mangeais du cochon d'inde , pauvre petite béte que mes enfants adorent mais dans une cage !
Merci pour la recette ! Bon aprés midi , bisous


mamounette paca 12/11/2009 13:19


Boudi...........j'ai eu peur.............je me suis dite ..........ben ma reine elle tourne pas rond!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ouf! sacré alex!!!
bisous


nicole 12/11/2009 12:23


houps!j'ai eu peur!
bises
nicole


gali 12/11/2009 12:22


j'adore j'adore j'adore ! je dirais même plus : délicieux, c'est sûr !!! bonne journée Magerde !


M dame leontine 12/11/2009 11:31


Tu sais que j'ai eu peur à la lecture de ton titre !!!... J'avais du mal à imaginer le cochon dinde les 4 pattes en l'air dans ton plat avec du persil dans les oreilles !!! Ouf !!!!!!!!! MDR
!!!!
Des bisous et des clics !!!


bibi68 12/11/2009 11:29


Encore des idées plein la tête et je vois que vous ne manquez pas d' humour, c' est une marque de fabrique !!!!!!
bises 


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