Difficile de faire des gourmandises pour mon fils ainé car il n'aime pas le chocolat...
voui ça existe.. et puis, ses frères se rattrapent pour lui...
comme le chocolat blanc est le seul qu'il mange volontiers,
et qu'il adore les spéculoos....
ben je me suis dit que je devrais bien arriver à faire quelque chose pour lui..
j'ai donc fait fondre dans ma chocolatière du bon chocolat blanc..
pendant ce temps, j'ai réduit en miette quelques speculoos.
une fois le chocolat fondu, j'ai tout mélangé et ajouter une cas de pate de speculoos car je trouvais que le gout ne ressortait pas assez..
ensuite, j'ai voulu verser dans les petits moules en plastique livrés avec la chocolatière..
une vrai cata au démoulage: plastique trop rigide, donc les chocolats se brisent...
du coup, j'ai tout refondu, et à l'aide de deux petits cuillères, j'ai formé de petites crottes de sur une plaque...
et bien tout le monde s'est régalé....
le chocolat croustille, et le goût des speculoos apparait en dernier....
à faire et refaire..
mais avant, il faut que je m'équipe en vrai moules en silicone....