CHEESE CAKE AU ROQUEFORT...

Et bien oui.. on est gourmand ou on ne l'est pas...

nous nous sommes tellement régalés avec le cheese cake, que j'ai voulu tenter l'expérience en salé...

et j'ai bien fait.... il était trop bon:

pour la pate:

réduire en miettes environ 1 paquet + 1/3 de biscuits tuc,

puis bien malaxer ces miettes avec 50 gr de beurre fondu et 2 cas de crème

mettre cette pate au fond du moule, et bien la tasser avec le dos d'une cuillère.

laisser en attente.

pour la garniture;

battre 3 oeufs,

300 gr de st moret,

3 cas de crème,

80 gr de roquefort

( je pense qu'on peut rajouter un peu de lait, le cheese était à peine trop sec)

verser cette prépa sur la pate, et mettre à four chaud 170°; 180°....

aussi bon chaud que froid,

d'ailleurs, je retiens l'idée d'en faire des petits carrés à présenter pour un apéritif dinatoire....

régalez vous....

et pour le vote.. on s'accroche...

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