Et oui...
encore une formule à deux saveurs pour ceux qui n'en aiment pas une....
il s'agit en fait de mon premier cheese cake.
non seulement je n'en avais jamais fait, mais je n'y avais jamais gouté non plus...
ça y est, c'est chose faite, et il ne va pas falloir longtemps pour que j'en refasse un....
c'est trop bon!!
pour la pate, j'ai choisi de la préparer avec des biscuits digestives que l'on trouve à lidl...
j'en ai pris 13, mais je trouve que c'est un peu trop, je pense que 8 ou 9 doivent suffire.
je les ai mis dans un sachet congel et bien écrasés au rouleau à patisserie pour les réduire en poudre:
ensuite,
j'ai fait fondre 50gr de beurre que j'ai mélangé à
2cas de crème et
50 gr de sucre.
j'ai ensuite ajouté mes miettes et bien malaxé...
j'ai bien étalé cette pate et bien tassé ( avec le dos d'une cuillère à soupe)
dans un moule ( je l'avais chemisé car moule en verre),
j'ai ensuite tartiné la moitié de ce fond avec de la confiture de cassis ( regents park),
j'ai réservé le temps de préparer la garniture...
pour ce faire, j'ai mélangé au batteur:
3 oeufs,
120gr de sucre,
80ml de crème fraiche,
250gr de st moret.
j'ai versé cette préparation sur la pate et mis à four chaud 180° pendant presque 40mn...
nous nous sommes régalés...
moin j'ai trouvé la pate trop épaisse,
mais à l'allure où il a disparu,
je crois que ça n'a pas gêné grand monde....
commentaires
ZAZA 29/05/2010 16:01
nawel 29/05/2010 09:57
Kayababouch 28/05/2010 21:05
Mathilde 28/05/2010 20:45
nawal 28/05/2010 20:01
petitsdoigtsdefee.over-blog.com 28/05/2010 19:58
$mamounette paca0/ 28/05/2010 19:51
Miamana 28/05/2010 19:31
Maria Dora 28/05/2010 19:22
Fleurdelyss13 28/05/2010 18:49
sagweste 28/05/2010 18:33
sigrid 28/05/2010 18:00
ma-ger-de 01/06/2010 22:29
sylvie 28/05/2010 17:02
Céline 28/05/2010 16:21
ma-ger-de 01/06/2010 22:28