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Le blog de ma-ger-de

Toutes mes passions: cuisine, tricot, couture, bricolage et astuces de tous les jours...avec quelques anecdotes...

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2010-01-18T21:32:00+01:00

BUCHE DE CHEVRE.... le démoulage!

Publié par ma-ger-de 18 Janvier 2010 à 09:32 PM

Et bien il s'est nettement mieux passé que le moulage!!!

voici le fromage qui s'est donc égoutté entièrement dans le pot à faisselle:

après 24 heures d'égouttage, il est encore bien mou et a besoin d'un petit maintien...je place donc autour une petite bande...

et voici celui qui m'a causé bien du souci.... mais finalement, je m'en sors bien.
le passage dans le collant permet un égouttage different, la patte est toujours légèrement pressée:

cuisine2 2554

voui mesdames, c'était un collant à couture!!

la forme est bien prise... après, on verra la différence au moment de la dégustation...

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Catégories : Mes fromages - …

commentaires

AurélieW 19/01/2010 10:42

ah oui, il a l'air d'être bien beau!

sigrid 19/01/2010 08:06

on attend la desgustation bizz

bibi68 19/01/2010 08:03

Là tout y est, tu vas devenir une vrai crémière, je suis très impressionnée
bises

nikita 19/01/2010 07:30

je suis pas à pas ton expérience
bisous nicole

La Fourmi des Caraïbes 19/01/2010 04:52

Pas mal du tout !

Alena 18/01/2010 23:54

Il est bien beau en tout cas !! Bisous et bonne soirée c^^c

axoulle 18/01/2010 22:23

whaou tu fait ton fromage mais comment j'aimerais telement savoir faire

ma-ger-de 19/01/2010 22:31

rho!! c'ets tout récent, et j'en suis encore au stade de l'entrainement.. en fait, j'ai acheté une fromagère. c'ets comme la yaourtière, ça te fais ta préparation de base, et après, c'ts à toi de
jongler et varier et affiner!!! cet appareil est nouveau, et nous sommes plusieurs à en avoir fait l'acquisition....alors, on se donne nos astuce, et on se raconte nos déboires!!! bises

mamounette paca 18/01/2010 22:01

Il a bonne mine.............c'est déjà ça!!!!!!!!!
bisous

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