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2011-01-13T20:45:00+01:00

BRIOCHES AU SUCRE...

Publié par ma-ger-de

ça fait longtemps que jody m'en réclamait..

 mais il fallait penser à acheter le sucre perlé...

et ensuite, se décider..

hier mercredi, je suis passée à l'action...

 

voici ma recette:

 

introduire les ingrédients suivant dans la map dans l'ordre indiqué:

 

60ml lait,

60ml crème fraiche,

2 oeufs,

60 gr de sucre,

1 cac de vanille,

1cac de sel,

350 gr de farine,

1 cac 1/2 de levure ( brugemman pour moi)

et dans les coins,

80 gr de beurre en petits morceaux.

 

lancer le programme pâte.

 lorsqu'il est terminé, dégazer le paton,

moi j'ai du le refariné un peu pour pouvoir le travailler, mais ma bouteille de crème m'a échappé.....

 

sur une plaque de cuisson, former de petits brioches , les fendre légèrement avec une lame) et les remettre à lever à l'abri des courants d'air.

PICT0006-copie-1.JPG

environ 2h après, préchauffer le four à 180°,

humidifier les brioches, et les saupoudrer de sucre perlé:

 

PICT0008-copie-2.JPG

 

les enfourner....

et voilà!!

 

bon appétit!

 

PICT0011-copie-3.JPG


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commentaires
Y


je vois que tu te régales toujours autant avec les brioches... :)



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P


Oui j'ai confondu, excuse-moi et merci pour le lien de tricot, j'ai trouvé mon bonheur


Gros bisous


Patou



Répondre
M


super!! bises



P


et voilà mes petites brioches ,une partie sont mangées et l'autre vient de partir avec mes deux petits diables,pas s ibelle que les  vôtre;mon mari "ex cuisisnir)  m'adit  pour une
première jene dis rien.. bien sur lui sa spécialité c'est le pain d'épices .....laissons dire...


allez bon w end reposez vous brodez hargender.



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M


bravo!!!!!!!!!!! merci!! j'ai fait mon premier cours.. j'ai commencé un petit napperon.. c'est super agréable, mai son fait, on défait et refait...



S


bonjour Gem!aine de savoureuses brioches de jolies cartes tes beaux cadeaux rtu mérites je te fais de grosses bises



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L


Elles sont bien belles tes brioches ma chère !!!



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C


vraiment super ces brioches au sucre j'ai le sucre il y a plus qu'à faire. Depuis peu je fais tourner une première fois sans le beurre j'arrête la machine et relance le programe avec le beurre la
mie est fabuleuse. BOnne journée



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M


ah , ben tu n'es pas la première à me dire ça, je vais essayer!!!



E


Hum!


Merci et belle journée!



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M


Miam , je peux en prendre pour le petit déjeuner demain matin , s'il t'en reste bien sur ! Elles sont magnifiques ces brioches ! J'étais aussi en cuisine depuis deux jours mais pour des cakes
salés pour l'apéro du mariage , moi qui n'aime pas cuisiner , j'avoue que je me suis régalé a les faire , c'est qu'il y a apéro le samedi midi , soir et dimanche midi , donc il faut remplir les
estomacs avec l'alcool qui va couler ! Heureusementil n'y aura pas que cela ! Merci Germaine pour les conseils , oui j'ai réussi grace a toi de terminer mes mailles , j'ai compris maintenant et
je vais commencer le deuxiéme carré ! J'aurais davantage de temps en février ! Bon week end a toi et ta famille , gros bisous !



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C


Ils sont superbes ces brioches, je tombé sur ton blog comme ça! Je le trouve très sympa et excellents recettes, à bientot Maria



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M


merci du compliment!!!



P


Bonsoir


Jolies petites brioches, j'adore ça, c'est moins calorifique qu'un croissant.


Pour le modèle de manteau pour chien, je ne vais pas pouvoir le faire correctement, c'est pas assez lisible, je croyais , mais non; grrrrrrr ça me géne de t'embêter avec ça


Bon samedi


bisous


 



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M


lol!! je crois que tu dois faire erreur, je n'ai pas de modèle de manteau pour chien....lol


mais je viens d'aller chercher pour toi chez drops:


http://www.garnstudio.com/lang/fr/search.php


bisous!!



S


de biens belles brioches! bisous



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P


nous connaissons pour y être passé..mdr!!



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M


hi hi. c'est pour ça que je t'en ai parlé , je sais que c'est un axe de circulation... en fait, elle est , en partant de thiers, environ 3km avant puy guillame... un petit hameau qui s'appelle
paslière...



P


pour les brioches j'ai tout c'est fait demain je travaille .. sur çà.. et mon p'tit diable quie st passé me montrer la belle couronne faites à l'école m'a dit ,je vais à la biblio.. et je viens
gouter demain..durdur  avec les petits enfnats!! la p'tite maison dans la prairie LOL se trouve entre st pourçain sur sioule et Montmarault..limite 63 !! celà changera de mes hautes
montagnes face à moi..


allez la soupe de potiron chante  .;j'y vais!!



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M


lol!! ma soeur a un resto entre thiers et vichy, à puy guillaume



D


mmmmmmm idéal pour le petit déj de dimanche !!!!! j'adore toutes les brioches !!! gourmande je te dit la danielle !!!! hihihi  !!!!


bisous


 



Répondre
I


Hummm les bonnes brioches ...!!!



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T


Pas grave du tout. Il est vrai que d'un four à l'autre le temps de cuisson peut être différent.  Quand au grand âge de ton four, il faut dire que tout ce qui a un grand âge fonctionne bien !
hihihihihih ! Enfin presue.
Gros bisous



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M


Superbe réalisation, j'en veux pour mon gouter ! bises !



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C


hum ça à l'air delicieux! merci pour la recette!!



Répondre
P


et bonjour ,me voilà de retour pleine de joie  et pour faire plaisir j'ouvre votre blog et des brioches ..régal  de nous tous .je finis de me remettre de mon séjour  et je teste ce
w end ,j'ai deux petits diables qui devraient apprécier . .


tout a été ok en plus ouf enfin on a notre maison départ en juin.. mon mari ...aura sa retraite en juillet et là ...vie à la campagne (limite auvergne allier ) donc à mi distance des uns et des
autres.. la joie pour tous et maman qui déja pense squater l'été chez nous...


blablabla  je vais lire vos nouvelles de ce sjours derniers amitiés et merci ..;



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M


oh!mais c'est plein de bonnes nouvelles ça!! et elle est dans quel département cette maison, j'ai une soeur et une nièce dans le 63, mais tout près du 03.....c'est un coin super agréable même
niveau climat....


à très bientôt!!



L


J'en aurai bien manger une pour mon p'ti dèj ;-) Bisous*



Répondre
B


oh la la tu sais que tout est de ta faute....à cause de toi je viens de me commander une map!!!! ça me fait trop envie pis ces brioches au sucre c'est une spécialité du nord j'en rêve la nuit
gloups bisous



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M


mdr!! ben faut bien un coupable tiens!!!lol



G


Arretes avec les douceurs, je meurs de faim!!!!!!


Bisous



Répondre
L


mamamiaaa qu elels sont belles et surement tres miam bisous a toi



Répondre
L


elles sont trop craquantes tes briochettes!!! miam! bisous!



Répondre
B


merci beaucoup



Répondre
C


Justement le week end approche, c'est bien tentant


bises****



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C


Bonjour lma belle,


Je te prends ta recette illico-presto, car j'ai une réunion ce soir à la maison ...non non, pas TW, mais produits Mylène (produits d'entretien)


Qq brioches en plus des tartes seront les bienvenues.


Mais tu dis que tu mets les morceaux de beurre dans les coins...ok... mais si ta brioche est ronde, où sont les coins ??????????????? et où je mets le beurre ????


Allez, je vais trouver... gros bisous ma belle et bonne journée !!!


BIZZ Margot


 



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M


mdr!!! ben dans les coins de la machine hey banane!!!mdr!!!!!!!!!!!!!!!!! bisous m abelle!!



L


Bonjour, ça tombe bien! je n'ai pas encore petit-déjeuné!bisous,Geny



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Z


oh c'est pareil ici, ils veulent des brioches, et ça fait un moment que je n'en ai pas fait, mercipour cette recette, bisous



Répondre
H


Hum qu'elles ont l'air délicieuses!!! surtout avec ces petits sucre!!! ton Jody a du être heureux!!


bisous



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N


waouh j'adore les brioches avec un tasse de thé!!!


bisou



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P


j'adore ça les brioches au sucre !!


J'essayerai bien mais je me demande si ma MAP fonctionne bien ??


je l'ai ressortie pour tenter de faire du pain.....Ca m'énerve je trouve que la croute est trop épaisse et raide !!! je vais retourner voir tes précédentes recettes voir s'il y a du pain que
je pourrai essayer !! Sinon je ferai aussi un essai de siusson dans mon four.... Je pense que le résultat sera bien différent !!


Bonne nuit et gros bisous !



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M


miiiiiiiam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



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T


miam, trop appétissante!!!



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B


a point pour le  petit dej


merci gros  bisous , bonne soirée


 



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S


merci pour cette recette, maintenant que l'appetit est revenu, je vais en profiter !


bisous


sylvie



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B

Trop belles et bien dorées!! Bizz


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D


j'adoooore, en belgique on appelle ça des "craquelins" ;-)


bizzz



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L


elles sont magnifiques tes petites brioches!! bravo


bisous



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S


dee la creme fraiche ds les brioches??? tu vois que c pas regime chez toi looooolll enfin ça doit etre mega super bon !!


bisou


sag



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C


Je rentre trop tard, je parie qu'il n'y en a plus. Elles etaient bonnes au moins. Bisous



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T


hummmmmmmmmm c'est bon ça!! chez nous on appelle ça cramique,ou craquelin!! gros bisous


toutoune



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L


elles sont super appétissantes ! Je comprend pourquoi Jody en avait envie ! 



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T


Oh lala, tu me fais envie !!!! Attends je viens en manger une. Tu les mets combien de temps au four ?


Très gros bisous



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M


hé hé.. je ne donne jamais de temps de cuisson car mon four est un traitre!! il est super rapide malgré son grand age ( il date de 87), et pour respecter les temps de cuisson des recettes au
début, j'ai fait cramer plein de choses.. je cuisine toujours à l'oeil et au nez!!lol! désolée ma belle!!! bisous



L


Miam miam !! j'en veux !


Bisous



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Z


Merci du partage ma Germaine. Bises



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S


mmmmm c'est appétissant !



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C


mmmh, comment ça fait trop enviiiiiie !!!!



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