ça fait longtemps que jody m'en réclamait..
mais il fallait penser à acheter le sucre perlé...
et ensuite, se décider..
hier mercredi, je suis passée à l'action...
voici ma recette:
introduire les ingrédients suivant dans la map dans l'ordre indiqué:
60ml lait,
60ml crème fraiche,
2 oeufs,
60 gr de sucre,
1 cac de vanille,
1cac de sel,
350 gr de farine,
1 cac 1/2 de levure ( brugemman pour moi)
et dans les coins,
80 gr de beurre en petits morceaux.
lancer le programme pâte.
lorsqu'il est terminé, dégazer le paton,
moi j'ai du le refariné un peu pour pouvoir le travailler, mais ma bouteille de crème m'a échappé.....
sur une plaque de cuisson, former de petits brioches , les fendre légèrement avec une lame) et les remettre à lever à l'abri des courants d'air.
environ 2h après, préchauffer le four à 180°,
humidifier les brioches, et les saupoudrer de sucre perlé:
les enfourner....
et voilà!!
bon appétit!