Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2010-11-26T21:19:00+01:00

BRIOCHE TROP BONNE....

Publié par ma-ger-de

Une méga giga brioche...

et trop trop bonne..

 

tout d'abord, j'ai voulu étrenner la levure que m'a envoyée Patchouka:

la levure brugeman...

d'après elle, c'est la meilleure...

ben je trouve maintenant qu'elle a raison...

 

ensuite, ben tant qu'à faire avec patchouka, autant choisir une recette dans le livre qu'elle m'a si gentiment offert.. logique non?

j'en trouve une qui me plait bien.. seulement voilà:

 toujours un peu pressée germaine, 

elle arrange la préparation à sa manière pour ne pas avoir à y revenir. 

autrement dit, le bouquin conseillait de ne pas mettre le beurre en première partie de pétrissage, ben moi j'ai tout mis...

et bien sur, j'ai rajouté un petit quelque chose..

j'ai donc mis dans ma map, dans l'ordre suivant:

 

90ml de lait,

1,5 cac de sel,

4 oeufs,

500gr de farine,

70 gr de sucre,

200 gr de beurre froid ( coupé en petits bouts et éparpillés dans les coins),

2 cac de levure déposées dans un petit puits sur la farine.

 

j'ai lancé un programme pour pain blanc, et stopper la cuisson environ 15mn avant la fin..

et regardez, elle est géante:

 

PICT0016-copie-7.JPG

 

la pate a tant et si bien levé qu'elle a touché le couvercle de la map...

et alors.. un plaisir  à manger..

aussi bien nature que tartinée..

PICT0020-copie-1.JPG

 

miam!!!


Voir les commentaires

commentaires

patou 27/12/2010 15:24



Merci pour la réponse, je pense qu'elle doit faire 750g, si tu me dit que c'est pas marqué.


Bon aprés midi ;



patou 27/12/2010 12:21



Quel poids tu as programmée? 750g?


Merci pour ta réponse.



ma-ger-de 27/12/2010 15:18



ben en fait, c'est une machine que j'ai récupérée et je n'ai pas le choix de programmation au niveau poids...



Beauchet 02/12/2010 18:16



j'ai essayée de faire la brioche avec ma map, mais je n'avait surement pas la bonne levure.Ou trouve ton la levurebrugeman ma brioche a pas bien levée;


        annbéa



ma-ger-de 03/12/2010 10:04



et bien c'est un grand mystère.. je n'en trouve pas moi non plus, elle m'a été envoyée par patchouka.. et bizarrement, i me semble qu'elle la trouve dans une gs de jardinage.. tu peux aller le
lui demander sur son blog, elle se fera un plaisir de te répondre...



Yolande 02/12/2010 09:56



miammmmmmmm terrible ta brioche !!!!!!



zazounette 29/11/2010 04:01



alors moi je ne cuit jamais la brioche dans la map, c'est vrai qu'elle est méga géante celle-ci, bisous



Poyane 27/11/2010 21:54



Moi je rate toujours mes brioches, il faudra que je re re re teste avec cette recette alors ! ^^



helene 27/11/2010 21:31



mais c'est la brioche d'un géant !!


biz et bravo helene



Miamana 27/11/2010 18:44



Roooooooo, la belle brioche.... A croquer, j'en pique une grosse bouchée!



paca 27/11/2010 18:33



Huummmm !  J'en ai perdu la parole


Je t'embrasse bien fort !



ma-ger-de 27/11/2010 21:23



plein de gros bisous ma belle!!! merci!!



danielle 27/11/2010 17:19



bonsoir magerde


miam miam je savais bien que vous nous feriez profiter des recettes de votre livre  hihihi....


merci pour votre partage


bisous


danielle



kayababouch 27/11/2010 16:14



Super appétissante !!!! Bisous



mel 27/11/2010 15:41



je t ai envoye un com hier mais y a eu un osuics et je ne sais pas s il est parti je te le dis on ne peut que dire MIAM ! bisous bisous



mitokola 27/11/2010 15:02



Coucou,


et bien, bravo... je fais comme toi très souvent.... je ne respecte ni l'ordre, ni les ingrédients de la recette... tu vois bien que cela donne une réussite totale et fabuleuse !!! bravo à toi !!
une brioche comme jamais elle n'aurait été ce qu'elle est si tu avais respecté l'ordre des choses.... belle prestation et sublime brioche, un tout grand merci, bisous



siobhan 27/11/2010 14:24



Hummmmmmm très appétissante.



mamette46 27/11/2010 14:02



Bisous**fifilladorée



Liza 27/11/2010 12:13



Tu m'en garde un petit bout? Elle est bien réussie. Bisous et bon samedi



nawal 27/11/2010 11:32



c'est vrai elle a l'air super bonne cet brioche bravo et bon week end bis**



bibiedel 27/11/2010 10:49



merci pour tous ces partages



Ln64 27/11/2010 08:14



oh la belle brioche !



byseverine 27/11/2010 07:57



ben effectivement elle est géante!!!! mais a l'air bonne aussi bisous



lolo 27/11/2010 07:37



une brioche bien gonflée! bisous



sigrid 27/11/2010 07:04



ce n'est pas possible, je choisis mal mon heure de connection juste au moment du petit déjeuner, je n'avais prévu que du pain 



Raymonde Jodana 27/11/2010 06:11



echangerais bien ma tranche de pain complet (industrielle) pour 3 tranches de la brioche de Germaine !


bon pas de miracles!! alors je vais p'tit déjeuner et avant je vous embrasse bonne journée innovatrice!



ma-ger-de 27/11/2010 09:26



hi hi hi......bon petit dej raymonde!! et bonne journée!!!



maithe 27/11/2010 05:23



Regarder ton article au petit déjeuner c'est un délice...


Elle à l'air délicieuse...


Bisous



cookies 27/11/2010 01:02



humm un brioche geante!!


je prend un bout!


bisous



leoetlisa 27/11/2010 00:04



Mais en même temps, à chaque fois je viens tu parles de cuisine et ça me donne faim !! Si tu étais dans le coin je m'inviterais tous les jours !!



ma-ger-de 27/11/2010 09:21



mdr!! ben ouais mais faut bien faire manger la troupe!! attends que les tiens grandissent!!lol



mel 26/11/2010 23:47



je ne peux que dire miam bisous bisous



naweldoigtdore 26/11/2010 23:33



waouh une geante brioche!!mmmmmh ça l'air très bonne.


bisou



Lili18 26/11/2010 23:20



Enorme cette brioche...je viens pour le petit-déj alors...quand y'en a pour


3, y'en a pour 4 ! Bises et bon week-end



sylvie 26/11/2010 23:16



wouah !!! elle est superbe, j'ai hate d'essayer ta recette !  merci


bisous     sylvie



magsam 26/11/2010 22:19



Miam comme ti dis lol et de celle ci il ne reste plus une seule petite part? ;)


gros bisous bonne fin de soirée*



linou 26/11/2010 22:02



avec tes recettes merveilleuses ta famille t'aime beaucoup ! tu es une bonne pâte pour eux ! je blague bien sûr mais c'est vrai que la cuisine et la pâtisserie retiennent les hommes les enfants
près de nous enfin je le crois : connaissait pas cette levure ! bisous ma belle



Mathilde 26/11/2010 21:58



Demain, à 8h, je sonne à ta porte ;)



toutoune 26/11/2010 21:57



ça c'est de la brioche!! j'emplois toujours cette levure aussi!! même que je n'ai plus de machine a pain pour le
moment(je croise les doigts pour que père noel pense a moi) et bien j'ai souvent eu le cas de la brioche qui touche le couvercle!! par contre c'est moins rigolo pour nettoyer!! mais bravo ta
brioche est superbe!! bien moelleuse!! super


 


bisous


toutoune



steph / Lotus 26/11/2010 21:39



Miam, tu en as encore un bout pour moi demain matin le pti dej ? non ? zut lol


Bizzz



ZAZAL 26/11/2010 21:35



Et une recette de brioche de plus pour ma Germaine.. Il va falloir que tu te recycles...... Bises et bonne soirée



lallafatima 26/11/2010 21:33



Hummmmmm!!!!!


Toujours que des bonnes recettes!!! Bravo ma chère et bonne soirée



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog