750 grammes
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2010-11-26T21:19:00+01:00

BRIOCHE TROP BONNE....

Publié par ma-ger-de

Une méga giga brioche...

et trop trop bonne..

 

tout d'abord, j'ai voulu étrenner la levure que m'a envoyée Patchouka:

la levure brugeman...

d'après elle, c'est la meilleure...

ben je trouve maintenant qu'elle a raison...

 

ensuite, ben tant qu'à faire avec patchouka, autant choisir une recette dans le livre qu'elle m'a si gentiment offert.. logique non?

j'en trouve une qui me plait bien.. seulement voilà:

 toujours un peu pressée germaine, 

elle arrange la préparation à sa manière pour ne pas avoir à y revenir. 

autrement dit, le bouquin conseillait de ne pas mettre le beurre en première partie de pétrissage, ben moi j'ai tout mis...

et bien sur, j'ai rajouté un petit quelque chose..

j'ai donc mis dans ma map, dans l'ordre suivant:

 

90ml de lait,

1,5 cac de sel,

4 oeufs,

500gr de farine,

70 gr de sucre,

200 gr de beurre froid ( coupé en petits bouts et éparpillés dans les coins),

2 cac de levure déposées dans un petit puits sur la farine.

 

j'ai lancé un programme pour pain blanc, et stopper la cuisson environ 15mn avant la fin..

et regardez, elle est géante:

 

PICT0016-copie-7.JPG

 

la pate a tant et si bien levé qu'elle a touché le couvercle de la map...

et alors.. un plaisir  à manger..

aussi bien nature que tartinée..

PICT0020-copie-1.JPG

 

miam!!!


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commentaires
P


Merci pour la réponse, je pense qu'elle doit faire 750g, si tu me dit que c'est pas marqué.


Bon aprés midi ;



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P


Quel poids tu as programmée? 750g?


Merci pour ta réponse.



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M


ben en fait, c'est une machine que j'ai récupérée et je n'ai pas le choix de programmation au niveau poids...



B


j'ai essayée de faire la brioche avec ma map, mais je n'avait surement pas la bonne levure.Ou trouve ton la levurebrugeman ma brioche a pas bien levée;


        annbéa



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M


et bien c'est un grand mystère.. je n'en trouve pas moi non plus, elle m'a été envoyée par patchouka.. et bizarrement, i me semble qu'elle la trouve dans une gs de jardinage.. tu peux aller le
lui demander sur son blog, elle se fera un plaisir de te répondre...



Y


miammmmmmmm terrible ta brioche !!!!!!



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Z


alors moi je ne cuit jamais la brioche dans la map, c'est vrai qu'elle est méga géante celle-ci, bisous



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P


Moi je rate toujours mes brioches, il faudra que je re re re teste avec cette recette alors ! ^^



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H


mais c'est la brioche d'un géant !!


biz et bravo helene



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M


Roooooooo, la belle brioche.... A croquer, j'en pique une grosse bouchée!



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P


Huummmm !  J'en ai perdu la parole


Je t'embrasse bien fort !



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M


plein de gros bisous ma belle!!! merci!!



D


bonsoir magerde


miam miam je savais bien que vous nous feriez profiter des recettes de votre livre  hihihi....


merci pour votre partage


bisous


danielle



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K


Super appétissante !!!! Bisous



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M


je t ai envoye un com hier mais y a eu un osuics et je ne sais pas s il est parti je te le dis on ne peut que dire MIAM ! bisous bisous



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M


Coucou,


et bien, bravo... je fais comme toi très souvent.... je ne respecte ni l'ordre, ni les ingrédients de la recette... tu vois bien que cela donne une réussite totale et fabuleuse !!! bravo à toi !!
une brioche comme jamais elle n'aurait été ce qu'elle est si tu avais respecté l'ordre des choses.... belle prestation et sublime brioche, un tout grand merci, bisous



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S


Hummmmmmm très appétissante.



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M


Bisous**fifilladorée



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L


Tu m'en garde un petit bout? Elle est bien réussie. Bisous et bon samedi



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N


c'est vrai elle a l'air super bonne cet brioche bravo et bon week end bis**



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B


merci pour tous ces partages



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L


oh la belle brioche !



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B


ben effectivement elle est géante!!!! mais a l'air bonne aussi bisous



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L


une brioche bien gonflée! bisous



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S


ce n'est pas possible, je choisis mal mon heure de connection juste au moment du petit déjeuner, je n'avais prévu que du pain 



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R


echangerais bien ma tranche de pain complet (industrielle) pour 3 tranches de la brioche de Germaine !


bon pas de miracles!! alors je vais p'tit déjeuner et avant je vous embrasse bonne journée innovatrice!



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M


hi hi hi......bon petit dej raymonde!! et bonne journée!!!



M


Regarder ton article au petit déjeuner c'est un délice...


Elle à l'air délicieuse...


Bisous



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C


humm un brioche geante!!


je prend un bout!


bisous



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L


Mais en même temps, à chaque fois je viens tu parles de cuisine et ça me donne faim !! Si tu étais dans le coin je m'inviterais tous les jours !!



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M


mdr!! ben ouais mais faut bien faire manger la troupe!! attends que les tiens grandissent!!lol



M


je ne peux que dire miam bisous bisous



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N


waouh une geante brioche!!mmmmmh ça l'air très bonne.


bisou



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L


Enorme cette brioche...je viens pour le petit-déj alors...quand y'en a pour


3, y'en a pour 4 ! Bises et bon week-end



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S


wouah !!! elle est superbe, j'ai hate d'essayer ta recette !  merci


bisous     sylvie



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M


Miam comme ti dis lol et de celle ci il ne reste plus une seule petite part? ;)


gros bisous bonne fin de soirée*



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L


avec tes recettes merveilleuses ta famille t'aime beaucoup ! tu es une bonne pâte pour eux ! je blague bien sûr mais c'est vrai que la cuisine et la pâtisserie retiennent les hommes les enfants
près de nous enfin je le crois : connaissait pas cette levure ! bisous ma belle



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M


Demain, à 8h, je sonne à ta porte ;)



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T


ça c'est de la brioche!! j'emplois toujours cette levure aussi!! même que je n'ai plus de machine a pain pour le
moment(je croise les doigts pour que père noel pense a moi) et bien j'ai souvent eu le cas de la brioche qui touche le couvercle!! par contre c'est moins rigolo pour nettoyer!! mais bravo ta
brioche est superbe!! bien moelleuse!! super


 


bisous


toutoune



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S


Miam, tu en as encore un bout pour moi demain matin le pti dej ? non ? zut lol


Bizzz



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Z


Et une recette de brioche de plus pour ma Germaine.. Il va falloir que tu te recycles...... Bises et bonne soirée



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L


Hummmmmm!!!!!


Toujours que des bonnes recettes!!! Bravo ma chère et bonne soirée



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