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2011-03-19T21:05:00+01:00

BRIOCHE SAUVAGE....

Publié par ma-ger-de

Alors avant de vous donner cette recette, je voudrais remercier toutes celles qui ont répondu à mon petit mail perso....

 

alors, revenons à la brioche..

 pourquoi sauvage?

parce que c'est une coquine...

tout d'abord, la levée dans la map avait été moyenne.. du coup, j'y ai laissée la pate une bonne demie heure en plus...

 

puis j'ai donc mis la pate dans un moule pour une seconde levée dans mon four fermé..

 cette seconde levée se fait souvent sur 1h30 environ..

 ben là, je me suis absentée une petite heure, et quand je suis rentrée, j'ai trouvé que l'odeur de la pate se dégageait drôlement...

 j'ai ouvert la porte du four...

cata...

 la vilaine avait tenté de s'échapper, et il y avait de la pate partout!!!!!!!!

 

j'en ai été quitte pour ramasser la pate qui se trouvait donc dans le four à la spatule , et je l'ai mise dans un autre moule.. du coup, j'ai eu 2 brioches et un four tout propre...

regardez donc la coquine:

 

on dirait presque un fantôme!!!

 

PICT0009-copie-8.JPG

 

et de profil:

 

PICT0008-copie-7.JPG

 

allons y pour la recette.

 

mettre dans la map les ingrédients dans l'orde suivant:

 

4 oeufs,

100ml lait,

100ml de crème,

1 cas de rhum,

1cas de vanille,

1 cas de fleur d'oranger,

80gr de sucre,

500gr de farine,

2cac de levure,

et dans les coins, 150 gr de beurre.

 

on lance ensuite le programme pate, puis en théorie, on verse la pate ( elle est assez liquide) dans un moule pour une seconde levée..

avant de cuire à four chaud 180°...

PICT0010-copie-5.JPG

en tous les cas, elle était grosse, la seconde était beaucoup plus petite,

 je les ai faites hier après midi...

n'en a plus!!!

 

je vous souhaite une très bonne soirée.. je viens me ballader chez vous, ça m'a été impossible cet aprèm, pas moyen d'ouvrir les blogs...

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commentaires

sigrid 24/03/2011 07:49



originale comme forme mais je lui aurais bien fait un sort bizz



zazounette 23/03/2011 07:32



ben je la trouve jolie comme ça, et si il n'y en plus, ça veux bien dire que c'était bon, lol ! merci pour la recette, bisous



Josiane 21/03/2011 21:01



vue de dessus on dirait une feuille d'automne!!!!!!!il n'en reste plus


tu m'étonnes.....


elle était surement très bonne!!!


bises et bonne soirée.Josiane



Caro 21/03/2011 17:44



Merci pour la recette de cette brioche sauvage et récalcitrante lol bz



drissia 21/03/2011 11:37



hihihihi elle est rigolote cette brioche,mais elle doit être bonne!!


bises et bon début de semaine!!!



tartie 20/03/2011 20:59



souvent les gateaux qui ont l'air raté sont les meilleurs !



bluetit 20/03/2011 20:11



retour de la campagne pas d internet ni de portable!!


ta brioche resemble ces grosses etoiles de mer echouées


 bisous et bonne soirée



mamette46 20/03/2011 18:48



Bisous fifilladorée*********



Gégette 20/03/2011 18:34



wouha!!!on dirais un champignon de souche!!!!


mais qu'est ce qu'elle à l'air bonne.....


bisous



mitokola 20/03/2011 18:22



Une brioche rebelle mais qui semble pourtant vraiment moelleuse... !! sauvage, dis-tu ? mais non pas du tout, juste rebelle je te dis... elle est comme ça !! n'avait pas envie de lever comme les
autres mais lui reste justement ce goût inimitable de la rebellion si moelleux et si gourmand.... et puis d'après les photos moi je vois une superbe et délicieuse brioche !! j'aime bien quelque
fois ces "ratages" qui font de merveilleuses pâtisseries !!! regarde la tarte Tatin, un ratage !! mais quel succès, ta brioche me fait le même effet, alors un tout grand bravo à toi....


belle soirée, je te fais un tout gros bisou


Jacqueline



Juliette 20/03/2011 16:37



Oh la coquine ! Elle ne voulait pas se faire dévorer !



lolo 20/03/2011 14:59



elle est rigolote ta brioche! bisous



sagweste 20/03/2011 14:57



lol moi aussi une fois une brioche a voulu s'echapper ;o)


bisou


sag



souhila 20/03/2011 14:38



Bonjour ma chérie


je passe te souhaiter une bien belle journée


bisous**



danielle 20/03/2011 14:18



bonjour Magerde


MDR!!!! elle ne voulai pas être la seul a travailler ,"moi je monte et elle ramasse et nettoie ,qu'elle c'est dit "!!!!!!  lol !!!!! et en plus" je  veux un chapeau plat pour pas faire
comme tout le monde "!!!!!  hihihi


mais elle ne se doutai pas qu'elle serai MANGEE quand même!!! hihihi  !!!!  la coquine !!!!! lol !!!


bisous et bon dimanche Magerde


danielle



kayababouch 20/03/2011 14:06



Mmmm, j'en gouterai bien un p'tit morceau !!!! bisous



Sourour la Marocaine 20/03/2011 13:57



bonjour GERMAINE UNE BONNE BRIOCHE POUR ËTRE SAUVAGE


BISES ET BONNE FIN DE SEMAINE



souhila 20/03/2011 13:21



Mais elle a l'air bonne et moelleuse


Bisous**



NAWELDOIGTDORE 20/03/2011 12:53



drole de forme!!merci pour la recette


bisou



bibi 20/03/2011 11:28



Je te souhaite un bon week end


bisous



chacha 20/03/2011 11:08



quel caractérielle cette brioche, la pâte au regard des ingrédiants devait être assez liquide moi c'est mon dessert de cet après midi qui est en train de jouer les capricieux et j'ai bien peur
qu'il ne soit pas top, on verra bien. BOnne journée



Liza 20/03/2011 10:31



Sympa cette recette, bisoussssssssss



Chouya 20/03/2011 10:25



Hihi quelle histoire ! en tout cas les ingrédients me plaisent beaucoup !


*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
*****      Chouya !



Cathou 20/03/2011 08:49



Vous lui avez fait sa fête à cette brioche marrante? Bonne journée. Bisous



Audideos 20/03/2011 08:33



C'est une brioche rebelle que tu nous as fait !! lol merci pour cette recette et les coneils. Bon dimanche !!!



Houria 20/03/2011 02:37



lol un peu rebelle ta pâte mais elle a fini par se calmer


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


 



antilles 20/03/2011 01:18



quelle aventure, passe un bon dimanche, kiss



isa debat 19/03/2011 23:18



mdr elle est marrante



ma-ger-de 20/03/2011 08:24



rho ben je riais moins quand j'ai nettoyé le four....mdr!! bon dimanche



bibiedel 19/03/2011 22:52



merci du partage


bonne nuit



mel 19/03/2011 22:41



bisous bisous ma Germaine à demain



magsam 19/03/2011 22:23



Coucou Magerbe tu vas bien? Elle a l'air divinement bonne ta brioche je te fais de gros bisous douce nuit a toi *



Casse-bonbec 19/03/2011 22:10



hihihi, ou l'art et la manière de penser à nettoyer le four tout en ayant un régal !



Maria Dora 19/03/2011 21:53



Miam , je prend pour déjeuner tout ce qui déborde , il a l'air bon ton cake ! Cet aprés midi , j'ai fait un pain marocain deuxiéme essai et meilleur que le premier , si j'avais su que c'était si
facile j'en aurais fait avant ! Bonne soirée Magerde et gros bisous ! ***



COLARGOL 19/03/2011 21:51



c'est vrai qu'elle semble très indisciplinée ta brioche !! mais j'en aurais bien gouter une tranche sans pb !! Bisous



steph / Lotus 19/03/2011 21:27



une brioche coquine hi hi hi Pfff et y'en a plus ... zut



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