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2011-03-19T21:05:00+01:00

BRIOCHE SAUVAGE....

Publié par ma-ger-de

Alors avant de vous donner cette recette, je voudrais remercier toutes celles qui ont répondu à mon petit mail perso....

 

alors, revenons à la brioche..

 pourquoi sauvage?

parce que c'est une coquine...

tout d'abord, la levée dans la map avait été moyenne.. du coup, j'y ai laissée la pate une bonne demie heure en plus...

 

puis j'ai donc mis la pate dans un moule pour une seconde levée dans mon four fermé..

 cette seconde levée se fait souvent sur 1h30 environ..

 ben là, je me suis absentée une petite heure, et quand je suis rentrée, j'ai trouvé que l'odeur de la pate se dégageait drôlement...

 j'ai ouvert la porte du four...

cata...

 la vilaine avait tenté de s'échapper, et il y avait de la pate partout!!!!!!!!

 

j'en ai été quitte pour ramasser la pate qui se trouvait donc dans le four à la spatule , et je l'ai mise dans un autre moule.. du coup, j'ai eu 2 brioches et un four tout propre...

regardez donc la coquine:

 

on dirait presque un fantôme!!!

 

PICT0009-copie-8.JPG

 

et de profil:

 

PICT0008-copie-7.JPG

 

allons y pour la recette.

 

mettre dans la map les ingrédients dans l'orde suivant:

 

4 oeufs,

100ml lait,

100ml de crème,

1 cas de rhum,

1cas de vanille,

1 cas de fleur d'oranger,

80gr de sucre,

500gr de farine,

2cac de levure,

et dans les coins, 150 gr de beurre.

 

on lance ensuite le programme pate, puis en théorie, on verse la pate ( elle est assez liquide) dans un moule pour une seconde levée..

avant de cuire à four chaud 180°...

PICT0010-copie-5.JPG

en tous les cas, elle était grosse, la seconde était beaucoup plus petite,

 je les ai faites hier après midi...

n'en a plus!!!

 

je vous souhaite une très bonne soirée.. je viens me ballader chez vous, ça m'a été impossible cet aprèm, pas moyen d'ouvrir les blogs...

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commentaires
S


originale comme forme mais je lui aurais bien fait un sort bizz



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Z


ben je la trouve jolie comme ça, et si il n'y en plus, ça veux bien dire que c'était bon, lol ! merci pour la recette, bisous



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J


vue de dessus on dirait une feuille d'automne!!!!!!!il n'en reste plus


tu m'étonnes.....


elle était surement très bonne!!!


bises et bonne soirée.Josiane



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C


Merci pour la recette de cette brioche sauvage et récalcitrante lol bz



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D


hihihihi elle est rigolote cette brioche,mais elle doit être bonne!!


bises et bon début de semaine!!!



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T


souvent les gateaux qui ont l'air raté sont les meilleurs !



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B


retour de la campagne pas d internet ni de portable!!


ta brioche resemble ces grosses etoiles de mer echouées


 bisous et bonne soirée



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M


Bisous fifilladorée*********



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G


wouha!!!on dirais un champignon de souche!!!!


mais qu'est ce qu'elle à l'air bonne.....


bisous



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M


Une brioche rebelle mais qui semble pourtant vraiment moelleuse... !! sauvage, dis-tu ? mais non pas du tout, juste rebelle je te dis... elle est comme ça !! n'avait pas envie de lever comme les
autres mais lui reste justement ce goût inimitable de la rebellion si moelleux et si gourmand.... et puis d'après les photos moi je vois une superbe et délicieuse brioche !! j'aime bien quelque
fois ces "ratages" qui font de merveilleuses pâtisseries !!! regarde la tarte Tatin, un ratage !! mais quel succès, ta brioche me fait le même effet, alors un tout grand bravo à toi....


belle soirée, je te fais un tout gros bisou


Jacqueline



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J


Oh la coquine ! Elle ne voulait pas se faire dévorer !



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L


elle est rigolote ta brioche! bisous



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S


lol moi aussi une fois une brioche a voulu s'echapper ;o)


bisou


sag



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S


Bonjour ma chérie


je passe te souhaiter une bien belle journée


bisous**



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D


bonjour Magerde


MDR!!!! elle ne voulai pas être la seul a travailler ,"moi je monte et elle ramasse et nettoie ,qu'elle c'est dit "!!!!!!  lol !!!!! et en plus" je  veux un chapeau plat pour pas faire
comme tout le monde "!!!!!  hihihi


mais elle ne se doutai pas qu'elle serai MANGEE quand même!!! hihihi  !!!!  la coquine !!!!! lol !!!


bisous et bon dimanche Magerde


danielle



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K


Mmmm, j'en gouterai bien un p'tit morceau !!!! bisous



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S


bonjour GERMAINE UNE BONNE BRIOCHE POUR ËTRE SAUVAGE


BISES ET BONNE FIN DE SEMAINE



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S


Mais elle a l'air bonne et moelleuse


Bisous**



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N


drole de forme!!merci pour la recette


bisou



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B


Je te souhaite un bon week end


bisous



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C


quel caractérielle cette brioche, la pâte au regard des ingrédiants devait être assez liquide moi c'est mon dessert de cet après midi qui est en train de jouer les capricieux et j'ai bien peur
qu'il ne soit pas top, on verra bien. BOnne journée



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L


Sympa cette recette, bisoussssssssss



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C


Hihi quelle histoire ! en tout cas les ingrédients me plaisent beaucoup !


*
**
*** Belle journée
**** et à bientot !
*****      Chouya !



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C


Vous lui avez fait sa fête à cette brioche marrante? Bonne journée. Bisous



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A


C'est une brioche rebelle que tu nous as fait !! lol merci pour cette recette et les coneils. Bon dimanche !!!



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H


lol un peu rebelle ta pâte mais elle a fini par se calmer


http://1001-delices-de-houria.over-blog.com


 



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A


quelle aventure, passe un bon dimanche, kiss



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I


mdr elle est marrante



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M


rho ben je riais moins quand j'ai nettoyé le four....mdr!! bon dimanche



B


merci du partage


bonne nuit



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M


bisous bisous ma Germaine à demain



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M


Coucou Magerbe tu vas bien? Elle a l'air divinement bonne ta brioche je te fais de gros bisous douce nuit a toi *



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C


hihihi, ou l'art et la manière de penser à nettoyer le four tout en ayant un régal !



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M


Miam , je prend pour déjeuner tout ce qui déborde , il a l'air bon ton cake ! Cet aprés midi , j'ai fait un pain marocain deuxiéme essai et meilleur que le premier , si j'avais su que c'était si
facile j'en aurais fait avant ! Bonne soirée Magerde et gros bisous ! ***



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C


c'est vrai qu'elle semble très indisciplinée ta brioche !! mais j'en aurais bien gouter une tranche sans pb !! Bisous



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S


une brioche coquine hi hi hi Pfff et y'en a plus ... zut



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