La gourmandise nous fait faire n'importe quoi:
Samedi soir, 22h, envie d'une petite douceur..;
Voui....j'assume;
Il me reste des feuilles de brick au frigo, deux poires...
je prépare à main levée une crème style frangipane en mélangant:
2 oeufs,
2 Cas de sucre,
4 cas d'amandes en poudre,
1cas de farine
1 cat d'amande amère;
je touille bien ...
j'épluche mes poires et je coup mes quartiers en lamelles.
mes feuilles de bricks sont un peu sèchent, je passe dessus unpinceau trempé dans du beurre fondu
Je les plie en deux, les garni de crème, de lamelles de poire, encore un peu de crème,
je roule et je plie comme je peux, quelques minutes de chaque coté à la poêle.... et miam!!!
on déguste... on savoure.. et on peut aller se coucher sans regret...