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2012-06-21T19:13:00+02:00

BOURGUIGNON PROVENCAL....

Publié par ma-ger-de

Si ça existe!!!!!!!!!!!!

 

la preuve:

 

il vous faut:

 

_de la viande à bourguignon ( nature et régions)

_2 bons verres de vin,

1 bel oignon, 1 courgette, 1 aubergine,

1 poignée de tomates séchées( surgelées pour moi),

1/2 poivron rouge,

1/2 boite de tomates pelées,

1 bonne cas d'épices pour taboulé...

 

j'ai préparé cette recette avec la viande à bourguignon envoyée par mon partenaire nature et régions

001-copie-1

 

toujours un plaisir d'ouvrir ces paquets.. et de sentir...

mmmmm!

002-copie-1

 

vous voyez comme elle est belle cette viande?

 

alors allons y pour la recette...

30mn avant, j'ai redécoupé la viande et mise à mariner dans:

le sang récupéré du sachet, un verre de vin, et 1 cas d'épices à taboulé:

003.JPG

 

ensuite, dans ma cocotte minute,

 j'ai fait revenir l'oignon, puis les légumes coupés en lamelles ou dés..le poivron ayant été épluché au préalable...

j'ai alors introduit la viande et la marinade

j'ai ajouté : la boite de tomates... qui sera inutile si vous utilisez des tomates fraiches...,

le dernier verre de vin,

et quelques épices pour bien marquer les saveurs..

 j'ai fermé ma cocotte, et laissé " pshiter" 20mn à feu doux...

004-copie-1.JPG

 

qu'est ce que c'était bon!!!!

005-copie-1.JPG

 

et encore une fois, que de belles choses à dire sur la viande..

 un grand grand merci à nature et régions qui m'a permis de réaliser cette recette


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commentaires

zazounette 28/06/2012 06:52


hummm,chez nous ce soir , c'est bourguignon, mais bourguignon, pas provençal, lol ! bisous

barbara 26/06/2012 10:23


une super recette en tous les cas, miam miam !!! bisous

Miamana 22/06/2012 18:54


Mmmmmmmmmmmmm, il devait etre divin!

ginette 22/06/2012 18:02


hum, très bonne recette. bisous

choupette82 22/06/2012 17:16


Ok !! la différence avec le traditionnel c'est les légumes qui respirent le soleil  !
il va falloir que je teste ça ! bisous et bon week-end. 

sagweste 22/06/2012 17:04


j'aime moi les mijotés!!


bisous


sag

Valie 22/06/2012 16:37


Moi, j'adore ta manière de cuisiner et de nommer tes plats avec tellement d'aisance ! Chapeau ! En plus ça a l'air délicieux


GRAND MERCI


GROS BISOUS DU SOIR

blog de oum Mohamed 22/06/2012 16:07


wawww jaddor ma belle bizou et bionne journéee

lou 22/06/2012 11:25


il doit faire froid chez toi pour manger un bourguigon, meme si j'aime ça en ce moment je suis plus salade!  Bon vendredi, bises lOU

ma-ger-de 22/06/2012 14:26



nan nan, fait pas froid, mais comme ici il fait chaud longtemps, on ene peux pas manger que des salades pendant 6 mois.. alors le soir, on fait un bon repas, mais on soupe plus tard.. bisous



Babette 22/06/2012 11:12


Une variante du bourguignon très sympathique !!!! bisous.

Virginie 22/06/2012 10:59


Roo ça à l'air bien bon !!! Je vais essayer ...


Bisous !

fraizy 22/06/2012 10:22


Je ne connaissais pas, mais il va falloir que j'essaie. Bonne journée.

Boris des trois moulins 22/06/2012 10:09


ça a l'air trop bon!

nini56 22/06/2012 10:06


avec ce froid c'est parfait maa belle bisous

cousette84 22/06/2012 08:31


ben oui: un bourguignon provencal s'appelle " la daube"! et c'est super bon!!!!

manue 22/06/2012 07:11


bien appétissante cette viande!

martine 22/06/2012 06:55


Très original ta recette et très tentante aussi...

danielle 21/06/2012 23:22


coucou ma MAgerde


MMMMMMMMMMMMM !!!!!!!!!!!!! mais comme la gateau , tu as tout mangée ???


c'est pas vrai , il faux en garder pour les copines !!!!!


il faux que j'essais cette recette !!!


Merci pour ta recette et à ton partenaire qui te permet de faire ce partage avec nous !!


tout plein de bisousssssssssssssssssssss ma belle


danielle

Casse-bonbec 21/06/2012 22:15


mmmmmh, ça fait envie !

philyvanne du blog touche à tout 21/06/2012 21:59


Je fais un  truc dans ce genre là mais je ne pense pas à faire mariner ma viande... et je n'ai jamais mis d'épices à taboulé.. Ca doit donner un bon goût  !! Il faudra que j'essaye.
Merci pour ces bonnes idées.
Gros bisous ! 

Yolande 21/06/2012 21:41


j'imagine bien que tu t'es régalée :)


bisous

Violette la Voisine 21/06/2012 21:17


 





Sûr que ça existe et c'est délicieux !


Bonne soirée Rachel

Nini68 21/06/2012 21:17


Mais fallait faire des knepfles avec .... (ou spaetzles !)


Bonne soirée

ma-ger-de 22/06/2012 09:33



lol!! j'avais pas reçu mon kit!!!!!!!!!



Gourmandises Assia 21/06/2012 21:10


hummm un plat savoureux et parfumé,l la viande a l'air trés tendre lol!:)bisous

Steph' 21/06/2012 20:59


Ah bah ça me plait mieux que le boeuf carotte en tout cas hi hi hi BIzzzzz

pierrette 21/06/2012 20:53


Ben la germaine elle fait un verre de vin pour la marinade ,un pou rl a cuisinière et hic hic,,mdr.. ;non non 
,ma belle soeur me faitrajouter des olives noires. pas toi??


pour celles qui hésite à faire le gateau au chocolat d'hier .;une emrveille avec une boule de glace à la vanille  un régal!! merci à toi et aux copines quit e passent de telles
recettes..

ma-ger-de 22/06/2012 09:32



mdr!! ben pour les olives, on peut bien sur, mais moi je ne suis pas trop copine avec!!!mdr



isacy 21/06/2012 20:48


Je sors de table et tu me mets à nouveau en appétit avec cette recette appétissante!


De doux bisous

helene 21/06/2012 20:39


c'est bon le boeuf bourguignon


biz helene

lolo 21/06/2012 20:22


tout bon ce petit bourguignon ! bisous

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