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2010-04-25T20:47:00+02:00

BOULETTES DE MERGUEZ AUX PETITS LEGUMES...

Publié par ma-ger-de

Un petite recette qui change des simples merguez et qui permet surout de dégraisser un peu...

 

dans un premier temps, préparer les boulettes.

 

en panne d'oignon, j'ai utilisé des échalottes.

 

dans le bol du robot,

couper 6 belles échalottes,

vider 800 gr de merguez,

ajouter 2 oeufs,

1 belle poignée de flocons de céréales,

de la menthe fraiche.

 

former les boulettes, les faire revenir et réserver.

 

PICT0024.JPG

 

 

ensuite,

 

dans la poêle wok,

 

faire revenir 4 échalottes,

3 ou 4 carottes coupées en batonnets,

1 poignée de haricots verts.

1 poignée de petits pois gourmands.

 

 PICT0025

 

 

ajouter ensuite les boulettes, ajouter de l'eau aux 3/4 de la hauteur,

un bouillon de poule, et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient bien cuits;

si vous le préparez à l'avance, vous pourrez alors retirer la graisse qui aura durci en refroidissant.

 

PICT0026-copie-1.JPG

 

je l'ai servi avec ce que j'appelle un écrasé de pdt:

 

tout simplement des pdt cuites à l'eau et passées avec la grosse grille du moulin à légumes..

 

PICT0029.JPG

 

 

un vrai régal...

un plat complet avec le bon goût des merguez, mais beaucoup moins piquant...

 

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commentaires
C
<br /> <br /> Bon, c'est décidé, je m'invite...prépare moi une assiette et un  verre , j'arrivvvveee !!! Ca à l'air vraiment bon.....Il me semble que je sens le bon fumet qui sort de tes casseroles....<br /> <br /> <br /> J'apporte le fromage si tu veux, parce que tu as certainement déjà prévu un bon  dessert...<br /> <br /> <br /> Gros bisous Margot<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> quand tu veux!!!!!!!!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
Z
<br /> <br /> Et c'est vachement bon tes boulettes de merguez. Nous nous sommes régalés. Bizzzzzzzz - ZAZA<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> merci ma belle et de gros bisosu!!!<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> je fais des mini boulettes de merguez pour les apéros mais j'avais jamais pensé à les faire en plat donc merci de m'avoir réveillé le cerveau ;-)))<br /> <br /> <br /> bizzz<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> encore un plat pour mon mari !!<br /> <br /> <br /> En fait j'ai eu mon injection ce soir, on a du tout décalée, je suis donc plutôt assez angoissée et ce d'autant que mes beaux parents nous ont fait la surprise de "débarquer" normal non, puisque<br /> les vacances des enfants sont terminées c'est clairement le moment de venir !!<br /> <br /> <br />  Bon je me tais, un peu énervée ce soir ... <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> oh j'adore ce genre de truc!! les miens étaient très forts pour ça!!! mais il y a bientôt 3 ans que j'ai mis un terme définitif à tout ça, et qu'est ce que je vis bien avec!!! enfin... sans...<br /> bisous et bon courage!<br /> <br /> <br /> <br />
L
<br /> <br /> tu es à fond dans les " boulettes " hihi<br /> des recettes faciles et qui plairont aux enfants<br /> bisous et merci<br /> helene<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> originale de retravailler tes merguez en boulettes :)<br /> <br /> <br /> bz<br /> <br /> <br /> <br />
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I
<br /> <br /> Hummmm....ça a l'air bien bon !!!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> oh que ca me semble bien bon tout ca!<br /> <br /> <br /> bravo a bientot<br /> <br /> <br /> soaz<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Miam! Je testerai car j'aime beaucoup les merguez!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> C'est une bonne idée, et ça change.bises bonne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> C'est gagné: j'ai faim!<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> bonne idée ça change des traditionnelles saucisses bonne journée bizz<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> Une bonne recette que je retiens. Merci ma belle. Bonne journée - Bizzzzzzzzzz - ZAZA<br /> <br /> <br /> <br />
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E
<br /> <br /> bonjour Magerde, c'est un belle assiettée ! <br /> <br /> <br /> je te souhaite une excellente reprise de semaine<br /> <br /> <br /> clicou réciproque et bisous<br /> <br /> <br /> <br /> Eliane   a bientot<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> hummmmmmmm!! j'en prenderai bien volentier!!<br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> très bonne idée que ces boulettes de merguez! bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> sympas le plat j'aime le concept lol bonne nuit bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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