La première fois que j'ai mangé du boudin blanc, j'ai été un peu déçue par le manque de goût....
Mais la dernière fois, en faisant mes courses, du boudin blanc aux cèpes m'a fait un grand clin d'oeil.....
et je me suis laissée tenter....
sans regret car j'ai essayé de le préparer de façon à ce que le plat soit bien gouteux...et j'ai réussi...
voici donc ma recette, il vous faut:
1 oignon émincé,
quelques champignons de paris frais,
3 boudins blancs coupés en tranches,
200ml de vin blanc,
1 cube de bouillon de volaille,
1 paquet de nouilles chinoises ( ou spaghetti pour ceux qui n'aiment pas)
Dans la poêle wok, faire revenir l'oignon, et quand ils commencent à se colorer, introduire les champignons et le boudin...
quand les tranches dorent.....
émietter le cube de bouillon et arroser de vin blanc...
monter un peu la flamme et laisser bouillir 2mn histoire que l'alcool s'évapore. Laisser le feu vif puis verser un litre d'eau. Lorsqu'elle bout, ajouter les nouilles chinoises et laisser cuire doucement...
Il est possible que vous soyez obligé de rajouter un peu d'eau...
dès que les nouilles sont cuites, servir bien chaud.
Bon appétit!!
et bonne soirée!!