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2013-03-16T19:53:00+01:00

BOEUF ET JAMBON DE BAYONNE AUX LEGUMES...

Publié par ma-ger-de

Vous avez bien failli ne rien manger ce soir...

je suis un peu out..

journée champêtre si je puis dire:

 

bon plan poireaux ce matin..le dernier de la saison..

et donc tri et conditionnement cet aprèm...

le tout avec du vent du sud..

du coup ce soir je suis un peu saoule..

mais pendant que le gratin gratinne...

je prends cinq minutes de partage avec vous..

et on se régale...

 

ce soir là, j'avais mis du boeuf à daube à décongeler...

la veille, j'avais trouvé au rayon coupe d'inter, un super talon de jambon de 

Bayonne à un super prix!!

j'ai ai fait pas mal de tranchettes avec ma trancheuse,

mais arrive un temps où ça devient dangereux pour les doigts..

et le morceau était encore beau, je l'ai donc détaillé en dés:

007-copie-2.JPG

et décidé de le cuisiner avec mon boeuf...

 

rien de compliqué:

 après avoir fait revenir des oignons émincés dans ma cocotte,

j'ai ajouté mon boeuf et mon jambon ainsi que deux gousses d'ail en fines lamelles...

puis un énorme méli mélo de légumes:

 à peu près tous ceux que j'ai dans le congel sauf fèves et asperges...

+

4cas de concentré de tomate

+

2 verres de vin rosé foncé ( le vin qu'a fait mon homme avec notre raisin)

 

j'ai fermé la cocotte et laisser mijoter à feu doux 45 mn...

 

miam!

moi je l'ai mangé tel quel..

mes hommes avec du riz:

boeuf-et-jambon-de-bayonne-aux-legumes.JPG

 

et maintenant mon gratin est prêt!!!

 

oui zaza!! encore des pates!!!!!

 

je vous dis donc bon appétit!!

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commentaires

Sonya,La ptite créole 18/03/2013 17:57

j'espère que tu as passé un bon weekend belle fin de journée gros bisous créoles

Sonya,La ptite créole 17/03/2013 19:46


je veux bien gouter m^me si je sors de table  (rires)


belle semaine à venir


gros bisous créoles

sousou 17/03/2013 18:06


ça a l'air delicieux merci mon amie !!


bisous 

buddlehia 17/03/2013 17:52


merci ma douce amie pour tes visites sur mon blog et je passe pour te souhaiter un bon dimanche, à très vite, bisousssss

Miamana 17/03/2013 17:51


Un bon petit plat! Bises!

martine 17/03/2013 17:36


Tu as de toujours de super idées. Merci.


Bonne fin de journée


Gros bisous


martine

petits doigts de fée 17/03/2013 16:57


du jambon de bayonne? du vrai? bouge pas j'arriveeeeeeeeeeeeeeeeee


 


biz

Valie 17/03/2013 16:31


Moi ça me va !


Merci et repose toi


GROS BISOUS DU DIMANCHE SOIR

ginette 17/03/2013 16:16


hum, cela me parait très bon. bisous ma Rachel.

Méline 17/03/2013 14:31


Une belle assiette dominicale et familiale, bravo à toi ! le boeuf/jambon de Bayonne sont un super duo gourmand et savoureux, une excellente interprétation culinaire, magnifique, merci beaucoup
pour cette délicieuse assiette !


Très beau dimanche pour toi, bisous


Jacqueline

Steph/Lotus 17/03/2013 10:31


Sympa ton assiette bisous

Mely 17/03/2013 09:43


Sympa tout ça ! Un bon petit plat comme j'aime ! Bon dimanche !

avisteste 17/03/2013 07:58


très bon dimanche.

manue 17/03/2013 06:14


ah,ahhhhh!!!! tu cuisines le Xamango!! ben ouiche quoi, le xamango c'est le talon de jambon cru au pays basque ... tiens si tu veux la recette de notre garbure avec le xamango (prononce Cha-
mannnngo) http://iratzeostatua.blogspot.fr/2012/09/la-recette-de-la-garbure-basque.html


gros bisous et bon dimanche. salut! muxu eta igandea on, adio!

ma-ger-de 17/03/2013 08:37



oh purée c'est de la folie ce blog!! du coup je m'y suis abonnée!!mais alors la recette d ela koka, faut pas avoir de foie hein?mdr!!


bisous ma belle et merci!



sabri34 17/03/2013 05:36


jm bpc tes plats cr ils ne sont trés onéreux et sont traditionnels!!! j'adore cuisiner,ms j'ai horreur des plats extragants!!!je cuisine à l'ancienne com ma mére et ma grand mére!!! je ss
contente de voir que çà a l'air d'aller mieux!!! bon dimanche et gigas poutoux ma grande

ma-ger-de 17/03/2013 08:13



coucou m abelle!! et oui, c'est un epu ma volonté sur ce blog: montrer qu'on peut se régaler sans se ruiner et sans passer des heures en cuisine ni salir une batterie entière...de toutes façon,
il faut manger alors autant varier.... plein d ebisous m abelle!! journée à rester dedans à cause du vent.. bisous!!!!!!!!!!!



Babette 16/03/2013 22:28


Hum !!! j'prendrais bien une petite tranchette !!!!!!!!! oui... je sais... j'ai retenu que le jambon....


gros bisous !!!!

Barbara 16/03/2013 21:38


mizammmmmmmmmmmmmm.. j'espere que tu t'es bien régalée !! 

danielle 16/03/2013 21:28


coucou ma Magerde


MIAM MIAM !! j'en veuuuuuuuuuuuuuuuuux  !!!


merci pour l"étape 10 du sal , je mis met de suite !!! LOL !!


bonne soirée , bisoussssssssss ma belle


danielle


 

ma-ger-de 17/03/2013 08:10



bisous ma belle!!



ZAZA 16/03/2013 20:41


Damned alors... Tu ne pouvais pas nous mettre des pommes de terre au lieu de pâtes... hihihihihihi. Bises et bonne soirée

ma-ger-de 16/03/2013 20:58



mdr!! ben vi mais les pdt, fallait les éplucher, et les pates, ben elles étaient toutes prêtes dans mon frigo... plus qu'à ajouter: oignons, ail, thym, tomates séchées, saucisses de strasbourg,
bruyère et fromage de chèvre...miam!! trop bon! bisous ma zaza!!



7 à la maison 16/03/2013 20:31


ça donne trop trop envie, miammmmmmmmmm


de gros bisous Mumu

la nonna 16/03/2013 20:25


miammmmm

Mamounette 16/03/2013 20:14


hummmmmmmmmmm c'est nino qui serait content il adore les pâtes!!

ma-ger-de 16/03/2013 20:52



rho ben il serait content ici, on en mange tous les jours!! bisous



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