BOEUF ET JAMBON DE BAYONNE AUX LEGUMES...

Vous avez bien failli ne rien manger ce soir...

je suis un peu out..

journée champêtre si je puis dire:

bon plan poireaux ce matin..le dernier de la saison..

et donc tri et conditionnement cet aprèm...

le tout avec du vent du sud..

du coup ce soir je suis un peu saoule..

mais pendant que le gratin gratinne...

je prends cinq minutes de partage avec vous..

et on se régale...

ce soir là, j'avais mis du boeuf à daube à décongeler...

la veille, j'avais trouvé au rayon coupe d'inter, un super talon de jambon de 

Bayonne à un super prix!!

j'ai ai fait pas mal de tranchettes avec ma trancheuse,

mais arrive un temps où ça devient dangereux pour les doigts..

et le morceau était encore beau, je l'ai donc détaillé en dés:

et décidé de le cuisiner avec mon boeuf...

rien de compliqué:

 après avoir fait revenir des oignons émincés dans ma cocotte,

j'ai ajouté mon boeuf et mon jambon ainsi que deux gousses d'ail en fines lamelles...

puis un énorme méli mélo de légumes:

 à peu près tous ceux que j'ai dans le congel sauf fèves et asperges...

+

4cas de concentré de tomate

+

2 verres de vin rosé foncé ( le vin qu'a fait mon homme avec notre raisin)

j'ai fermé la cocotte et laisser mijoter à feu doux 45 mn...

miam!

moi je l'ai mangé tel quel..

mes hommes avec du riz:

et maintenant mon gratin est prêt!!!

oui zaza!! encore des pates!!!!!

je vous dis donc bon appétit!!