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2013-03-12T19:56:00+01:00

BLANQUETTE DE DINDE A MA FACON...

Publié par ma-ger-de

la semaine dernière, pour une fois je suis allée faire deux courses en magasin..

chose qui devient plus que rare puisque je suis devenue une adepte des courses en ligne..

et donc je suis tombée sur un beau filet de dinde entier, avec 30% de réduc car il ne restait plus que trois jours de date limite..

j'ai taillé quelques escalopes dedans puis il en restait assez pour faire une bonne blanquette super!! pour moins de 5 euros, deux bons plats de viande!!

 

en avant pour cette blaquette:

 

dans ma poêle wok, j'ai fait revenir 2 oignons émincés. 

pendant ce temps là, j'ai détaillé mon morceau de dinde en cubes, que j'ai ajouté aux oignons avant qu'ils ne se colorent...

j'ai  touillé et laissé deux à trois minutes,

puis j'ai mis : 

un ebelle poignée de carottes en tronçons ( surgelés pour moi),

une autre de poireaux ( surgelés aussi)

et une branche de céleri ( fraichement cueillie du jardin).

j'ai couvert d'eau et ajouté un bouillon de volaille.

j'ai couvert ( avec un couvercle à trous) et laisser cuire doucement. Quand les légumes ont été bien cuits, j'ai ajouté quelque smorceaux de pdt que j'ai bien laissé cuire eux aussi, du coup, ils commençaient à se défaire et à donner de l'onctuosité au bouillon.

dans une tasse, j'ai mélangé une belle cas de moutarde mi forte à 5 belles de crème fraiche.

 j'ai ajouté tout ça à mon plat, bien touillé et servi bien chaud...

miam que c'était bon!!

 

blanquette-de-dinde.JPG


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commentaires

EmilieRD 15/03/2013 14:40


Une excellente idée! Ca change de la blanquette de veau et est tout aussi bon!

linou 14/03/2013 11:57


un bon plat qui met tout le monde d'accord ! à table ! bisous

manue 14/03/2013 06:07


ça me plait bien ça!!!

Charlotte 14/03/2013 00:07


oui heureusement :) gros bisous!!

Charlotte 13/03/2013 19:35


non a - de 5km :)

ma-ger-de 13/03/2013 21:02



ah ben ça va alors, elle peut être chez elle et y aller quand elle veut... c'est super!!



danielle 13/03/2013 16:48


coucou ma Magerde


MIAM MIAM  super appétissante cette recette !!


MERCIIIIIIIIII !!


gros bisousssss ma Belle


danielle

gridelle 13/03/2013 15:53


et ben je l'aime ta façon!

Jackie 13/03/2013 15:28


Une belle assiette gourmande pour se réchauffer. Bonne journée. Magnifique le pull! Moi je suis plutôt dans la layette en ce moment:)

Nini68 13/03/2013 13:48


Miam ! çà devait vraiment être bon ! Bizzzz

Charlotte 13/03/2013 13:23


elle a eut une semaine Lundi et elle progresse tout les jour! :)

ma-ger-de 13/03/2013 13:59



oui, ils sont impressionnants ces bouts de chou.. et la maman? elle habite loin d el'hopital ou pas?



sabri34 13/03/2013 13:12


eh oui,le vent on l'a déja et çà s'intensifie,en plus la température a ps mal chuté!!!!ms bon,je préfére çà à la neige,trop casse binette pr moi et ps habituée!!!!!grs kiss ma louloutte et bne
aprm

ma-ger-de 13/03/2013 13:59



pfff!! y en marre!! bisous ma belle



Sophie 13/03/2013 12:30

Un joli plat pour se réchauffer ... Bises !

cuisineselfer 13/03/2013 11:41


ta recette me fait penser que cela fait un bon bout de temps que je n'en ais pas mangé pourtant j'adore sa et sa rechauffe bien en cette période

petits doigts de fée 13/03/2013 11:08


mais pourquoi ai-je toujours envie de manger lorsque je viens sur ton blog???

ma-ger-de 13/03/2013 11:58



mdr!!!!!!!!!



Valie 13/03/2013 10:41


Et bien cette recette à ta façon a l'air bien bonne !


Merci et Bravo


GROS BISOUS ENSOLEILLES



Méline 13/03/2013 10:35


La blanquette est toujours une excellente idée de plat, la cuisiner avec de la dinde est très intéressant, plus léger, cette manière me plaît beaucoup, je trouve en général que les morceaux de
blanquette sont toujours trop gras... bravo pour cette belle réalisation succulente et parfaitement réussie, j'aime beaucoup ! superbe !


Je te souhaite une très belle journée, bisous


Jacqueline

Gégétte 13/03/2013 10:31


tiens tu me donnes des idées, ça fait une éternité que je n'ai pas fais de blanquette !!!


Bisous ma germaine !

ma-ger-de 13/03/2013 10:46



coucou ma gégette! plein d ebisous!!



Mely 13/03/2013 09:44


Bien jolie version d'un plat que j'adore !

Barbara 13/03/2013 07:56


hmmmmmm un delice .. 

martine 13/03/2013 07:24


humm.. elle est super appétissante ta blanquette.. merci pour la recette


Bonne journée et gros bisous


martine

sabri34 13/03/2013 05:07


effectivement vu la photo ,on ne pt qu'adhérer,cr c'est alléchant!!!!!! merci pr cette recette peu onéreuse ma belle,,,,bne jrnée et tendres bisouilles

ma-ger-de 13/03/2013 08:58



j'ai toujourd d it qu'on pouvait se régaler avec peu... il fait bon ce matin... allez vous avoir du vent vous aussi? bisous ma belle



Charlotte 12/03/2013 22:43


c'est la fille de http://tachoupassions.over-blog.com/ le terme était prévu pour le 23 mai elle en était a 27 semaine de grossesse et oui elle se débrouille déjà bien tite mère :) 

ma-ger-de 13/03/2013 08:49



super!! je vais aller la voir... 27 semaines, c'est le terme de naissance de mon jody, et c'est pas gros... maintenant elle a quel âge? et pas de compliactions?



Babette 12/03/2013 22:34


Comme tu dis !! Miam !!!!!! gros bisous ma belle.

pierrette 12/03/2013 21:14


mia miam j'adore   et c'est bie n u nplat encore de saison  et courage à celles qui sont dans la neige ..;

byseverine 12/03/2013 21:10


en gros je fais parreil mais j'appelle pas ça blanquette, parce qu'une blanquette c'est avec de la sauce béchamel!!! suis pénible hein mdr, je suis très à cheval sur le vocabulaire... sinon je
fais comme toi quand dans mon super marché la viande est à deux jours de la date c'esst au moins moins 50% j'achète je congèle et on est tous vivants et comme ça j'ai pas de scupule quand je vais
dépenser 60€ de tissus... (deux sacs à courses pleins à craquer de tissu pour tout ce prix j'ai eu la bonne adresse sur Stras ) bisous

ma-ger-de 12/03/2013 21:13



ben vi mais là j'ai voulu faire light!!!mdr!!! bravo pour ton tissu!! et pour l aviande, moi aussi dès queje peux je fais ça. ça et le jambon sont les deux choses que je ne commande pas en ligne,
je veux voir avant.. les légumes, ben à part les pdt chez le maraicher, j'achète presque jamais.. entre les bons plans et le jardin... bisous ma belle!!!



Sonya,La ptite créole 12/03/2013 21:01


dis donc 


je sors du supermarché


j'ai tout pour essayer ta recette


je sais que je vais aimer miammmm


je savoure déjà


mille merci pour l'idée


ti bo

ZAZA 12/03/2013 20:58


Une recette à retenir. Merci. Bises et bonne soirée

Lyra-san 12/03/2013 20:57


Tiens, pour moi ce soir c'était blanquette de crevettes (pour le repas de demain midi) mais pas convaincue... Je vais peut être essayée d'ajouter un peu de moutarde. Ca relèvera tout ça.

ma-ger-de 12/03/2013 21:09



oh oui oui, de la moutarde ou du citron!!miam!



THOREZ Dominique 12/03/2013 20:23


Bonsoir Rachel. Miammm je prends bien sûr. Pour info, j'ai créé un tit cahier de recettes "Les Spéciales de ma ger de " ! Il est souvent de sortie ! loll Sympa ta recette de blanquette. Envahie
par la neige (25 cms ce matin au réveil), j'ai pris congés ce jour et j'ai cuisiné les chaussons au thon, miamm on s'en serait mangé les doigts et des gaufres au beurre de cacahuètes !!!! Bonjour
les calories et merci Rachel. Bisous Amicalement Dominique T

ma-ger-de 12/03/2013 21:08



oh ciel quel honneur!!! comme les chefs!!mdr!! merci ma belle et de gros bisous!! et bon courage pour la neige!!!



Steph/Lotus 12/03/2013 20:21


Toi tu fais ta blanquette moi j'me réchauffe sur ma banquette mdr bizzzz

tricotitine 12/03/2013 20:04


t'es trop cruelle.....j'ai faim !!!!!


bon allez je vais faire chauffer mon reste de couscous


bisous

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