2013-04-16T19:10:00+02:00

BISCUITS MOELLEUX FOURRE SPECULOOS ET SA FEUILLE CRAQUANTE

Publié par ma-ger-de 16 Avril 2013 à 07:10 PM

ça, c'est ma dernière petite folie...

envie de gourmandise, mais pas celle de me lancer dans de grandes aventures...

nous n'avons pas terminé les pates à tartiner....

alors voici ce que j'ai fait:

tout d'abord en fin de matinée, j'ai préparé des feuilles de chocolat en faisant fondre un mélange de meunier et chocolat au lait....

une fois le chocolat fondu, je l'ai étendu au pinceau sur une feuille de teflon.

il ne faut pas hésiter à passer plusieurs fois:

j'ai mis ça au frigo, et c'est en début d'après midi que je suis passée à la suite:

j'ai préparé une pate à roulé en fouettant:

4 jaunes d'oeufs avec

100gr de sucre, et

100 gr de farine.

j'ai ajouté délicatement les 4 blancs d'oeufs en neige bien ferme,

puis j'ai étalé sur une plaque de cuisson en donnant une forme rectangulaire.

j'ai enfourné à 150/160 et l'ai sorti du four dès que ça a commencé à se colorer...

j'ai ensuite coupé ma pate en deux, puis j'ai tartiné une moitié de pate aux speculoos...

j'ai démoulé mes petites feuilles de chocolat:

d'ailleurs, c'est une idée à retenir pour faire des glaces style vienneta..

voilà, donc ensuite j'ai placé ces feuilles sur ma pate à tartiner:

ensuite j'ai retourné la seconde moitié du biscuit pour recouvrir.

j'ai nappé avec le même mélange de chocolat que pour les feuilles, mais un nappage vraiment très fin: j'ai limite gratté le biscuit en étalant le chocolat...

quelques vermicelles pour cacher les irrégularités..

et une fois quasi refroidi, j'ai coupé des parts individuelles....

que j'ai mis dans des petites barquettes:

ben comme on dit...

ça a pas fait un pli!!!

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commentaires

Messergaster 18/04/2013 20:43

je me doute bien que ça doit pas avoir duré longtemps!

Juliette 18/04/2013 10:18

Un énorme miam !

Miamana 17/04/2013 17:49

Miam miam!

Mely 17/04/2013 14:36

Ces biscuits semblent délicieux et sont très originaux !

Bises et bonne journée.

amandine 17/04/2013 14:03

quoi, il te reste de la pâte à tartiner ?!!!!!!!!!!!!!

ma-ger-de 17/04/2013 15:21

ben il faut dire qu'un des fiston a trainé cette gastro à la mode pendant quinze jours, et nous nous sommes passés à coté, mais très près: avec des aliens dans le ventre et des nausées.. donc on
apeu mangé!!lol mais ç ay est, on se rattrape!!!

albertine30 17/04/2013 14:03

Oui, peut-être , perso , c'est " LE VIGAN " à chercher sur la carte !!! entre NIMES/MONTPELLIER ET l'AIGOUAL - en gros la montagne et la mer !!!

ma-ger-de 17/04/2013 15:17

oui oui je connais!! ben ça fait une trotte quand même, je suis à isle sur sorgue. nous avons fait le mont aigual il y a trois ans... et nous sommes biens ur passés au vigan... j'adore ce coin!!!
bisous!!

gridelle 17/04/2013 13:36

terrible gourmandise que voilà!!!! miam!

albertine30 17/04/2013 11:56

BONJOUR tout le monde sous le soleil !!!

Magerde == Merci pour ta réponse , et oui , oh fan ! je suis bien du gard !!!

"avé l'assan " du sud !

Je teste , ça a l'air si bon !

ma-ger-de 17/04/2013 12:42

mdr!! alors on n'est peut être pas très loin, je suis du vaucluse!! bisous

cerise sur le pinceau 17/04/2013 11:27

whaaaaaou!!!! trop beau, trop bon!!!! ça me donne trop envie!!!! arg!!!!!!

Danaou 17/04/2013 10:20

punaise, mais c'est un traquenard !!! Non non ! j'en veux pas !!!

Bizzzes de l'Abeille du jardinoux

danaou

ma-ger-de 17/04/2013 11:04

mdr!! ben vi mais faut bien prendre des forces pour le désherbage!!!bisous

Nini68 17/04/2013 10:11

MMMHHH ! on mange trop chez toi, va encore falloir que j'aille marcher pour éliminer !!!

Bizzzzz

Gégétte 17/04/2013 09:39

miam !

bisous ma germaine !

ma-ger-de 17/04/2013 09:44

tout plein de gros bisous ma gégette!!!

bribri34500 17/04/2013 08:36

Miammiam, que ça à l'air bon tout ça ! Mais hélas, ce n'est pas pour moi.

Bisous

Virginie 17/04/2013 07:48

Raa mais c'est que ça n'a pas l'air bon du tout ... du tout ! du tout !!

Chez moi, les enfants ne sont pas hyper fan de la pâte à tartiné spéculoos ...

Mais moi ... SI !!!! hihi !!!

Bisous

ma-ger-de 17/04/2013 08:37

rho moi aussi j'en suis folle, d'ailleurs, comme il n'y a que mon ainé qui en est aussi fan que moi, depuis qu'il est parti je n'en achète plus..mddr!! mais celle ci de pate est un peu différente
car faite maison... et plus légère ( enfin si on peut dire)..mdr!! bises

Babette 17/04/2013 07:37

Sympa comme idée !!!! mais.... j'vois pô les photos !!!!!!.......

gros bisous !!!

ma-ger-de 17/04/2013 08:30

reviens tu les verras!!mdr!!! bisous ma belle

manue 17/04/2013 06:54

waou, ça doit être trop bonnnnnnnnnnn!!! mais ? et les kilos? les beaux jours arrivent et tu nous tente avec ces délices ....rrrôôô ... pas facile ... gros bisous et bonne journée!

ma-ger-de 17/04/2013 08:30

ben t'en manges un et après tu vas désherber une heure!!mdr!

Valie 17/04/2013 05:13

WAOUH SUPER

BRAVO ET MERCI

GROS BISOUS DU MERCREDI

Séccotine 16/04/2013 22:16

Miam... Slurppp !!!

MissParker 16/04/2013 22:04

MERCI Rachel BISOUS doux

tricotitine 16/04/2013 22:00

tu as toujours des idées !!!! je n'ose imaginer ton cerveau !!!! il doit y avoir un tel paquet de tiroirs !!!!

voudrais pas faire le ménage là-dedans ! MDR

bonne nuit

ma-ger-de 17/04/2013 00:22

mdr! c'est un vrai foutoir!!!! de grosbisous!!!

danielle 16/04/2013 21:48

coucou ma Magerde

MIAMMMMMMMMMM !! j'en veuuuuuuuuuuuuuuuuuux !!!

doit être trop trop bon !!!

tu as des nouvelles de MUMU ???

bonne soirée , gros bisoussssssssssssss ma Belle

danielle

ma-ger-de 17/04/2013 00:21

et ben non.. elle m'a envoyé un mail le jour de l'étape du sal, mais depuis plus rien... elle était fort occupé dans les paperasses... justement je me posais la question, je l'ai mailé ce matin..
je vais attendre demain et au pire je l'appelle... bisous ma belle!!!

martine 16/04/2013 21:39

hummmm... ça donne super envie...

Bonne soirée

gros bisous

martine

pierrette 16/04/2013 21:26

gourmande gourmande mais çà à l'air super merci

ma-ger-de 17/04/2013 00:19

voui c'est trop bon!!! bisous!!

Amie'lie 16/04/2013 21:18

Si je m'occupais d'une famille nombreuse, et si je jardinais, si je glanais, si je bricolais, si je brodais,
si je tricotais de surcroit, et si pour occuper mes loisirs je tenais une boutique de laine, je pourrais déguster des gâteaux bien
appétissants tous les jours et rester mince, mais voilà, je ne peux que les manger du regard sur ton blog lol, bises, et bonne soirée.

ma-ger-de 17/04/2013 00:07

ah ah mdr!! si tu savais comme tu as raison.. je suis comme les autres.. si je reste au calme sur mon canapé une ou deux semaines, à cause du froid ou du mal au dos, je suis capable deprendre
deux kg dans la semaine... plein de gros bisous!!!

Steph/Lotus 16/04/2013 21:13

Mmmmmm à tester d'urgence ! bizzzz

ZAZA 16/04/2013 21:06

Sympa ma Rachel. Bises et bonne soirée.

albertine30 16/04/2013 21:05

MIAM !!! bonjour le maillot pour cet été ! mais ou trouves-tu la pâte de spéculos ???

Merci, albertine30

ma-ger-de 17/04/2013 00:05

lol!! quel maillot? mdr!!

alors la pate de speculoos, tu en trouve dans presque toutes les grandes surfaces au rayon nutella et autre... de marque lotus, c'est une vraie tuerie... par contre, celle utilisée pour ces
gateaux est faite maison, un peu moins forte en spéculoos, mais absolument terrible. dans l'article, si tu cliques sur les mots "pate à tartiner" en couleur, tu accèdreas à la recette que j'ai
testée la semaine dernière... bises.. tu es du gard?

la nonna 16/04/2013 20:57

punaise que ça doit etre bon,bisous

Sonya,La ptite créole 16/04/2013 20:48

oh la la voici une douceur qui va réjouir mon palais

gros bisous du soir et très belle fin de journée

sabri34 16/04/2013 20:27

tu m'étonnes!!!!!!!!!zut!!moi qui pensait venir en manger 1 ptite part avc toi,autours d'1 bon café!!!!!!!!!bne soirée et douce buit,,,,,,,grs calinous

ma-ger-de 17/04/2013 00:01

mdr!! tu sais que pour manger quelques chose ici, il faut arriver pile au moment... et encore c'est pas gagné d'avance!!mdr!! plein d egros bisous

lisette 16/04/2013 20:21

c'est super comme recette, à retenir!!!

Bonne soirée