BISCUITS FOURRES CHOCO NOISETTE, " PRESQUE FESTIFS..."

presque festifs...

parce que pour une fois, germaine a fait des efforts de présentation..

( après on s'étonne de la météo!!)

l'idée m'est venue tout bêtement, en préparant ma pate à tartiner....

donc, pendant qu'elle tiédissait,

j'ai préparé comme une pate à roulé avec:

100gr de sucre,

100gr de farine,

4 oeufs,

quelques cas de lait.

mélanger sucre farine et jaunes d'oeufs, ajouter un peu de lait pour éclaicir, puis ajouter les blancs en neige.

étaler sur une plaque de cuisson, en n'hésitant pas à étirer la pate avec une spatule pour qu'elle ne soit pas trop épaisse...

cuire à 180° et sortir du four dès qu'elle prend de la couleur.

j'ai commencé à découper quelques pièces avec un emporte pièce,

puis je me suis vite aperçue que ça faisait pas mal de petits rataillons de pates, alors j'ai fini par découper des rectangles..

ensuite, il suffit de tartiner une pièce sur deux pusi de recouvrir avec une autre..

par contre à faire des rectangles ou carrés, autant couper la pate en deux, en tariner la moitié et la recouvrir, pour découper en dernier.

 je pense à un gain de temps ( toujours) et à un fourrage plus régulier, notamment sur les cotés...

et donc pour améliorer la présentation,

j'ai mélangé du sucre glace avec un peu de sirop de vanille, je l'ai étalé ( au doigt) sur chaque biscuit.. et ensuite j'ai parsemé de petite boules colorées....

verdict:

 on s'est jeté dessus, à peine tièdes.. du coup, on les a trouvé un peu ecoeurant ( au bout de 3 ou 4 quand même)

mais quelques heures après, alors là.. une tuerie!!

plus du tout écoeurant......

mais par contre, je ne peux pas vous dire combien de temps ils se conservent...pas pu tester....