BISCUITS CUILLERE FACON MOUSSE D'OR....

de délicieux petits biscuits qui se mangent sans faim....

pour les préparer, rien de bien compliqué:

_ dans un premier temps, fouetter jusqu'au blanchiment:

4 jaunes d'oeuf,

50 gr de sucre, 

100gr de farine, et quelques gouttes d'arôme citron ( ou quelques zestes).

_ par ailleurs, monter en neige ferme 4 blancs d'oeuf mélangés à 50gr de sucre.

réunir délicatement les deux préparations, puis dresser les biscuits sur les plaques de cuisson...

pour ma part, je ne me suis pas servie d'une douille car sinon, ce ne sont plus des biscuits à la cuillère....

Avant de les enfourner à 150° ( four préchauffé), les saupoudrer de sucre glace:

à la sortie du four, par précaution, j'avais pris la première plaque en photo:

et ben ce jour là, miraculeusement, les loulous étant bien occupés,

mes biscuits sont tous arrivés dans le plat de présentation...

avant de vous laisser, je voudrais vous montrer une petite bestiole qui s'est invitée..

nous étions tant fatigués hier soir que nous avons laissé une porte grande ouverte...

et ce matin, une petite chauve souris s'était installée dans la pièce...

chut.... elle dort encore!!!