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2011-04-24T20:11:00+02:00

BEIGNETS DE FLEURS D 'ACCACIA (nouvelle version)

Publié par ma-ger-de

Chaque année, je vous montre mes beignets de fleurs d'accacia...

c'est si bon,mais la période ne durant que quelques jours, 

il ne faut pas hésiter à s'y mettre...

 j'ai fait ceux ci avant hier,

j'en ai refait aujourd'hui ( encore une nouvelle version)..

mais je sais que si le vent se lève ou si il y a une grosse averse, ce sera tout pour cette année...

 

alors,allons y pour ceux de vendredi:

 

 j'ai modifié mapate, que je fais habituellement avec de la levure chimique.

Pour uen fois,je m'y suis prise à l'avance,du coup,j'avais le temps

d'attendre que la pate lève,

et j'ai sorti ma levure de boulange, et j'ai remplacélelait par du lait de coco...

 

il faut donc:

 

battre 3 oeufs, puis ajouter une dizaine de cas de farine.

saler ensuite légèrement, puis ajouter une cac de levure de boulange,

éclaircir la pate avec 150 ml de lait de coco...

 

la pate doit former un beau ruban:

 

PICT0003-copie-1.JPG

 

certains trempent les grappes de fleurs dans la pate,

moi je fais plus rapide,

je détache les fleurs,

 

PICT0004-copie-1.JPG

 

 

et je les mélange à la pate

 

PICT0005-copie-2.JPG

 

laisser ensuite lever la pate pendant 2 h, puis faire cuire dans un bain de friture, en laissant tomber de petites cuillères de pate dans l'huile..

volontairement, cette pate n'est pas sucrée car mon homme a l'habitude de les manger en version salée...

du coup,pour ceux qui les mangent en dessert , je rajoute du sucre glace...

 et vous savez quoi? ben moi je mange les deux...

 

par contre, ben pour savoir à quoi ils ressemblent, il ne vous reste plus qu'à en faire...

j'ai oublié la photo...

et même pour ceux d'aujourd'hui.....



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commentaires

Isabelle 26/04/2011 21:12



Voilà quelque chose que j'aimerais bien goûter .....!!!!



Mouchette 26/04/2011 17:09



Merci ma belle car tu fais renaître de beaux souvenirs d'enfance quand mon grand père m'en préparait.


Gos bisous.



sigrid 26/04/2011 07:29



comme chaque année ces beignets me font envie bizz



zazounette 26/04/2011 06:48



ben je ne connaissais pas du tout cette recette, bon et en plus, moi je n'ai pas d'accacias !!! bisous



amandine 25/04/2011 21:16



Hooo je ne connaisais pas du tout !



kayababouch 25/04/2011 20:37



C'est un vrai régal!!!! Bisous



7 à la maison 25/04/2011 20:00



De gros bisousssssssssssss Mumu



Payette6202 25/04/2011 19:52



J'en ai jamais gouté mais ca doit être super sympa!!



•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 25/04/2011 18:58



je t'embrasse et te souhaite une douce semaine


bisous


 


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 


 



Maria Dora 25/04/2011 17:32



Bonjour Magerde , et bien si tu as oublié la photo je baverais moins d'envie car je n'en ai jamais gouté des beignets de fleurs d'acacia , j'ai gouté les beignets de fleurs de courgettes par
contre ! Bonne fin d'aprés midi , bisous ! ***



Ln64 25/04/2011 15:14



Sympa ! j'ai jamais gouté mais là ça ne donne envie ! 



danielle 25/04/2011 15:03



bonjour Magerde


ah ah ah !!!!!!!  cette fois  je connais déjà la  recette!!!!!  hihihi  , je fais ces beignets tout les ans , une turie chez moi ,et maintenant que mes grand sont
mariés j'en fais pour mes belles filles qui ne connaissent pas !!!!   lol !!!!.


les accacias ne sont pas encore en fleurs chez moi , donc pas de beignets pour le moment !!!!!  snifffff ..


gros bisous bisous Magerde


danielle



ma-ger-de 25/04/2011 19:22



ah ben tu vois, nous il vient de faire un gros orage et je crois que ce sera fini....mesbellesfilles adorent aussi...



Juliette 25/04/2011 14:44



J'en ai goûté une fois, c'était surprenant et très bon !



Souhila 25/04/2011 12:37



J'en ai jamais gouté !!


Bisous **



Tricotbel 25/04/2011 12:00



Là alors tu exagères pour deux raisons, même trois !!! Premièrement tu nous mets l'eau à la bouche, ensuite tu oublies la photo finale et en plus où veux-tu que je trouve des fleurs d'accacia à
Paris.


Bon allez je te pardonne pour cette fois-ci !!!


Très gros bisous



ma-ger-de 25/04/2011 19:13



mdr!! ma pauvre, si ça ne se fanait pas aussi vite, je t'en enverrai, mais ça va pas le faire!!bisous!!!



lolo 25/04/2011 11:02



sympa ces beignets! bises



mitokola 25/04/2011 09:40



J'ai déjà goûté ces beignets d'acacias qu'une voisine m'avait offert... c'est vraiment délicieux, je ne connaissais pas la recette par contre, tu dis "nouvelle version" mais comme c'est la
première fois que je lis cette recette, je prends de toutes façons... un tout grand merci à toi,


Je te souhaite une excellente journée, gros bisous


Jacqueline



ma-ger-de 25/04/2011 11:50



coucou!! en fait, habituellement, je fais une pate à beignets " au pif": oeufs, lait concentré, farine et levure chimique.....et d'ici un ou deux jours,je mettrais la version de dimanche.... de
gros bisous!



la popotte a lolo.over-blog.com 25/04/2011 09:36



hum, je n'ai jamais goûté mais tu me tente !!



isa debat 25/04/2011 08:45



c'est marrant je regardais mon arbre et ton blog et je crois que je peux faire quelque chose des deux ...



ma-ger-de 25/04/2011 08:58



en bien en avant!!!



•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 25/04/2011 01:33



un pur délice


je te souhaite un bon lundi


 


 


 


bisous 


 


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. 



Steph/Lotus 25/04/2011 01:32



A tester :) faut juste que je trouve un acacias ... et vu l'orage d'hier ... doit plus y avoir de fleurs ... bon bah ... pour l'an prochain lol



mel 25/04/2011 00:53



bisous bisous ma belle



magali 24/04/2011 21:53



miam miam depuis quelques jours et la floraison des acacias je pensais beaucoup à toi!!!!!!!!!!!!!!bisous à tous



ma-ger-de 25/04/2011 08:40



et t'es même pas venue en manger!! si tu n'as pas le temps, je te prépare la pate et tu les fais cuire chez toi..... bisous....



Casse-bonbec 24/04/2011 21:40



tiens, je me demande si on pourrait en faire avec les fleurs d'un Grand-Père Tilleul ?


Ca doit être bien bon !



ma-ger-de 25/04/2011 08:39



ben j'en sais rien..... peut être un peu plus dur à enlever les fleurs des tiges..sont petites...



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