BEIGNETS DE COURGETTE AU SESAME...

Toujours à multiplier les recettes avec du sésame.. et des courgettes..

aujourd'hui je vais aussi vous parler d'une variété de courgette, la seule que mon joss mange facilement..

parce qu'elle n'a pas le goût de courgette..

il s'agit de la courgette musquée longue de nice....rien que ça....

une variété coureuse, donc prévoir de la place à la plantation...

la première année, chez nous comme elles étaient restreintes, elle grimpaient le long du mur de du grillage... c'était assez drôle...

on la reconnait à sa couleur et à sa forme ( zaza j'entends tes coms d'ici.. les mêmes que les miens je suppose...):

sa chair est plutôt jaune et reste craquante et ferme à la cuisson... et surtout elle est délicieuse crue.... moi je lui trouve un petit goût d'avocat...

avis donc à ceux qui sont un peu récalcitrants aux courgettes...

et revenons à nos beignets..

j'en ai fait deux sortes avec la même pate que je prépare ainsi:

je casse deux à trois oeufs, je mets du sel, du poivre, puis de la farine et une pincée de levure,

lorsque le mélange est bien épais, je l'éclaircis avec du lait concentré non sucré, et ici, j'ai donc ajouté des graines de sésame doré ( farin'up).

j'ai pris une photo  pour que vous ouissiez voir la consistance, sachant que ce jour là, j'aurais du mettre un peu plus de lait, les beignets étaient un peu secs ( surtout les seconds):

et ensuite les beignets..

les " même pas peur"... pour ceux qui aiment les courgettes :

j'ai tranché ma courgette,

enrobé les rondelles de pate et fait frire:

et ensuite les 

"spécial trouilleux"..

autrement dit pour ceux à qui on ne dit qu'après qu'ils ont mangé des courgettes:

ici j'ai rapé finement la courgette, je l'ai mélangée à la pate avant de faire frire:

et encore et toujours, avant de partir le petit vote pour Anaëlle...

ICI....