2013-07-20T19:07:00+02:00

BEIGNETS DE COURGETTE AU SESAME...

Publié par ma-ger-de 20 Juillet 2013 à 07:07 PM

Toujours à multiplier les recettes avec du sésame.. et des courgettes..

aujourd'hui je vais aussi vous parler d'une variété de courgette, la seule que mon joss mange facilement..

parce qu'elle n'a pas le goût de courgette..

il s'agit de la courgette musquée longue de nice....rien que ça....

une variété coureuse, donc prévoir de la place à la plantation...

la première année, chez nous comme elles étaient restreintes, elle grimpaient le long du mur de du grillage... c'était assez drôle...

on la reconnait à sa couleur et à sa forme ( zaza j'entends tes coms d'ici.. les mêmes que les miens je suppose...):

sa chair est plutôt jaune et reste craquante et ferme à la cuisson... et surtout elle est délicieuse crue.... moi je lui trouve un petit goût d'avocat...

avis donc à ceux qui sont un peu récalcitrants aux courgettes...

et revenons à nos beignets..

j'en ai fait deux sortes avec la même pate que je prépare ainsi:

je casse deux à trois oeufs, je mets du sel, du poivre, puis de la farine et une pincée de levure,

lorsque le mélange est bien épais, je l'éclaircis avec du lait concentré non sucré, et ici, j'ai donc ajouté des graines de sésame doré ( farin'up).

j'ai pris une photo pour que vous ouissiez voir la consistance, sachant que ce jour là, j'aurais du mettre un peu plus de lait, les beignets étaient un peu secs ( surtout les seconds):

et ensuite les beignets..

les " même pas peur"... pour ceux qui aiment les courgettes :

j'ai tranché ma courgette,

enrobé les rondelles de pate et fait frire:

et ensuite les

"spécial trouilleux"..

autrement dit pour ceux à qui on ne dit qu'après qu'ils ont mangé des courgettes:

ici j'ai rapé finement la courgette, je l'ai mélangée à la pate avant de faire frire:

et encore et toujours, avant de partir le petit vote pour Anaëlle...

ICI....

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Catégories : CUISINE - …

commentaires

Steph/Lotus 10/08/2013 23:12

mmm c'est bon ça les beignets de courgettes :)

barbara 27/07/2013 11:27

hummmm j'adore les courgettes !! bises

Nini68 23/07/2013 15:00

J'ai dû lire 3 ou quatre articles pour finir aux courgettes ... Génial ta robe transformée en tunique, et alors ces beignets de courgettes, MIAM !!!

Bizzz bon après-miid

Gégette 23/07/2013 11:23

bon alors je me coucherais moins cruche ce soir car je ne savais pas qu'il y avait plusieurs variétés de courgettes !!! en même temps ça me parait logique puisque tous les légumes ont plusieurs
variétés!!!!

bref, merci de m'instruire bisous

stef 22/07/2013 08:44

un pur délice !!

Babette 22/07/2013 07:11

MDR !! effectivement... hum.... drole de forme ta courgette !!!! hi hi hi !!!!!!!!!!

ah.... la beignets de courgette !!!! j'ai découvert ça dernièrement : une tuerie !!!!!

bisous !!!!

valie 22/07/2013 06:14

SUPER TA RECETTE POUR LES TROUILLEUX ET LES NON TROUILLEUX

DE LEGUMES

BRAVO ET MERCI

(on peut savoir à quoi toi et zaza pensez ?! LOL !)

GROS BISOUS ENSOLEILLES

bluetit 21/07/2013 18:38

de retour at home jardin assoifé , tomates perdues sous les feuilles, jardinieres hs

ta recette me plait bien et pas un seul com sur la forme de cette courgette trop fort

j ose!

bisous ça fait du bien de rentrer!

gridelle 21/07/2013 18:35

tu sais que j'aime les courgettes, hein??? je te soupconne d'avoir publié cette recette pour me faire saliver! hi!hi!

chacha 21/07/2013 17:48

oui c'est la même elle s'appelle la longue de nice et les pépins se trouvent dans la partie la plus ronde. BOnne fin de journée ici c'est orageux

chacha 21/07/2013 10:21

tient j'en ai deux plants dans mon jardin, mais je ne les mange pas en tant que courgette mais l'hiver comme courge surtout qu'elles se garde super bien. Tes beignets m'ont l'air super bon. BOnne
journée

ma-ger-de 21/07/2013 13:40

tu es sur que c'est la même variété? parce qu'elle ressemble beaucoup à la courge butternut mais reste verte...

avisteste (claire) 21/07/2013 07:44

sa doit être bon et je trouve sa originale.

bis Claire

martine 21/07/2013 07:17

bonjour;

oui c'est vrai cette courgette est très bonne, içi on l'appelle la trompette

j'espère que tu as fait aussi les fleurs en beignets ! car c'est super bon la pâte doit e^tre plus légère afin qu'il y en ai pas trop autour de la fleur! bon dimanche

ma-ger-de 21/07/2013 09:39

ben avec les fleurs on n'en est pas très friand.. bizarre mais bon.... bisous la miss!!

sabri34 21/07/2013 05:46

eh bien moi,j'adhére!!!!j'adore les courgettes,de ttes les variétés!!!et des beignets j'en ft souvent,ms aussi aux aubergines ,au choux fleurs,aux épinards,j'adore!!!!!!!!!!!merci pr ta
propre recette de pate ma belle,,,,,bon dimanche à vs tous et gigas bisoudoux

ma-ger-de 21/07/2013 09:37

plein de gros gros bisous la miss!!

Amie'lie 20/07/2013 22:05

Ahhh des vaies coourgettes de jardin, l'année dernières, nous en avions plein de jaunes, délicieuses, mais là avec ce fichu printemps nada, tes beignets semblent délicieux ça me fait encore plus
rager lol ! bonne soirée...

ma-ger-de 20/07/2013 22:07

rha.. tu aurais pu tenter d'en re semer plus tard..mon homme en a re fait il y a peu, elles ont juste 6 feuilles mais prendront le relais en fin de saison... bisous ma belle!!

martine 20/07/2013 21:09

Je n'en ai jamais fait, mais quand j'étais jeune maman en faisait et j'adorais ça... oh la la ! c'est loin tout ça.. ça me tente surtout que j'ai des récalcitrants.. mdr !!!

gros bisous

martine

ma-ger-de 20/07/2013 21:57

mdr!! plein de gros bisous!!!

danielle 20/07/2013 20:43

coucou ma belle

trop bon les beignet de courgette , mais là pas envie de manger chaud !!

alors se sera concombe tomate et oeuf dur ce soir !!! LOL !!

gros bisousssssssssssssss ma belle

danielle

assia 20/07/2013 20:34

Je préfère ceux avec la courgette rapée miam:)Bisous

Miamana 20/07/2013 20:28

Miam miam, trop bons ces beignets!

ZAZA 20/07/2013 20:16

C'est bien bon les beignets de courgettes... Mais bien égouttés sur du papier absorbant.

Encore très chaud ce soir et j'espère que la nuit va nous apporter de la fraîcheur. Il semblerait que ce ne soit pas terminé.

Nous voulions de la chaleur et du soleil et là pour le coup nous sommes servis... La Bretagne n'a pas eu si chaud depuis bien longtemps.

Bises et bonne soirée. ZAZA

ma-ger-de 20/07/2013 21:56

lol!! c'estquoi chaud chez vous? rho!!mais non je ne me moque pas, ici c'est environ 34 à 35 tous les jours jusqu'à 19h.. et je viens de voir en local qu'ils nous prévoient 39 pour le milieu de
semaine..là il faut être sage et prendre le rythme provençal... bisous ma belle et bon courage!!