BEIGNETS DE COURGE BUTTERNUT...(et leur photo!!)

Et oui, tout comme les potirons, les pommes, les noix,

les courges butternut font partie de ma réserve de petit écureuil...

alors il faut varier les recettes..

 et celle ci est ti top pour les faire manger aux plus récalcitrants..

 un petit peu comme le gateau au chocolat et courgettes...

les beignets aux courgettes également.. ils sont d'ailleurs préparés presque sur le même principe et se mangent salés ou sucrés...

il est certain que la version sucrée convient mieux aux loulous....

allons y pour la préparation.

raper l'équivalent d'une petite assiette  de courge butternut:

la faire précuire 5mn au micro ondes à pleine puissance.

laisser tiédir, puis mélanger à:

2 oeufs,

1/4 de boite de lait concentré non sucré,

du sel , du poivre,

 et ajouter de la farine en touillant, jusqu'à ce que la pate ne fasse plus le ruban.

terminer alors par l'ajout d'un pincée de levure.

la pate est prête, il en reste plus qu'à en prélever de petites quantités à l'aide d'une petite cuillère, et à les faire cuire dans un bain de friture...

ma technique:

 je les laisse nature.. et je mets le plat sur la table.

ceux qui les aiment " au sel" se servent en entrée..

et pour les autres, à la fin du repas, je saupoudre ce qui reste de sucre glace...

c'est un régal!!!

et pour les photos, et bien je vais essayer de vous les mettre demain...

mais ce soir, je subis encore ce satané bug photo!!! grrrrr!