750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2011-06-13T18:46:00+02:00

AVEC UN RESTE DE PATE A PIZZA: BRIOCHE NUT OU LEMOND CURD....

Publié par ma-ger-de

Il n'aura pas fallu attendre longtemps pour que je commence à tester les produits de mon partenaire:

 

Logo Bahadourian1929

 

en fait, dimanche dernier, j'ai préparé ma pate à pizza comme à mon habitude...

mais il s'est avéré que nous étions moins nombreux que prévu, et que nous étions bien calé par le gouter...

 

du coup, je n'ai fait que deux plaques de pizza, et j'ai mis ma pate au frigo jusqu'au lendemain 13h...

 

à ce moment là,elle donnait ça:

 

PICT0012-copie-3.JPG

 

j'avais peu de temps, car jody doit être à l'école à 13h30,

mais je voulais la transformer en brioche...

voici donc ce que j'ai fait:

 

j'ai versé ces 730 gr de pate dans le bol de mon robot,

et j'ai ajouté:

4 oeufs,

110gr de beurre en morceaux,

1 cac de sel,

110ml de lait,

1cac de levure bruggeman...

j'ai laissé tourner quelques minutes, la pate était très liquide...

il faisait beau et par souci d'économie, plutot que de mettre à lever dans la map, je l'ai laissée dans le plat en verre, j'ai mis le couvercle, et hop, sur ma fenêtre:

 

PICT0013-copie-3.JPG

très efficace, car quand je suis revenue 1h après:

 

PICT0014-copie-3.JPG

 

il était temps que j'arrive, ça commençait à déborder...

par contre, devant l'état liquide de la pate,

 j'ai rajouté de la farine..

 sans peser, mais pour obtenir une pate qui se travaille au rouleau sans trop coller...

 

dans un premier temps, j'ai étalé une partie de la pate, pour en faire des brioches au nutella et restes de chocolats de paques.. style pitch:

 

PICT0015-copie-3.JPG

 

puis, avec une autre partie de pate..

j'ai changé de version...

j'ai étalé mais non découpé....

 j'ai tartiné de lemond curd ( bahadourian), 

PICT0016-copie-3.JPG

 

PICT0017-copie-4.JPG

 

puis je l'ai roulé pour en faire un looooooong petit boudin:

 

PICT0018.JPG

 

que j'ai coupé en tranches...

 que j'ai déposées sur ma plaque de cuisson et applaties d'un coup de pelle à  tarte:

 

PICT0022.JPG

 

 

j'ai mis toutes ces prépa à lever dans le four éteint, puis je les ai faites cuire à 180°...

 

c'était trop bon!!

 

PICT0024.JPG

 

et le reste de ma pate..

il y en avait vraiment beaucoup...

une rapide mise en forme et hop!

au congel:

 

PICT0019-copie-1.JPG

 

il y a d'ailleurs de fortes chances pour que je l'en sorte ce we!!!!


 


Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

zazounette 17/06/2011 05:01



punaise, j'aurai pas voulu prendre le coup de pelle, lol ! rien de perdu c'est super, bisous



Zabou 15/06/2011 15:32



Coucou Ma-ger-de !


Ca a l'air TROOOOOOOOOP BON !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! c'est génial !!!!


Je suis sûre que la famille a due bien se régaler !!!!!


J'espère que tout va bien.


Bisous et bon après-midi !


Zabou



MV 15/06/2011 13:15



Très tentantes ces petites viennoiseries. Bonne journée



danielle 15/06/2011 11:55



bonjour Magerde


quel goûter chez toi , MIAMMMMMM !!!!!! je vais finir par m'invitée !!!!! lol !!!!^


bisous bisous Magerde


danielle



ma-ger-de 15/06/2011 13:36



tu serais la bienvenue!!! plein d ebisous!



Mathilde 14/06/2011 22:04



Il y a le choix!


J'ai envie de tout goûter :p



Oum Hicham 14/06/2011 19:30



bonjour germaine  je te souhaite bonne journée



grosse canicule chez nous cela continue bises



•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 14/06/2011 18:31



 passe une très belle fin de journée


bisous 


.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•. merci pour la recette



cannellecha 14/06/2011 17:57



trés bonne idée, trés apétissant..



souhila 14/06/2011 17:15


Ils sont superbes, merci pour cette astuce que je ne connaissais pas !! bonne journée et merci pour ton comm qui m'a fait chaud au coeur ***


EmilieRD 14/06/2011 16:54



Bon mardi! ***



jacques47 14/06/2011 15:59



 


Ton blog est mirifique , et comme je suit un grand gourmand , je passerai souvent le voir.....!!!


A++++++++++++++


jacques47



ma-ger-de 15/06/2011 08:20



merci!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Douar_Nevez 14/06/2011 15:40



C'est génial ce que tu as fait!


Merci Magerde, tu es pleine d'idées!


Bisous et bon mardi.



Drissia 14/06/2011 15:25



ils sont très jolis,miam miam!!


Bon début de semaine!!


**Bisous**



Isabel & Sauveur 14/06/2011 14:41



Bravo et merci pour cette recette



Juliette 14/06/2011 14:39



je comprends que vous vous soyez régalés !



Séverine Lustucrubleu 14/06/2011 13:46



Très sympa tout ca!!



sagweste 14/06/2011 12:18



lol on ne t'arrete plus ave cles brioches lol


bisou


sag



philyvanne du blog touche à tout 14/06/2011 11:27



je ne sais pas comment tu fais ??? Moi si je rajoute de la farine à une pâte après cuisson je la trouve pas terrible... Et tes petits gâteaux à toi me semblent super bons !!!!


Tu as vraiment la main à la pâte !!


Gros bisous.


 



ma-ger-de 14/06/2011 18:49



ben.;;;  elle a pas cuit ma pate, elle a juste levée!!!!!mdr!! de gros bisous ma belle!! je file récupérer mon joss!!



Martine "les petits liens" 14/06/2011 10:55



Tu as vraiment de BONNES idées  !


Bisous Rachel






cloclo59 14/06/2011 10:37



kikou pas de gaspilliage tu as bien raison et ça du etre bon car rien qu'a voir les photo bonne journée gros bisous!!!



mamette46 14/06/2011 10:03



Rhooooooo fifilladorée formidable!!






AurélieW 14/06/2011 09:09



alors là bravo pour le recyclage, car je n'aurais jamais songé à transformer une pa^te à pain en pâte à brioche :)



Sabrina 14/06/2011 08:57



de bonnes petites douceurs pour reprendre le boulot, j'adore



*! Sara la Martiniquaise *! 972 !* 14/06/2011 08:05



 


Bonjour


J'espère que tu as eu un très beau weekend de Pentecôte


Le mien était super


Passe donc une bonne journée


Bisous/Ti bo/Amitiés


 


 






ZAZA 13/06/2011 22:44



Il n'ya pas a dire, mais il y a du gingin dans la tête de notre Germaine. Bises et bonne soirée



Oum Hicham 13/06/2011 21:03



BONSOIR GERMAINE ALROS AVEC UNE PIERRE DEUX COUPS TRES BIEN COMME IDEE


JE TE FAIS DE GROSSES BISES


ce jour je me prépare pour l ramadan donc je jeûne à part le café qui manque tout va bien même si la chaleur est là



byseverine 13/06/2011 21:02



bel art de la récup perso je mets de l'huile d'olive dans ma pâte à pizza alors pour en faire une brioche pas vraiment possible mais ça à l'air bon chez toi!!! bises



ma-ger-de 14/06/2011 14:10



ben je ne pense pas que ce soit gênant: beaucoup mettent de l'huile d'olive dans les gateaux...bises



bluetit 13/06/2011 20:49



j ai craqué sur du chocolat ce soir alors un petit virtuel !!!!!!!!! je cherche , j achetais des gateaux similaires pour Marco!! mais ne trouve plus le nom


bon aussi au citron , allez j en laisse pour les autres invités


 bises et merci de ce dessert



mouchette 13/06/2011 20:45



Ils sont super jolis!!! Tu es vraiment la reine des pâtissières!!!!


Bisous du soir.



Casse-bonbec 13/06/2011 20:35



punaise, ils sont beaux tes p'tits gâteaux, on dirait qu'ils sortent tout droit de la boulangerie !



Maria Dora 13/06/2011 20:24



Bonsoir Magerde , comme d'habitude tu me fais bien raler avec tes gourmandises , surtout au limon curd , j'adore le citron ! Comme je suis seule a en manger je n'en achéte pas souvent ! Je te
souhaite une bonne semaine , elle sera courte pour certains ! Bonne soirée , bisous ! ***



EmilieRD 13/06/2011 20:15


Miam! ***


Steph/Lotus 13/06/2011 19:58



très appétissant tout ceci ! miam



Cathou 13/06/2011 19:58



Je vais la mettre de côté celle là, ça à l'air bonnnn. Bisous



Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog