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2010-11-10T18:42:00+01:00

ASTUCE CUISSON BOUDIN...

Publié par ma-ger-de

Hier soir, envie folle de manger le boudin qui me faisait de l'oeil depuis mon frigo.....

 

oui mais, allez faire cuire du boudin le soir:

 

tout le monde profite de l'odeur toute la nuit! youpi!!

 

et j'ai pensé à un truc:

les sachets cuisson que j'utilise pour faire cuire mes poulets...

mais oui mais c'est bien sur!!!

 

allez, on teste!!

 et ben c'est tout aussi magique que pour le poulet...

 

pas de poêle avec de la graisse cuite à nettoyer....

pas de giclure dans le four....

pas d'odeur dans la maison!!!

 

génial je vous dis!!!

 

j'ai piqué mon boudin, je l'ai mis dans le sachet,

20mn à 180°..

et voilà!!

 

la seule chose, c'est que quand on coupe le coin du sachet pour laisser couler le gras, il ne fout pas trop couper: le boudin est mou et veut s'échapper!!

voici mon boudin avec un écrasé de pdt et quelques oignons revenus:

 

PICT0002-copie-13.JPG

 

pour en revenir à ces sachets, je pense les tester avec du poisson...

 

bon appétit!!!!!

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commentaires
D
<br /> <br /> Mon premier métier étant charcutier traiteur je tien à informer nombre de personne qui " cuisent " le boudin que celui ci est un produit cuit au même titre que le saucisson cuit, le rôti cuit, le<br /> poulet rôti, il ne demande qu' à être réchauffé et de plus souvent les gens ne mangent pas la peau. Dans les anciennes recettes le boudin n' était jamais grillé, on le mettait sur les légumes<br /> très chauds, le plus souvent des pommes de terre, purée, etc...et donc si tu veux réchauffé sans odeur et sans ramollir, il te suffira de le passer de 3 à 5 minutes à 300 watts<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ah!! bravo!! merci pour l'info, je ne savais pas qu'il était cuit!!!!!!!!! bisous!!!<br /> <br /> <br /> <br />
P
<br /> <br /> je t'ai envoyé un mail assez urgent avec mon adresse mail hotmail...<br /> <br /> <br /> l'as tu bien reçu ?<br /> <br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> je file dans ma boite mail, je l'ai aperçu!! bises<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> Bonne soirée*!<br /> <br /> <br /> <br />
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G
<br /> <br /> Lourd pour un dîner !! Non !!<br /> <br /> <br /> Amicalement<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> rho, ben on est si gourmand que ça ne nous gêne même pas.. en fait, mon homme ne mange pas le midi,, et les deux grands font soit sandwich, soit cantine.. alors le soir, ils se ratrrapent... à<br /> bientôt!<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> <br /> miam du booudin, chez nous on adore<br /> <br /> <br /> rachel , j'ai fais lire ton lire à ma fille de 10 ans , comme elle cerchait une lecture pour le soir, elle a adoré, a trouvé des passages tellement droles<br /> <br /> <br /> merci pour elle , pour son plaisir de la lecture...<br /> <br /> <br /> belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> merci du compliment.....de gros bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />
M
<br /> <br /> Germaine n'est pas une blnde quand il s'agit de ruser en cuisine! Bisous!<br /> <br /> <br /> <br />
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C
<br /> <br /> Cela marche très bien aussi avec le poisson et les autres viandes un bon mode de cuisson pour garder toutes les vitamines. BOnne journée<br /> <br /> <br /> <br />
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A
<br /> <br /> J'utilise aussi ces sachets cuisson, mais je n'avais pas eu l'idée pour le boudin !! c'est noté !! merci pour l'astuce !<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Tu as raison ma douce, j'ai mis un petit lien pour le concours de Léa sur le côté de mon blog.<br /> <br /> <br /> Il fait beau, cela fait du bien.<br /> <br /> <br /> Je vais aller faire une petite balade.<br /> <br /> <br /> Je t'embrasse.<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Super cette idée. Je vais essayé de ne pas laisser s'échapper le boudin <br /> <br /> <br /> Biz<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Coucou,<br /> <br /> <br /> Une superbe idée cette façon de faire cuire le boudin, sans odeur, cela devient très agréable de le savourer le soir.... un tout grand merci pour cette astuce très intéressante, en plus ton<br /> assiette avec l'écrasée de pommes-de-terre est vraiment très appétissante..... merci à toi<br /> <br /> <br /> belle journée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> une astuce originale,pas de perte!!!!<br /> <br /> <br /> passe d'agréables moments et à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> j'aime bien quand la peau du boudin est un peu grillée, pour le poisson si ça peut éviter les odeur c'est parfait bizz<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> chez nous on est fou du boudin avec des patates ou de la purée et une salade verte ! tant pis pour l'oderur trop bon ! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> je vais aller en acheter ce matin puisque c'est la foire du 11 novembre.....et ce sera vite prête à midi.....passe une agréable journée malgré le temps<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> bonjour ma belle, je vois que tu en est contente, le fabricant m'en propose mais il faut passer par facebook, et ça je ne veut plus, trop décue de ce style de chose ! mais bon on est là pour<br /> parler sachets, je vais essayer d'en trouver, a tu essayé au micro onde ? je cherche toujours aussi ce qui est le moins gras le moins gourmand en huile beurre ou autre hihihihi  ne me répond<br /> pas , mes yeux toujours et définitivement gros bisous dianou<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Je vois qu'il a bien atterri dans l'assiette le boudin (malgré sa tentative de fuite)<br /> <br /> <br /> bisous fifilladorée<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Je mangerais bien du boudin ,mais du blanc  avec des pommes , le noir ( que mon mari adore) je ne peux méme pas sentir l'odeur ,alors en manger , beurk ! Remarque il n'y a pas que le boudin<br /> que je ne mange pas , il y a : les abats( coeur, gésier etc ) le cheval , les tripes , les pieds de porc etc..c'est a dire tout ce qu'aime mon mari ! Mais ton idée de sachet est bien comme ça la<br /> prochaine fois qu'il en achetera je ne sentirais pas l'odeur ! Bonne nuit Magerde , bisous !<br /> <br /> <br /> <br />
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B
<br /> <br /> miam miam, ici on adore le boudin et tant pis pour l'odeur, façon j'ai la fenêtre de la cuisine ouvert en grand jusqu'à 21h  <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Encore une astuce sympa à laquelle il faudra que je pense.<br /> <br /> <br /> J'espère que tu as passé un bon mercredi.<br /> <br /> <br /> Fais de beaux rêves.<br /> <br /> <br /> Je t'embrasse.<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> ah bin je connais pas ses sachets cuissons ça a l air génial MOI AUSSI j en ai marre de sentir le bouffe après et puis frotter le four beurk ! biiisous ma Germaine à demain<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> oh j'adore le boudin, mais je ne peux plus en manger après j'ai juste un mal de tête à me cogner contre les murs !!!!!!! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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K
<br /> <br /> Une très belle idée, en plus j'en ai plein de ces sacs !!!! Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> alors ça c'ets pas bete du tout ;o)<br /> <br /> <br /> bisou<br /> <br /> <br /> sag<br /> <br /> <br /> <br />
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S
<br /> <br /> geniale ton astuce !! merci beaucoup tu vas réconcillier beaucoup de monde avec le boudin !!!<br /> <br /> <br /> bisous   bonne soirée     sylvie<br /> <br /> <br /> <br />
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D
<br /> <br /> bonsoir Magerde<br /> <br /> <br /> chouette je vais pouvoir en faire plus souvant  ,youpi plus d'odeur  .<br /> <br /> <br /> merci pour ce partage de bonne idées.<br /> <br /> <br /> bisous et bonne soirée Magerde<br /> <br /> <br /> danielle<br /> <br /> <br /> <br />
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7
<br /> <br /> Génial ces sachets, et ton repas, hummmmm trop bon, oh fait j'ai eu des news, je me suis inquiétée pour rien, mais ça c'est moi, il avait pas trouvé le temps de me téléphoner avant hier<br /> soir....GRRRRRRRRRRR . Ton batman, t'as avancé ????De gros bisous ma grande, bonne soirée. Mumu<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> Beurk, beurk, beurk, Germaine, je n'aime pas le boudin.....!!!!!<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Re moi<br /> <br /> <br /> J'ai oublié de te dire que je t'ai mis un site de jeux pour Jody. Ma petite fille Elisa l'adore. Elle m'a piqué mon PC cet<br /> aprèm....<br /> <br /> <br /> Bonne soirée et gros bisous. Marishka<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> merci ma belle!! je lui ferais voir demain!!!!! bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> <br /> ha oui ils vont bien ces sachet et puis le four reste propre c'est super!!<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> bisous<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> toutoune<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> Bonsoir Germaine<br /> <br /> <br /> Merci pour cette astuce ! j'adore le boudin et c'est vrai que ça sent dans la maison ! il ne me reste qu'à trouver ces<br /> fameux sachets cuisson ! Ils vont au four traditionnels ? ou au micro ondes ? A mon tour je te délivre une astuce, afin qu'il n'éclate pas (c'est valable pour les saucisses) je pique un 1/2<br /> cure-dent de chaque côté de l'engin !<br /> <br /> <br /> Bonne soirée et gros bisous Marishka<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> http://www.jeuxjeuxjeux.fr/<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> super aussi ton astuce!!! pour les sachets, ils vont au four et au micro. il faut juste ne pas dépasser 220°.. ils sont géniaux!! bises<br /> <br /> <br /> <br />
N
<br /> <br /> Heu!!!!! je passe mon tour, je n'aime pas le boudin, mais vraiment pas, c'est comme toi avec le poisson!<br /> <br /> <br /> Gros bisous et bonne soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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H
<br /> <br /> bonne idée mais je suis curieuse c'est quoi tes sachets !!!!<br /> <br /> <br /> bonne nuit bisous<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> alors en fait, je les ai trouvé en vidant l'appart de ma mère. ce sont des sachets en plastiques spécial bien sur, qui te permettent de cuire au four ou au micro ondes, sans éclabousser.. jusqu'à<br /> présent, je ne les avais utilisés que pour le poulet, et une fois pour un roti.. mais c'est génial! il faut juste ne pas dépasser 220°.. par contre, il parait qu'on ne les trouve pas dans toutes<br /> les gs... mais c'est hyper pratique.. moi qui ne suis pas très gadget, là, je fonce!!! bisous et bonne soirée!<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Voilà une astuce que je ne te piquerai pas car déjà, je n'aime pas le boudin noir et en plus, mon système digestif ne le supporte pas non plus. N'empêche que c'est une bonne idée !<br /> <br /> <br /> <br />
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Z
<br /> <br /> Bonsoir Ma-ger-de !<br /> <br /> <br /> c'est une très bonne idée ! en plus, ça a l'air super bon !!!<br /> <br /> <br /> Bisous et bonne soirée !<br /> <br /> <br /> Zabou<br /> <br /> <br /> <br />
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M
<br /> <br /> pas mal ton idée, pour ma part je le plie dans du papier film et je le cuit à la vapeur, encore une autre façon de le faire, passe une belle soirée<br /> <br /> <br /> <br />
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