ARTICHAUT / CHEVRE ET MAGRET SECHE.....

Ouf!!

 me voilà...

après un repas simple et rapide dû à une folle course aux coms chez LN64...

quelle rigolade, c'est bien la première fois que je me lache ainsi;;;

elle va pas bien la germaine ce soir...

vous pouvez toujours allez jeter un oeil ICI, même si le jeu est terminé...

allez, on reprend un peu son sérieux et on passe à la recette...

un bien grand mot quand même,

disons une petite prépa qui m'a permis de passer mon envie de fond d'artichaut et de goûter enfin le magret de canard que j'avais préparé...

le voici d'ailleurs:

une fois dégraissé et tranché:

d'ailleurs, pour celle qui m'avais demandé de les tenir au courant au sujet du filet mignon que ma belle fille avait préparé de la même façon, nous l'avons mangé à noël, il était vraiment délicieux... mais le temps de séchage n'est que d'une semaine...

sinon, pour cette prépa,

j'ai tout simplement fait cuire à la vapeur des fonds d'artichauts surgelés..

 une fois refroidis, je les ai garnis de fromage de chèvre frais...

du magret par dessus,

un peu de vinaigrette..

 un régal...

 une bonne soupe, ça, et le repas est fait.....