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2011-06-20T09:20:00+02:00

ANTI GASPI DE PAIN.....

Publié par ma-ger-de

me revoilà après ce week end bien occupée.....

 

ce matin, un petit article astuce...

je ne sait pas comment se gère le pain chez vous, mais ici, c'était souvent pas mal de gaspillage...

on a beau faire des pudding, de la chapelure, du pain perdu... ben il en reste toujours trop..

 et même si ce sont les poules de la voisine qui en profitent, ça fait toujours mal au coeur.

 

Nous avons fini par trouver une solution, et je peux vous dire qu'elle est vraiment efficace, car il m'arrive d'être obligée d'acheter de la chapelure!!

en fait,nous avons la chance d'avoir ici une boulangerie " marie", qui va de paire en général avec " provence halles"...

je la connais bien pour y avoir travaillé quelques temps...

 

ce pain se congèle très bien.. et est de plus vendu par lot:3 articles acheté, un gratuit....

certes, avant, on congelait le pain acheté en trop.. le truc classique, avec mon homme, il nous arrivait souvent d'acheter du pain chacun de notre coté...

mais en fait, c'est notre manière decongeler qui a changé:

 

déjà,pour me faire gagner du temps, quand je vais à la boulange, j'achète 12 baguettes ( pour le prix de 9...), du coup, un seul déplacement...

 

_ dans ces boulangeries, la règle d'or est : du pain chaud à toute heure...

il est donc toujours super frais, même par grosses chaleur ou temps de mistral....

 

donc, dès que mon lot de pain est refroidi, je coupe les baguettes en 3...

j'ai un tiroir du congel réservé au pain...

 

PICT0014-copie-4.JPG

 

ensuite, avant chaque repas, je sors juste le nombre de pièces désirées et je passe au micro ondes...

et si toutefoisau cours du repas on s'aperçoit qu'il va en manquer..

 ben en 2mn top chrono, c'est décongelé..

 et le top avec ce pain, c'est que même décongelé.. il reste souple plusieurs heures.....

 

voilà,c'était la petite astuce du jour..

 je vous retrouve un peu plus tard pour la recette...

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commentaires

chue 11/09/2011 17:04



coucou ma belle,


mon voisin m'a donné une nouvelle astuce pour le pain : il faut l'acheter chaud et le couper et congeler avant qu'il refroidisse


du  coup lorsque tu le decongele il seche beaucoup moins vite et tu as l'impression de le manger frais


je n'ai pas tester mais lui en a l'air content


bisous



ma-ger-de 11/09/2011 21:06



ben le souci , c'est que ç afait du givre!! mai scelui qu'on a , il est extra décongelé... bisous ma belle



LINDSEY 21/06/2011 17:24



je fai sa depui des anné , avan j'abité en campagne' pas de voiture , pui après j'ai u ma machine a pin bien pratique aussi mes je congelé car a 2 sa fesai trop aussi^^



zazounette 21/06/2011 04:40



chez nous aussi gros gachis de pain !!!!!!! et je n'aime pas le pain congelé, et pas de poules aux alentours, donc je orris souvent la poubelle  bisous



Maria Dora 21/06/2011 00:37



Une astuce que je faisais aussi , mais en ce moment j'en donne aux pigeons et tourterelles qui viennent sur mon balcon , il faut bien qu'ils mangent ces petits zozios ! Bon mardi Magerde , bisous
!



Casse-bonbec 20/06/2011 20:16



ça, c'est super !



Steph/Lotus 20/06/2011 20:13



J'ai rarement du pain à la maison, ou alors du pain de mie lol non ne me hue pas ! lol j'achète du bon pain quand j'ai envie de fromage mdr mais merci pour l'astuce :) bizzzzz



•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 20/06/2011 19:55



merci pour l'astuce du jour


passe une très belle fin de journée


big bisous


 


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 


 



mitokola 20/06/2011 18:57



Très belle et très bonne idée !! bravo à toi !! le pain je n'en mange pas... mais je le fais volontiers à la MAP quand j'ai des invités si bien qu'après... il me reste sur les bras... donc je
suis tes conseils à la lettre, très judicieuse idée, merci beaucoup...


Une excellente soirée à toi, gros gros bisous


Jacqueline



Josiane 20/06/2011 18:55



je fais celà aussi du  congel et zou au micro ondes!! quand c'est du pain rond (une boule que je fais trancher) je met la tranche congelée au grill-pain et tu as une tranche
croustillante!toute chaude !huummmm!


bises .Josiane


 



ma-ger-de 20/06/2011 21:04



oh oui!! avec les boules je fais aussi.; et le pain aux noix.. grillé avec dela confiture de fraise!miam!!!!!!!



hatouvou 20/06/2011 18:31



aah chez ns il en a jamais trop :) jamais de reste meme :) 



Miamana 20/06/2011 17:46



Y'a aussi des petits croutons pour la soupe...



Liza 20/06/2011 16:53



C'est ce que fait mon père, et au moins il a toujours du pain!! Bisous*



n.nette 20/06/2011 16:41



merci pour ce conseil, c'est ce que je fais aussi, quand je manque de pain, car j'en ai toujours au congélateur, et chez nous c'est mon mari qui fait le pain. bisous



danielle 20/06/2011 15:49



bonjour Magerde


hihihi !!! moi je vais jamais au pain !!!!! c'est mon homme qui y va tout les jours !!! depuis qu'il est jeune , mmmm  !!!! trés jeune retraiter !!!!  lol !!!!


le pain de la veille ,s'il en reste beaucoup ,!! moi je le mouille un peu et le remets au four ,il est de nouveau tout groustillant , mais il faut le manger rapidement aprés !!!! parce que si je
congéle ,on l'oubli et aprés breuuuk  !!! il est tout sec !!!


bonne journée et bisous bisous MAgerde


danielle



ma-ger-de 20/06/2011 17:33



plein de bisous à toi et bonne soirée!!



Marishka 20/06/2011 15:43



 


                          


 


 


Bonjour Germaine


J'ai le même magasin chez moi ! et je fais exactement comme toi ! au congel ! c'est bien pratique



Je te souhaite une bonne  journée et une belle semaine.


Gros bisous.


Marishka



EmilieRD 20/06/2011 15:33



Je fais de même! Comme ca on ne manque jamais de pain! ***



♥Céline♥ 20/06/2011 15:16



connais pas moi les boulangerie mari


gros bisous ma belle



Lyra-san 20/06/2011 14:48



Je faisais ça quand j'habitais seule dans mon petit freezer. Mais là la place est prise par la viande. Néanmoins j'ai découvert le pain qui se garde 3 à 4 jours sans sécher : un pain rond un peu
brioché qui est en plus en régal. !



pierrette 20/06/2011 14:06



dans ma campagne maintenant je fais comme çà ,le boulanger passe le dimanche et je fais le plein  je découpe e thop au fur et à mesure ,pas besoin de courrir quand il passe dans la semaine
ni de sortir rien que pour çà..     moi j'ai adepte du pain perdu.. il en mangerait tous les  jours                    
                                            
                                    



ma-ger-de 20/06/2011 14:39



rho t'as raison,moi ça megonfle de descendre de la voiture tous les jours pour ça!!!! de gro sbisous!!!!!!!!!!!!!!



helene 20/06/2011 13:51



une bonne idée ; moi j'ai pas assez de place dans  le congélo pour faire ceque tu fais


biz helene



Séverine Lustucrubleu 20/06/2011 13:37



On ne jete rien c'est super!!



doudoute 20/06/2011 13:35



je fais pareil ^^ en plus le pain est chaud à la sortie du micro onde miiiam



Ln64 20/06/2011 13:31



hello magerde ! bonne idée ! le pain congelé je trouve souvent qu'il n'a pas même saveur ! mais bon vais tenté ton conseil jusqu'à présent je décongelais au four



ma-ger-de 20/06/2011 14:37



je suis ok avec toi, nous, il n'y a qu'avec ce pain là qu'on le fait!!! bisous



siobhan 20/06/2011 13:30



Excellente ton idée. Bisous ma belle



Juliette 20/06/2011 13:29



Si tu t'y prends une heure avant, tu le laisses décongeler à température ambiante et il est comme frais



ma-ger-de 20/06/2011 14:36



hi hi..ma pauvre..ici une heure avant, c'est impossible!!! déjà d'y penser, et ensuite, il y a plein de grandes souris poilues et chevelues qui trainent et mangent tout!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



Fantaisie 20/06/2011 13:16



Sympa ton astuce !


Merci et bonne semaine



mamette46 20/06/2011 13:00



Ce pain est toujours un problème...moi aussi j'en ai toujours au congel (mais ce n'est pas pareil) enfin chez nous les boulangeries ne sont pas au top!!


bisous* fifilladorée



ma-ger-de 20/06/2011 14:33



ben nous avant marie c'était ça!!!! bisosu d'amour ma mamounette!!!!!!!!!



katleen 20/06/2011 12:56



Hi,hi ou tu achètes des chêvres^^


nous ici on prend du pain à repasser au four plus pratique étant donné qu'on a plus de boulangerie dans le coin.


Bon après-midi bisous



Babette 20/06/2011 12:42



J'achète aussi mon pain chez Marie !!!! Trop bon.... je parle même pas quand il vient de sortir du four.... Impossible de résister sur le retour, ça embaume la voiture.... Huuuuummmmmmm !!!!! Ouh
la gourmande !!!! Le problème chez nous, c'est que quand j'en achète, il dure pas très longtemps !!! pas assez parfois !!! On le dévore..... gros bisous.



la popotte a lolo.over-blog.com 20/06/2011 11:51



hum, merci pour l'astuce !



bluetit 20/06/2011 11:41



Je connais leurs baguettes trop bonnes du coup , je stoppe et prends les boules tranchées et sort petit a petit , je decongele aussi au mo !!


bises et bonne journée



hmk 20/06/2011 11:36



merci je fais égalemnt ca bisous



chathelin 20/06/2011 11:35



Pareil, je fais comme toi ! nous avons une boulangerie ou le pain est toujours chaud ! par contre je congèle les baguettes encore chaudes et elles restent nickel quand on les
sort  Le pain est devenu tellement cher que ça devient un gouffre pour le porte monnaies !!! bisous


valérie 



Martine "les petits liens" 20/06/2011 11:33



Il ne me serait pas venu à l'idée de passer du pain au micro-ondes !


Nous , nous avons une MAP , nous tranchons le pain avant de le congeler et en général nous passons les tranches au toaster  , au moment de servir . Mais ce
n'est pas le même usage que la baguette et nous mangeons peu de pain .


Je te souhaite une belle semaine Rachel .






ma-ger-de 20/06/2011 14:30



hi hi.. je fai spareil avec le pain maison.; par contre, pour passer au micro, il en faut pas se tromper de fonction, sinon, il est hyper dur!!lol



ZAZA 20/06/2011 11:29



C'est également ce que je fais, le pain à la demande sortant diu congélo. Bises ma Rachel



philyvanne du blog touche à tout 20/06/2011 11:11



J'ai aussi souvent un problème de gestion du pain !!!


seulement ici les baguettes des boulangeries ne se congèlent pas trop bien.... est-ce que tu as déjà congelé du pain fait maison ? Et sinon pour la congélation tu mets dans des sachets ?


Bisous bisous.


 



ma-ger-de 20/06/2011 14:29



alors le pain maison, il m'est arrivé d'en congeler, mais comme je fais souvent des boules, en fait, ej le passe à la trancheuse avant de le mettre dans un plastique, comme ça, on sort les
tranches, et souvent, je le passe congelé au grille pain quand c'est pour le petit dej!!!


pour la congel, ben au début, je mettais dans les sacs en papier de la boulange, mais au term, j'ai pris un maxi sac qui tapisse le tiroir, ça évite les miettes partout, et le dessus est ouvert,
mais bon, le pain ne dépasse jamais la semaine dans le congel....



Les clés de ma maison 20/06/2011 11:10



Moi aussi je fais ça, quelle économie !!!


Maryline



sigrid 20/06/2011 10:36



j'ai aussi du mal à gerer le pain, un jour trop,un jour pas assez et le pain congelé c'est pratique bonne journée bizz



Sabrina 20/06/2011 10:34



c'est trop cool cette astuce !! merci ma belle gros bisous



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