ALOUETTES PRETES A S'ENVOLER....

Si si..

je vous assure..

un plat tout léger, juste pour me faire pardonner du faux tiramisu....

tout d'abord, il vous faut des alouettes sans tête...6 pour moi.

je leur ai préparé une petite marinade en mélangeant:

3 cas d'huile de noisette ( e delice)

2 cac de vinaigre balsamique ( produits italiens)

1 cac de mélange tandoori.

comme à mon habitude, j'ai bien massé ma viande avec, puis je l'ai laissé se délasser pendant 2 bonnes heures...( rien de tel après un bon massage)

ensuite, dans ma cocotte minute, j'ai fait revenir 3 oignons,

auxquels j'ai ajouté une belle aubergine coupée en rondelles.

Puis, j'ai mis également les alouettes, et un verre de vin rouge...

j'ai laissé l'alcool s'évaporer, puis j'ai ajouté une grosse boite de tomates pelées, et 2 cas de concentré de tomate.

voilà... j'ai fermé la cocotte, laissé pschité 25mn.... et regardez, avec un bon riz:

on s'est tous régalé, et comme le soir il ne restait plus que des légumes et de la sauce, j'e ai profité pour les mettre en gratin avec un reste de pates et du parmesan...miam!!

mais là, pas de photo...