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2009-10-03T07:49:00+02:00

CHOU FARCI LIGHT...

Publié par ma-ger-de

Aujourd'hui, chou farci light?


ça existe?

version germaine...oui!!

En fait, on apprécie de moins en moins la farce souvent bien grasse.

j'adapte donc de plus en plus ma farce aux merguez...

allez, c'est parti!!


La farce

( les quantités sont importantes, mais ici, tout le monde n'aime pas le chou, j'ai donc préparé des feuilletés avec cette même farce. pour la quantité, j'ai fait 8 choux, et 2 rouleaux de pate feuilletée)

2oignons,
1 gousse d'ail,
4merguez,
3 tranches de steak,
3 oeufs,
persil,
2 poignées de flocons de blé ou autre.

hacher et mélanger tous les ingrédients...

ensuite, faire chauffer une grande quantité d'eau, et mettre à blanchir autant de feuilles de chou que de petits choux désirés ( voir m^me deux feuilles par petit chou selon les gouts).


Surveiller et les retirer de l'eau dès que les feuilles sont souples.



bien les égoutter,

pour bien éponger l'eau, je m'installe même sur un torchon pour les farcir..
Déposer une bonne cuillère de farce sur chaque feuille:



plier, et la rouler " comme on peut!"



puis, ficeler le petit chou obtenu

( vous pouvez constater que je n'ai pas lésiner sur la ficelle!!)



Toute cette préparation peut être réaliser à l'avance.

avant le repas:

faire revenir un oignon dans la cocotte, déposer les choux, les laisser revenir un peu aussi.
couper quelques pdt en cubes, les mettre dans la cocotte.
verser de l'eau mais sans recouvrir totalement,
ajouter un bouillon de poule.
fermer la cocotte et laisser siffler 10mn....

voici les choux dans l'assiette

 on a même failli tout mangé avant la photo!


et puis, les feuilletés:

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commentaires
G
gene83
14/09/2010 19:35
<br /> <br /> je m'inviterai bien !! j'ai mange pour la semainr<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
L
Lou
05/10/2009 22:28
<br /> Très belle ta recette ! Ca permet de manger un peu des légumes ! A noter ;-)<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
07/10/2009 16:32
<br /> ben oui, et puis cettefarce aux merguez change un peu aussi!<br /> <br /> <br />
7
7 à la maison
05/10/2009 19:04
<br /> Super cette recette, le choux farcie c'est un régal. @ + Murielle<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
06/10/2009 21:52
<br /> oui, je ne pense pas assez souvent à en faire!! bises<br /> <br /> <br />
K
kayababouch
03/10/2009 21:16
<br /> J'aime bien les choux farcis !!!! bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
03/10/2009 22:07
<br /> j'en mange très rarement, et pourtant, c'est bon!!!<br /> <br /> <br />
J
Juliette
03/10/2009 20:47
<br /> Hmmm, voilà quelque chose que j'aime bien manger et pourtant, je n'en ai jamais fait.<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
03/10/2009 22:06
<br /> et bien je dois t'avouer que c'est la première fois que j'en faisais, et ce n'est pas difficile!! bises<br /> <br /> <br />
C
caro
03/10/2009 17:35
<br /> ici il n'y a que moi qui aime les choux dommage !<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
03/10/2009 21:59
<br /> bah!! sur 8 à manger régulièrement à la maison, on est glorieusement 3!!<br /> <br /> <br />
H
hortens
03/10/2009 16:54
<br /> Très apétissant, tu me donnes envie d'en faire bon week end<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
03/10/2009 21:58
<br /> finalement, c'est pas difficile!! bon week end à toi aussi!<br /> <br /> <br />
C
Chue
03/10/2009 15:18
<br /> jvais prendre un feuillete si ty plait<br /> mici<br /> hihih bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
03/10/2009 21:58
<br /> <br /> comme ti veux!!!<br /> <br /> <br /> <br />
S
sagweste
03/10/2009 12:55
<br /> trop miam...tiens je te retiens toi et tes hamburgers...faisant trankilou mes courses ce matin...hop je ne sais pas comment mais un paquet de petits pains hamburgers (en fait des EXTRA LARGE!!) de<br /> chez jacquet ont atteri ds le caddy....ni vu ni connu..je vais donc faire des hamburgers ce soir à mes zhom ;o)))<br /> pfff toi et tes idées!! hein!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
03/10/2009 21:58
<br /> oh!! ces extra larges!! c'est ceux qu'on avait acheté l'avant dernière fois!! trop bons!!! régalez vous alors!! bises<br /> <br /> <br />
S
salma82
03/10/2009 11:13
<br /> hummmmmmmmmm, miam,miammmm<br /> <br /> <br />
Répondre
M
mamounette paca
03/10/2009 10:01
<br /> miam j'adoooooore le chou!!!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
03/10/2009 21:56
<br /> moi aussi, mais à petite dose, car après le ventre!!! de gros bisous<br /> <br /> <br />
B
bibi68
03/10/2009 09:42
<br /> Super light car après 50 ans vaut mieux rester prudente !!!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
03/10/2009 21:56
<br /> ben, je veux bien te croire , je vois bien que depuis mes 40 ans, si je reste quelques temps inactive, ça se ramollit vite!!! bises<br /> <br /> <br />
N
nicole
03/10/2009 09:23
<br /> j'aime le light<br /> bon we<br /> bises<br /> nicole<br /> <br /> <br />
Répondre
M
ma-ger-de
03/10/2009 21:53
<br /> ça permet d'en manger un peu plus, et surtout, sans parler ligne, d'^tre à l'aise pendant la digestion!! de gros bisous<br /> <br /> <br />

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