2009-09-30T15:00:00+02:00

FRAISES EN GELEE DE MENTHE....

Publié par ma-ger-de 30 Septembre 2009 à 03:00 PM

Samedi, j'ai eu l'occasion d'acheter des fraises magnifiques et super bonnes à un super prix inespéré en cette saison...

Il s'agissait en fait de barquette recomposée avec les restes de la veille,
résultat:

1,25€ les 500gr ( bien dosés)

je me suis jeté sur les trois dernières,
et finalement, il n'y a que jody qui s'en ai goinfré...

comme quoi, quand c'est plus la saison..

bon, mais les fraises tournaient à vue d'oeil, et , vous me connaissez:

anti gaspi!!!

j'ai donc décidé de les mettre en gelée....

et , pas n'importe quelle gelée...

la gelée menthe bergamote,

de mon partenaire:

La recette est toute simple.

Dans une casserole, faire fondre 1 bonne CAS d"agar agar dans 250ml d'eau.
porter à ébullition et la maintenir 10mn.

pendant ce temps, couper vos fraises dans les verrines:

lorsque l'agar agar est bien dissolue,retirer du feu, et ajouter le pot de 120gr de gelée de menthe bergamote ( au fait, connaissez vous cette variété de menthe?)

bien mélanger puis verser encore chaud sur les fraises de manière à les recouvrir:

Il n'y a plus qu'à mettre au frais...

j'adore ce système de gelée, les fruits restent impeccables...
nous avons mangé les dernières verrinnes mardi soir..
plus de trois jours de conservation et les fraises avaient gardé toute leur fraicheur..

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commentaires

fatima 01/10/2009 17:44

j'aime bien l'association fraise menthe !!

ma-ger-de 01/10/2009 21:54

et bne moi, j'avais pas l'habitude!!

bout de chou 01/10/2009 14:17

miammmmmmmm
je me suis enfin lancee en scrap
peux tu etre plus que sincere car je souhaiterai l offrir stp

ma-ger-de 01/10/2009 21:36

merci ma belle!!
allez j'arrive et je viens te donner mon avis!!

gali 01/10/2009 10:43

mmh ce doit être un régal ! magnifique dessert avec les dernières fraises ! je vois que tu n'es pas envahie de pub comme chez moi, il faut que je trouve le moyen de les enlever, ce n'est pas beau
du tout grrr !

ma-ger-de 01/10/2009 21:32

lol, je vais te dire que je ne la vois pas chez les autres...bises ( et chez moi non plus, je n'y vais jamais sur mon blog!!

Mouchette 01/10/2009 08:39

Merci pour les liens, je vais noter tout ça.
Tes préparations sont toutes très appétissantes.
Je te souhaite une douce journée.
Amitiés.

ma-ger-de 01/10/2009 21:27

merci ma belle!! bonne nuit àa toi!

Nawel 01/10/2009 08:34

Ah!!! sympa cette petite gelée!! c'est même une très bonne idée!!
Bises et bonne journée à ++

ma-ger-de 01/10/2009 21:26

merci ma belle!! bonne soirée!

Moqueplet 01/10/2009 08:12

et pourquoi pas, mais moi la menthe, j'aime pas trop la mélanger.......mal éduquée la fille...n'est-ce pas.........bonne journée

ma-ger-de 01/10/2009 21:26

lol!!! ben moi, je l'aime pas dans les desserts, mais là, c'était bien discret!! bises

mamounette paca 30/09/2009 22:46

t'as raison ça doit bien couper la faim ce truc !!!!!!!!!je vais aller au bio cop de manosque ( t'as vu comment je vais
être après une cure de agar agar)

ma-ger-de 01/10/2009 21:24

trop top ma mamounette!!!!!
vas y pour l'agar agar, tu ne le regretteras pas!! bisosu

caro 30/09/2009 22:42

a ce prix la c'est sur que cela ne se refuse pas !

ma-ger-de 01/10/2009 21:24

ben, c'est ce que je me suis dit, mais si je n'avais as eu l'agar agar, je l'aurais peut être regretté car personne ne s'est jeté dessus!!!

Bree 30/09/2009 21:41

C'est original et effectivement une bonne idée. Les fraises, même quand c'est la saison, se gâtent très vite. Bonne soirée

ma-ger-de 01/10/2009 21:21

merci, bonne soirée à toi aussi!!

Maria Dora 30/09/2009 21:07

Des fraises encore ! je n'en vois plus sur les étals ici ! C'est une recette qui me plairait bien ,mais je ne me suis encore jamais servi d'agar agar! Bonne soirée , bisous

ma-ger-de 01/10/2009 21:18

je peux te dire que je n'en voyais plus non plus, mais ils avaient du avoir un arrivage la veille..
l'agar agar, je l'ai découvert au printemps, et je me demande comment je faisais avant!! bises

Mouchette 30/09/2009 18:46

Et avec d'autres fruits as tu déjà essayé?
Car je ne pense pas trouver de fraises aussi bonnes que celles que tu as achetées?
Bisous.

ma-ger-de 30/09/2009 22:39

oui oui, bien sur!!! bouge pas, je vais te chercher des artciles:

http://ma-ger-de.over-blog.com/article-31700773.html

http://ma-ger-de.over-blog.com/article-31524788.html

http://ma-ger-de.over-blog.com/article-34350540.html

voilà de quoi te donner des idées. tu verras, les fruits restent croquants, et les saveurs intactes. les bananes ne s'oxydent pas... que du bonheur!! allez, maintenat germaine file au dodo!! bonne
nuit!

mamounette paca 30/09/2009 18:28

Ah cet agar agar !! il va faloir que j'y pense!!!

ma-ger-de 30/09/2009 22:32

ah oui alors!! surtout toi qui fait attention. c'est un super coupe faim. lundi, j'ai mangé un de ces verrines à 16h, et ben, j'étais largement rassasiée, alors que d'hab, il me faut tartine et
tout et tout....et puis, c'est un dessert que tu peux faire, quitte à mettre de lédulcorant dans la gelée à la place de la confiture, tu n'a s que le sucre des fruits!!! bises

sigrid 30/09/2009 18:21

des verrines qui prolongent l'été bizz

ma-ger-de 30/09/2009 22:30

ben oui, j'ai pensé à toi et a ton gratin en les achetant, je n'aurais pas pensé en trouver.. bises

AurelieW 30/09/2009 16:24

c'est original cette rcette et t'as raison d'être an gaspi

ma-ger-de 30/09/2009 22:21

ben oui, je pense qu'il faut respecter les choses... snas être ringarde, il y a des gens qui n'ont rien..... bonne soirée!