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2009-09-11T20:37:00+02:00

CERISES CONFITES (2)

Publié par ma-ger-de

Je vous avais promis que je ferais un test..

il est fait:

J'ai refait des cerises confites, mais à partir de cerises congelées:

résultat..ça marche!!!!!

La seule chose, j'ai mis un peu plus de sucre dans le premier sirop....

Sinon, j'ai suivi la même recette, à savoir que j'ai trempées les cerises encore congelées dans le sirop bouillant..;

Pour celles qui n'avaient pas noté, la recette est

ICI



et comme la première fois, et pour tous les fruits confits que j'ai fait ( abricot et ananas), j'ai gardé et mis en bouteille  le "caramel " léger que devient le sirop de cuisson...



celui ci est bien coloré, car ce sont des cerises rouges que j'ai confites..
je vous rappelle que je l'utilise pour napper gateaux et tartes et leur donner un beau brillant...
et il m'arrive même de sucrer mes gateaux avec, comme j'en ai une bonne quantité... je reduis juste les doses...

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commentaires

Pierre 12/09/2009 13:26

tout ceci est d'une tres joliee couleur et fait tres envie !!chez moi du poisson et des fruits pour un mélange savoureux à bientôt sur mon blog !!Pierre

ma-ger-de 12/09/2009 16:01


merci chef!! à bientôt!!! pour une recette sans poisson!


sigrid 12/09/2009 10:16

les fruits surgelés peuvent être une bonnes solution pour remplacer les fruits frais . J'avais de la confiture avec un mélange de fruits rouge de chez P..... Bizz

ma-ger-de 12/09/2009 10:29


oui, je fais souvent mes confitures à l'automne avec les fruits surgelés, il fait tellement chaud ici l'été.... bises


nath 12/09/2009 08:14

bon la je me suis collée au regime car trop d'excès pendant l'été mais hummmm que cela m'a l'air bien bon!!!

ma-ger-de 12/09/2009 10:27


c'est pas grave!! ça se conserve!!lol


maria dora 12/09/2009 01:05

Une bonne idée de garder le jus de cuisson pour des sirops , quand j'ai fait la tarte au melon avec tout le jus j'ai fait une gelée de melon , bon aussi pour des tartines ! Bon week end Germaine , bisous

ma-ger-de 12/09/2009 10:27


merci, bon we à toi ma belle!


Chue 11/09/2009 22:29

bon rectification je peux venir chez toi par mes mails reponse a un commentaire" mais pas pour les articles et en sirop a l'eau non?

nicole 11/09/2009 22:18

J'adore aussi les cerises confites, c'est galère d'être au régime avec toutes ces belles propositions culinairesbon we à la petite famillenicole

ma-ger-de 12/09/2009 10:25


je te comprends...mais tu sais qu'un régime n'est valable que si il a des exceptions!!!! bises


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