LA PRADELLE 3

après une super nuit au calme, nous nous préparons à aller prendre le petit dej, servi à partir de 9h.....


Et là, dans la salle, une surprise nous attend.

vous vous souvenez, nous sommes dans un cat...

et bien le service est assuré par un employé .....
qui va nous choyer malgré son handicap...
nous choyer et  s'appliquer dans son travail, venir discuter avec nous, et nous couvrir de sourires et de gentillesse.

et tout autour de nous, nous découvrons cette activité...

ils sont plusieurs, à préparer les tables et la terrasse, à s'appliquer, à être super agréable...
le tout sans chichi, sans complexe..et là, c'est encore mieux qu'une chambre d'hôte classique....

il faut savoir qu'ils sont encadrés par un moniteur en cuisine, et une monitrice en salle et pour la reception...

et tout roule, dans une ambiance plus que familiale...

alors, au petit dej:

viennoiserie , pain frais, confitures maison, et jus de pommes maison et bio!!!

un régal....

ces recettes maison..;s'expliquent:

l'auberge est entourée d'ateliers où d'autres équipes s'affairent:

Atelier charcuterie, patisserie et autres...
Vous avez pris le temps d'éplucher leur site?

dans le parc, des vergers: pommes , chataignes, potager, herbes aromatiques, et élevage de pintade...
le cuisinier m'a expliqué aussi qu'ils élevaient leurs cochons, et les transformaient eux même .

tous leurs produits sont vendus dans certaines boutiques, à l'auberge, mais il y a aussi un service traiteur, avec livraison jusqu'à 100km à la ronde.
Et pour avoir gouté leurs produits......
je pense que si je n'habitais pas si loin.....

voici la partie boutique de l'auberge:

des confitures, des tisanes, des pdt, des biscuits, de la charcuterie, du vin ( qui leur est envoyé par la cat de vauvert)

le tout à des prix plus que compétitifs...
je crois qu'il faut bien comprendre que ce commerce est là pour faire vivre ce projet, mais que dans l'esprit de chacun, ce n'est pas l'essentiel....

l'important est de comprendre le message...

ayant placé nos restes de pique nique au frigo, j'ai pu voir l'équipe en cuisine, au boulot, consiencieuse, et hyper ravie qu'on s'interresse à leur boulot...
et encore une fois, une gentillesse hors du commun...

ensuite, nous sommes partis pour la journée:
marché de florac, baignade à st énimie pour les enfants, puis, ballade et gouter sur le causse méjean.
retour en fin d'après midi par de toutes petites routes où nous avons pris ces queques photos  de la voiture, en roulant ( ou presque!!!)

retour ensuite à l'auberge, où tout le monde est parti, mais où nous nou ssentons comme chez nous....

ballade encore au bord de l'eau, et regardez cette photo prise de la fenêtre de la chambre:

le passage du troupeau de brebis..

trop tard pour s'en approcher..ce sera pour demain...

le repas ce soir est encore un festin:

paté en croute,
cuisses de pintade aux girolles ( avec tellement de girolles que nous n'avons pu en venir à bout!!)
courgettes,
fromages de chèvre
et petit flan au chocolat et à l'anis...

encore une fois, difficile de bouger après un tel menu....

mais avant de monter dans la chambre, je m'applique à aller ramasser quelques noisettes...