750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2009-08-23T08:50:00+02:00

OMELETTE DU SUD.

Publié par ma-ger-de

Une omelette que je fais toujours conséquente car elle se mange aussi bien chaude que bien glacée..

Bien pratique donc avec ces chaleurs, en cuisinant le soir, il y en a pour le lendemain midi..


je fais revenir dans un poêle des oignons ( 2 ou 3), quand ils se colorent, je rajoute des tranches de courgettes, et je laisse cuire.

En temps normal, je rajoute quelques tranches de tomates épluchées...,

mais pour une fois, j'ai optée pour la facilité de rajouter quelques tomates confites plus tard....

lorsque les légumes sont cuits, je bats une dizaine d'oeufs en omelette, avec menthe et persil finement ciselés...

Je verse alors sur mes légumes et fais cuire à feu assez vif.

Aujourd'hui, c'est donc après avoir versé les oeufs dans la poêle que j'ai disposé mes tranches de tomates confites sur  l'omelette, en reservant une bonne part sans , car joss n'aime pas trop les tomates...
j'ai juste appuyé un peu dessus pour les faire  "pénétrer " un peu:



j'ai frolé la cata au retournement, mais je m'en suis sortie!!!

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Calimero 04/09/2009 18:49

Très réussie et joli coup de main pour le retournement, félicitations car c'est pas donné à tout le monde!!! Bonne soirée...

hortens 24/08/2009 07:51

hum elle est vraiment appétissante ton omelette

ma-ger-de 24/08/2009 23:19


merci, elle est très gouteuse! bises


maria dora 23/08/2009 23:46

Je salive rien que de la voir , ma mére en faisait une semblable , mais elle mettait tomates , oignons , poivrons et les oeufs battus ! Merci du rappel bisous et bonne semaine

ma-ger-de 24/08/2009 23:18


et oui, c'est une bonne vieille recette, moi, je ne mets pas de poivron car il n'y a que moi qui l'aime!! bises


salma82 23/08/2009 22:12

 miam,miammmmmappètissant

ma-ger-de 23/08/2009 22:37


merci ma belle!


caro 23/08/2009 21:48

moi qui ne sait plus quoi faire des courgettes bonne idée merci

ma-ger-de 23/08/2009 22:37


lol!!!de rien! bises


nicole 23/08/2009 21:01

je la trouve bien retournée cette omelettebisous

ma-ger-de 23/08/2009 22:36


merci, et bisous


amal bidawiya 23/08/2009 19:50

Hmme que c'et bon j'adore merci bcpsbonne soiréea+

ma-ger-de 23/08/2009 22:36


merci, bon debut de semaine à toi!!


leoetlisa 23/08/2009 18:58

ça à l'air trop bon, j'en prendrai bien une part !!

ma-ger-de 23/08/2009 22:35


oh ben bien volontiers!!!


yasminou 23/08/2009 14:37

humm!! çà m'a l'air extra!!!

ma-ger-de 23/08/2009 22:32


'est super gouteux! bises


Juliette 23/08/2009 12:15

Très appétissante. C'est vrai que l'omelette froide c'est très bon aussi.

ma-ger-de 23/08/2009 22:32


surtout avec les chaleurs!!! une bonne source de proteines!


mamounette-paca 23/08/2009 11:37

Perso, je n'ai jamais reussi à tourner une omelette, si bien qu'elles sont toujours "baveuses! aussi je suis béate d'admiration, en plus c'est bon!

ma-ger-de 23/08/2009 22:31


lol!!il faut un plat plat bien grand!!bises


gali 23/08/2009 10:13

superbe ! voilà une tortilla bien parfumée et avec le plein de légumes !top ! bon dimanche magerde !

ma-ger-de 23/08/2009 22:30


ça descend tout seul avec la chaleur..as tu récupéré ta fille?


AurelieW 23/08/2009 10:05

Quelle belle omelette

ma-ger-de 23/08/2009 22:28


merci beaucoup, tellement agréable en été!


Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog