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2009-08-20T08:56:00+02:00

CRUMPETS ENNEIGES......

Publié par ma-ger-de

Hier soir, nous avons testé les fameux crumpets....

envoyés par mon partenaire:



les crumpets se présentent tel de petites crèpes " à trous"

idéals ces petits trous....on tartine, on donne l'impression de ne pas avoir mis grand chose dessus, et la garniture est bien présente dans la crèpe ( nutela et confiture...). mais ces petits trous qui m'amusent beaucoup, contrairement aux tartines de pain, s'arrêtent avant le fond de la crèpe: résultat, on n'en a pas plein les doigts...


les photos ne sont pas de super qualité, mais vu la canicule, nous avons soupé tard, et l'utilisation du flash rend les crumpets et leur ganiture quasi invisibles...

Hier donc, envie de les déguster avec du salé...voici donc ma petite preparation sensée nous apporter un peu de fraîcheur...

J'ai mixé dans mon mini robot:

60gr de mascarpone,
150gr de st moret,
1 us de citron,
1 jaune d'oeuf,
1 petite bte de miettes de thon,
coriandre fraiche, persil et menthe.

j'ai ajouté à ce mélange un blanc d'oeuf en neige ferme, et réservé au frais jusqu'au moment de servir...

A table, nous avons passé les crumpets quelques minutes au grille pain, juste pour les tiédir, et chacun les a nappé à sa convenance...

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commentaires

gali 22/08/2009 09:29

mmh cette tartinade doit être un vrai délice !bises Magerde !

ma-ger-de 22/08/2009 22:45


la sauce est super, mais les crumpets un peu secs..ça doit être meilleur sur des muffins! bises


Evalia 20/08/2009 17:39

Quelle belle idée! merci!!

ma-ger-de 21/08/2009 10:14


un peu secs toutefois ces crumpets! bises


fatima 20/08/2009 15:07

en algerie on appelle sa des baghrirs !!!!! ou crepe aux milles trous aussi !! sa ma lair délicieux en mode salée !!

ma-ger-de 21/08/2009 10:10


j'espère que les votres sont meilleurs que les anglais, on les a trouvé un peu secs!! bises


nath 20/08/2009 15:01

je ne connais pas du tout! bizzzz

ma-ger-de 21/08/2009 10:10


c'est vraiment particulier!!! bises


sagweste 20/08/2009 13:19

quel nom rigolo ;o))bisousag

ma-ger-de 21/08/2009 10:08


au terme, il n'y a que le nom de rigolo!!!on n'a pas vraiment apprécier!!bises


maria dora 20/08/2009 11:39

Encore une bonne petite recette , mais avec la chaleur en ce moment je fais du froid ! On étouffe chez moi avec la canicule ! Bon aprés midi , bisous Germaine

ma-ger-de 21/08/2009 10:07


cette petite sauce est un régal avec les crudités!!!bises


mamounette-paca 20/08/2009 11:13

Oh là là c'est l'heure du repas qui approche................miam tes crumplets!!bisous

ma-ger-de 21/08/2009 10:07


j'avoue que je n'ai pas autant rêvé qu'avec les muffins, les crumpets sont très secs!!un peu bof quoi, du coup, j'ai mangé ma sauce avec des crudités!


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