750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2009-08-19T08:40:00+02:00

TIRAMISU....

Publié par ma-ger-de

ça fait des années que j'entends parler de ce gateau, et je n'avais eu ni l'occasion, ni l'envie d'y gouter.....

en fait, j'imaginais quelque chose de très lourd...........et très écoeurant!

Bécasse que je suis...de nombreuses année où j'aurais pu me régaler...

il va falloir que je me rattrape!

Voici donc ma recette:

il faut:

40cl de café ( le mien est léger et je le parfume à la vanille)
250gr de mascapone,
3 oeufs,
environ 30 biscuits à la cuillère,
30 gr de cassonade
du cacao
du chocolat noir à dessert.

Ce gateau se fait en principe dans un moule rectangulaire , moi j'en ai choisi un en forme de pomme. de toute manière, il est indémoulable...
Par contre, je m'attendais à avoir un gateau difficile à servir proprement, et j'ai été agréablement surprise....

Dans un premier temps, on tapisse le fond du moule avec des biscuits qu'on a trempé dans le café ( même principe que pour la charlotte)





Ensuite, avec un batteur, mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre, jusqu'à blanchiment, ajouter le mascarpone, et bien battre encore...
à part, monter les blancs en neige bien ferme, puis, les ajouter délicatement au mélange précédent.

Verser la moité de cette préparation dans le moule.
prendre ensuite le chocolat , et avec un couteau à dents, le raper par dessus pour obtenir des copeaux:



Recouvrir à nouveau de gateau imbibés
une nouvelle couche de crème .

saupoudrer alors de cacao, et raper à nouveau du chocolat par dessus.

mettre au frais plusieurs heures...
pour ma part, je l'ai préparé la veille.....

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Moqueplet 21/08/2009 03:20

nous sommes jeudi et il est  21 h. 25, je sais tu es dans bras de Morphée, alors fais de beaux rêves et à bientôtet tu me donnes envie d'en manger....

ma-ger-de 21/08/2009 10:19


et oui, ça donne du 3h20 chez nous..effectivement, à cette heure là, j'étais loin!!!! en plus, cette nuit, je me suis révée collégienne!
à bientôt tbises


fatima 20/08/2009 15:12

j'adooooooooooooooooooooooooooore les tiramisu le tien ma lair partiulierement beau et succulent !!!

ma-ger-de 21/08/2009 10:11


merci, c'était trop bon!


mamounette-paca 19/08/2009 23:34

Merci ma copinette pour ton soutien après tout je te donne l'adresse car ça vaut le coup d'oeil...http://sofy.over-blog.orgd'ailleurs je me désabonne immédiatement car je n'arrête pas de recevoir des commentaires sur son blog de ses amies qui bien sur l'approuvent!!comme tu dis on voit de tout! mais là ça les prends au berceau la grosse tête! boudi..Bisous bonne nuit

ma-ger-de 20/08/2009 10:47


je vais faire la curieuse!!!lol bises


Marishka 19/08/2009 18:39

Bonsoir GermaineJe connais ça : un régal !!!!! même pas si lourd que ça finalement ! en tout cas le tien a l'air d'être bien réussi et bien tentant !Bonne soirée à la fraîche et gros bisous Marishka

ma-ger-de 20/08/2009 10:44


ben non, je l'ai pas trouvé lourd du out, je me susi même retenu....bises


maria dora 19/08/2009 17:56

Je n'en ai jamais fait non plus , mais j'adore le manger , mais j'ai une de mes belles filles qui le fait si bien ! Je vais peut étre te suivre et essayer moi-méme ! Bonne soirée , bisous

ma-ger-de 20/08/2009 10:42


c'est vrai que c'est très bon, et si simple à faire!!! bisous


Voyelle 19/08/2009 15:09

eh ouais ! et maintenant ils ne vont plus arrêter de t'en redemander, ça s'appelle l'effet Tiramisu

ma-ger-de 20/08/2009 10:38


exact!!!!bises


sigrid 19/08/2009 14:24

je n'aime pas trop donc je n'en ai jamais fait bizz

ma-ger-de 20/08/2009 10:36


même avec des abricots?


Chue 19/08/2009 13:57

j'en ai jms goute nonplus faudra que j'essaye

ma-ger-de 20/08/2009 10:35


fonce..c'est trop trop bon, ça descend tout seul!!


zohra 19/08/2009 12:24

Bonjour ma belleL'an dernier pour mon anniversaire je me suis préparé un tiramisu....Pour dire si j'aime bcp ce gateau!!!!!Pour répondre à ta question, on est plutot venu passer des vacances chez moi, j'ai quand même reussi à aller 1 semaine chez ma mère à fréjus. Pour les courgettes, c'est la durée de maceration qui va les attendrir. Bisous et très bonne journée.PS: j'aime bcp ton moule

ma-ger-de 20/08/2009 10:34


ça fait toujours du bien de partir quelques jours...nous, ce sera la semaine prochaine!!! bises


Yolande 19/08/2009 11:21

effectivement ... tu es passée à côté de quelque chose...c'est LE dessert que je n'ai pas le droit de préparer... car mon homme est le pro en la matière !!!! (et je ne connais pas sa recette :()enfin bref... c'est vrai que c'est super super bon :)gros bisous

ma-ger-de 20/08/2009 10:32


comme tu dis, je vais devoir en faire plein pour me rattraper!!! lol


ZAZA 19/08/2009 11:19

Merci pour la recette, mon jule aime cela, alors je vais m'essayer.BizzzzzzzzzzzzzzzzZAZA

ma-ger-de 20/08/2009 10:31


tu verras, c'est hyper simple!!


mamounette-paca 19/08/2009 11:01

C'esr vrai que ça a l'air d'être facile à faire.................mais bon!!!en ce qui me concernebisous

ma-ger-de 20/08/2009 10:31


bah!!tu peux essayer de l'alléger un peu....gros bisous!


kayababouch 19/08/2009 10:41

C'est un gateau que j'adore !!! Bisous

ma-ger-de 20/08/2009 10:31


comme je te comprends....bises


anne-isis 19/08/2009 10:15

hum c'est le dessert préféré de mon Louis ; je vais lui en faire un pour sa fête.

ma-ger-de 20/08/2009 10:21


c'est trop bon!


Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog