750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2009-08-18T13:42:00+02:00

REGALER SES INVITES ET PROFITER D'EUX.

Publié par ma-ger-de

En fait, tout est question de choix des menus et de l'organisation....

pendant des années, j'ai vu faire ma mère lorsqu'il y avait des invités à la maison:

beaucoup de zèle, de fatigue, et en fait, on la voyait pas de la journée, juste quand elle apportait les plats sur la table...et il lui fallait plusieurs jours après pour récupérer....

Après avoir maintes fois reproduit ce comportement, je veille maintenant à ne pas tomber dans le piège et je m'organise différemment.

Comme vous le savez, j'ai eu du monde ce we pendant 24 h.
de la famille que je n'avais pas vu depuis 26 ans, donc, pas question de passer la journée aux fourneaux.

Voilà donc comment je me suis organisée:


Mes invités arrivaient donc samedi en fin de matinée.
Voici les menus prévus:

samedi midi:

nouveau cake au colombo ( recette à venir)
gros plat de crudités,
samossas au thon ( de chezpatchouka)
pates
plateau de fromage d'auvergne
tiramisu.( recette à venir)


Gouter:

gateau pain aux noix ( qui sera aussi servi pour le petit dej dimanche matin, j'adore ce gateau,il se garde admirablement)
avec un petit sirop de basilic...


Souper.

Salade composée,
pates à la bolognaise,
fromage,
dessert selon les restes de tiramisu




Dès jeudi, j'ai préparé une grosse sauce bolognaise pour le repas de samedi soir, une fois refroidie, je l'ai placée au congélateur.

J'ai fait toutes les commissions.


Vendredi après midi, j'ai préparé la farce des samossas, fait cuire des oeufs durs et coupé les crudités pour l'entrée de samedi. Je les ai placée au frigo, dans des tuppewares, mais séparées les une des autres.
j'ai fait cuire mon gateau au noix, qui ne se coupe que mieux lorsqu'il est préparé la veille.
et en soirée, à la fraîcheur toute relative, j'ai préparé mon premier tiramisu...je n'en avais jamais fait ni mangé...quel temps perdu!!! ( je vous donne la recette demain!)


Le samedi matin, plus qu'à farcir mes samossas et disposé mes crudités dans un plat.

Le tiramisu était si bon, qu'il n'en restait que très peu pour le soir.
Après la baignade, le temps des douches....j'ai vite préparé un flan aux bananes
(auxquelles j'ai rajouté 2 pommes)

Pour l'entrée, j'ai réuni les crudités restantes,leur ai ajouté une boite de thon et quelques tomates.

nous nous sommes tous régalés. les menus étaient simples mais suffisant, et moi, j'ai eu toute la journée tranquille avec ma famille!

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

fatima 19/08/2009 19:52

c'était génial !!!!! on est parti en vendée dans un ptit mobilhome ... l'air frais des plages, un vrai bonheur ... a paris on n'étouffe !!!! gros bisous !!!

ma-ger-de 20/08/2009 10:45


ça fait du bien de changer d'air!!!
la chaleur, m'en prle pas: hier: 45° vers 17h!


mayana 19/08/2009 15:02

C'était super bon !!! et on a passé un très bon week-end, j'avoue un faible pour le tiramisu mais je vais piocher dans toutes ces recettes que nous avons eu la chance de déguster.Merci encore et bisous à toute la famille ! Mayana 

ma-ger-de 20/08/2009 10:38


ton com me fait super plaisir....c'est vrai que c'était chouette! on recommence quand vous voulez...

ton com tombe à pic, car j'étais persuadée d'avoir votre adresse mail.....mais non.
je t'envoie deux photos cet aprem.
gros bisous à tous les trois....


Yolande 19/08/2009 11:28

waouh ! quelle organisation ...et surtout quel menu !!!! :)gros bisous

ma-ger-de 20/08/2009 10:34


merci à toi! c'est vrai que c'est génial de pouvoir profiter....


sigrid 19/08/2009 10:03

l'organisation: la clef d'une reunion de famille ou d'amis reussie bizz

ma-ger-de 20/08/2009 10:21


et oui, mais il m'a fallu du temps pour l'apprendre!bises


Fantaisie 19/08/2009 09:33

C'est celal'organisation !J'attends avec impatience les recettes à venir !

ma-ger-de 20/08/2009 10:20


vi, mais ça s'apprend, je n'ai pas toujours été ainsi!!bises


hortens 19/08/2009 07:47

coucou, belle organisation, c'est vrai que lorsqu'on reçoit  on profites pas, je serais un peu comme toi maintenant je prévois des plats que je peut faire la veille, mais on est quand même pas mal dans la cuisine quand on aime faire plaisir !!!bon mercredi

ma-ger-de 20/08/2009 10:20


c'est vrai qu'on y est bien dans la cuisine....bises


mamounette-paca 18/08/2009 23:42

Ah ça c'est sûr ça te plairais le banc............t'imagine que des filles enfin entre 50 et 75 ans....et ça papote, et ça se rappelle les bons souvenirs, et ça rigole, et même des fois ça chante.............ben oui..........les mecs y resistent pas (sauf s'ils sont plusieurs alors ils font bande à part) mais seul, aucun n'ose.... LE REVE quoi!!..t'as compris le secret du banc pas de mecs!!!bisous

ma-ger-de 20/08/2009 10:19


mdr!!!!c'est le must!


Chue 18/08/2009 23:02

c'est une sacree organisationchui pareil que ta mere quand je recoit je veux tellement que tout soit parfait que je profite de rien

ma-ger-de 20/08/2009 10:18


j'étais comme ça aussi....


Marishka 18/08/2009 18:50

Bonsoir GermaineTu me fais envie avec tes pâtes au colombo.J'ai découvert que la primeur où j'habite est rudement bien achalandé en épices. il a au moins 200 références ! je sais où trouver mon Colombo. Bonne soirée et gros bisous Marishka

ma-ger-de 18/08/2009 22:12


c'est génial ça..tu vas pouvoir te régaler....de gros gros bisosu..alors, la date approche?


sabrina 18/08/2009 17:40

tres bone idee ton menu , pratik et tout , passe une bonne fi de journee, bisous, sabrina

ma-ger-de 18/08/2009 22:11


merci, de gros bisosu à toi aussi!


fatima 18/08/2009 17:14

coucou germaine !! me revoilou après deux bonne semaines de vacances !!! heureuse de te retrouver !!! je vois que tu tes bien amusée !!! chapeau bas !! quelle organisation !!! bonne journée bisous !!!

ma-ger-de 18/08/2009 22:11


hey!!!quel plaisir!!alors raconte, t'as été où? C'était bien?
bisous 


nath 18/08/2009 17:03

toujours très appetissant chez toi!bizzzzzzz

ma-ger-de 18/08/2009 22:10


merci, c'est vrai qu'on est si gourmand....


Sonya 18/08/2009 16:37

c'est une très belle organisation, parfois on n'y pense pas. J'ai pris note. Gros bisous à toi

ma-ger-de 18/08/2009 22:10


merci, comme tu dis, le tout, c'est d'y penser. et c'est tellement agréable après!!bonne soirée à toi aussi!


mamounette-paca 18/08/2009 15:28

Tu m'épateras toujours............fut un temps où.....j'étais capable d'improviser...heureusement le sens de l'organisation est resté.......pas intact certe, mais sans ça je serais souvent débordée,l'ennui c'est que maintenant je suis moins rapide!! mais je suis bien consciente que les personnes qui ne l'ont pas...........ben je les plains!!bisous

ma-ger-de 18/08/2009 22:09


je te comprends aussi, car là où il me fallait 3 hrures avant, maintenant, il m'en faut 5! mais c'est surtout que maintenant, j'ai appris à prendre mon temps et je susi moins épuisée après...lol


Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog