Ces prunes sont mes préférées...
Sans doute parce qu'elles me rappellent l'immense prunier qui était au fond du jardin de mon enfance...
Nous en avons planté un dans notre jardin, mais qui était bien jeune l'année de la canicule, et qui n'y a pas résister...snif!
Lundi dernier, ma voisine et moi sommes allées en choeur sur un marché paysan grouper nos acahts de prunes pour pouvoir négocier les prix.
Nous avons donc réussi à avoir 5kg chacune à 1€ le kilo!
Et c'est parti pour la confiture:
j'ai donc pesé mes fruits dénoyautés:
4kg ( et bien oui, j'en avais mangé dans la voiture et en les dénoyautant...)
j'ai mis par dessus 1,800 kg de sucre ( j'aurais bien du mettre 2kg, mais j'étais au fond du sac...)
j'ai laissé la journée comme ça, et commencé à la faire cuire le soir à la fraîche.
Comme j'étais très fatiguée, j'ai coupé la flamme, mis un couvercle, et terminé cette cuisson le lendemain matin.
Selon mon habitude, juste avant la mise en pot, je passe un coup de mixer afin de ne plus avoir de morceaux de fruits.
Et voilà:
regardez, je suis tombée en panne d'étiquette, j'ai fini au sparadap! ( ça marche très bien au congel!)
commentaires
Chue 18/08/2009 23:20
CESCLO2 patchwork et tissus 17/08/2009 23:22
ma-ger-de 18/08/2009 09:49
sigrid 17/08/2009 18:52
ma-ger-de 18/08/2009 09:46
Chue 17/08/2009 15:47
ma-ger-de 18/08/2009 09:44
Caroline.K 17/08/2009 15:44
ma-ger-de 18/08/2009 09:42
nath 17/08/2009 10:48
ma-ger-de 17/08/2009 15:58
gali 17/08/2009 09:14
ma-ger-de 17/08/2009 15:55
sigrid 17/08/2009 09:01
ma-ger-de 17/08/2009 15:51
hortens 17/08/2009 08:06
ma-ger-de 17/08/2009 15:48
Sonya 17/08/2009 03:05
ma-ger-de 17/08/2009 15:46
maria dora 16/08/2009 23:14
ma-ger-de 17/08/2009 15:45
caro 16/08/2009 21:56
ma-ger-de 17/08/2009 15:44
amal bidawiya 16/08/2009 21:27
ma-ger-de 17/08/2009 15:43
Chue 16/08/2009 19:14
ma-ger-de 17/08/2009 15:41
mamounette-paca 16/08/2009 18:57
ma-ger-de 17/08/2009 15:38
Marishka 16/08/2009 17:50
ma-ger-de 17/08/2009 15:37
sagweste 16/08/2009 17:03
ma-ger-de 17/08/2009 15:34
nicole 16/08/2009 15:44
ma-ger-de 17/08/2009 15:32