BEIGNETS CONFITURE/ NUTELLA.

Après avoir préparé mes beignets de fleurs de courgettes,
j'ai donc mis mon reste de pate au frigo, pour l'utiliser pour le gouter...

vers 15h, je l'ai ressortie et y ai ajouté:

1 oeuf,
30gr de beurre fondu,
2 CAS de sucre,
 du lait concentré,
et de la farine jusqu'à obtenir une pate qui puisse être travaillée au rouleau à patisserie.


Je l'ai donc abaissée sur à peu près 3 ou 4 mm d'épaisseur,
puis, avec un petit verre, j'ai découpé de petits ronds ( environ 4cm de diamètre).
Je les ai faits volontairement petits....il y a quand même un petit inconvénient, la garniture est donc mini...mais c'était un choix pour moi.

ensuite, au centre de la moitié d'entre eux, j'ai déposé un cuillère à thé de garniture:

il me restait un petit fond de confiture pomme cannelle,
et un peu plus  d'abricot lavande, de mon partenaire:



Alors je peux vous dire que les deux étaient délicieux, mais particulièrement celle d'abricot lavande!!!!!beaucoup moins surprenante qu'en tartine, mais tellement délicieuse!!!
même ceux qui étaient réticents à la gouter se sont régalés....

Et puis bien sur, j'en ai fourré au nutella, j'allais pas paser à cote de ça quand même!

Ensuite, il faut bien mouiller les bords, et recouvrir avec un cercle de pate;

ATTENTION:

bien insister sur la soudure, quitte à ce qu'ils ressemblent à des soucoupes volantes,
il y a quelques années en arrière, j'en avais mal soudés, et à la cuisson, gare aux eclaboussurex d'huile!!!

j'en ai fait cuire juste assez pour le gouter, et j'ai congelé le reste....cru:
il faisait trop chaud, et ça tient moins de place que cuit!

et voilà: