PDT SAUTEES...

Il ne s'agit pas d'une nouvelle recette, mais plutôt d'une astuce que je iens vous faire partager....


mais avant, une petite anecdote à vous raconter:

A la maison, j'achète très rarement des chips....

elles sont en principe réservées aux pique nique.....

Donc, quand il y en a un paquet qui traine, évidemment, il y en a toujours un pour se jeter dessus:

Et ben là, mon alex s'est fait avoir....regardez ce qu'il y avait dans le paquet:

erreur de fabrication?

Non, non, anecdote d'un pique nique....
En montant à st flour vendredi soir, nous nous sommes arrêtés pour manger le fameux...     cake au colombo

Et lorsque nous voyageons,
nous avons pour habitude de quitter la grande grande route, et de prendre des petits chemins pour faire une pause sympa....

Vendredi, nous nous sommes retrouvés en bord de rivière, et en bord d'un ancien  champ de pdt....
Ce fut donc le monde à l'envers:

nous sommes arrivés avec des pdt cuites, et repartis avec des crues....

Tout ça pour en arriver à mon astuce culinaire:

Lorsqu'on fait des pdt sautées, il faut être près de la poêle pour touiller souvent....
Et personnellement, quand c'est le soir et qu'il ma faut baigner jody, ce n'est pas commode, la maison est grande et la sdb à l'étage.
Voici comment je procède:

Je précuis mes pdt à la poêle:

et puis à mi cuisson, je les mets sur une plaque de cuisson, sur du papier cuisson, et je termine au four....

et pendant ce temps, je peux m'occuper de mon loulou tranquille...
voici le résultat