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2009-07-21T10:37:00+02:00

VERRINES DE FRUITS ROUGES EN HABIT ROSE.

Publié par ma-ger-de

Vous avez vu?
je fais du genre...;

Un bien grand titre pour une recette toute simple:

Pour 4 belles verrines:

125gr de myrtiles,
125gr de framboises
250gr de fraises,
100ml de lait de coco,
120ml d'eau
1 CAS d'agar agar,
4 CAS de sucre
1 blanc d'oeuf.


mixer 7 ou 8 fraises avec les mettre dans l'eau avec le sucre, l'agar agar.



ici, mon mini robot offert par mon partenaire:


Porter à ébullition et faire bouillir une dizaine de minutes.

pendant ce temps:
disposer les fruits dans les verrines( en garder quelques uns pour la déco).

Monter le blanc en neige ferme , et lui ajouter le lait de coco.
Mélanger au sirop quand il a fini de bouillir, et verser sur les fruits;
décorer avec ceux qui restent et faire prendre au frais..




Ce dessert est surprenant de fraicheur et fermeté...les fruits restent intactes ( vous pouvez préparer la veille)...
ils gardent leur saveur individuelle, et d'autre part, la douceur de la gelée mousse se glisse au milieu de ses goûts...

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commentaires

Guillaud Elisabeth 27/07/2009 14:54

Bonjour!Avec Dorian du Blog "Pourquoi je vous raconte ça?" et Luminarc, nous vous proposons un défi "verrines" de l’été.. Produits de saison, produits exotiques, plutôt salés ou sucrées, donnez libre cours à votre créativité culinaire! Attention: vous pourrez nous proposer une recette sucrée et une recette salée si vous le souhaitez! Les modalitésLe défi commence le 8 Juillet et prendra fin le 31 Août. Tout le monde peut participer à ce défi, si vous n'êtes pas inscrit, l'inscription sur Obiwi est gratuite et rapide, cliquez sur "s'inscrire": votre mail et un pseudo suffisent. Puis lancez-vous et publiez votre article et les photos de votre verrine ainsi que la recette. (Si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à envoyer un mail à elisabeth.guillaud@obiwi.com) Vos photos seront également publiées et commentées sur le blog de Dorian "Pourquoi je vous raconte ça?" Les 4 verrines les plus inspirées (premier prix salé et sa dauphine et 1er prix sucré et sa dauphine) recevront de la part de Dorian un livre de cuisine, des lots de vaisselles Luminarc et Obiwi fera une interview croisée des quatre toqués! A bientôt j'espère!Bien à vous,Elisabeth GuillaudResponsable éditorial d'obiwi.fr

mamounette paca 22/07/2009 20:18

coucou, comme j'ai perdu ton adresse mail (elle doit-être sur l'autre ordi) je voulais te dire que j'ai reçu ton livre aujourd'hui,je t'envoie le règlement demain, je me suis fais violence pour ne pas le lire d'un trait car il yy avait ces sempiternelles courses à faire!j'ai lu le 1er chapitre ça demarre bien, ce soi je vais lui faire sa fête)bisous et merci pour la gentille dédicace

ma-ger-de 25/07/2009 11:26


de gros gros bisous!


Marishka 22/07/2009 17:33

Bonsoir GermaineTu nous fais craquer avec tes bonnes recettes bien fraîches !Et ton petit Jody c'est un petit futé ! le coquin ! ils nous surprennent quelquefois !bonne soirée et gros bisous. Marishka

ma-ger-de 25/07/2009 11:24



merci!!et pi t'as vu, celle là de recette, elle et pas calorique!!! bises



fatima 22/07/2009 15:58

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm s'aurait été un délice mais ... hier !!! 32° jte dis pas ... aujaurd'hui 21 ° c'est bof bof !! lol !

ma-ger-de 25/07/2009 11:20


ben alor sfaut les faire en soupe les fruits!


Voyelle 22/07/2009 00:48

que ça doit être bon !

ma-ger-de 25/07/2009 11:16


pour ça oui....


kahouette 21/07/2009 23:16

Personnellement je trouve que le lait de coco est un peu trop sucré dans les recettes, surtout quand je fais des blancs-manger...L'agar-agar, je ne sais jamais comment le doser...mais forcément, je suis blonde...alors je n'en mets plus...Biz biz et bonne nuit étoilée...:)

ma-ger-de 25/07/2009 11:16


lol!!!moi, c'est la géltine qui foire tout le temps!!!


katty72 21/07/2009 22:55

humm j'adore merci pour la recette ma belle et bonne nuit bisous

ma-ger-de 25/07/2009 11:13


je trouve que ce style de dessert est original mais tellement nature!!bises


CESCLO2 patchwork et tissus 21/07/2009 18:45

HUMMMMMMMM, une belle coupe glacée, j'en veux une avec de la crème chantillie !!! Il a fait chaud aujourd'hui et tu me ramène une belle fraicheure, merci et à la prochaine. Biz

ma-ger-de 25/07/2009 00:21


ah! ben y plus gourmande que moi alors?


Pour..voir..ma..COLLECTION.....C'est......ICI 21/07/2009 18:44

petit coucou....... rapide cerets mais toujours avec le sourir....Lorent et ses 2900 taille-crayons

ma-ger-de 25/07/2009 00:20


sympa! bisosu à toi aussi!


M'dameLéontine 21/07/2009 17:52

C'est supet tentant ... ! Hum de la fraicheur !! Bises et bonne soirée !

ma-ger-de 25/07/2009 00:19


voui..et tout nature!


Chue 21/07/2009 16:12

hum ca a l'air cro cro bon

ma-ger-de 25/07/2009 00:18


je confirme!


sigrid 21/07/2009 16:12

elles sont bien appetissantes ces verrines tu as eu raison "de faire du genre" bonne journée

ma-ger-de 25/07/2009 00:18


merci!!!bisous


kayababouch 21/07/2009 14:19

C'est très joli et très frais !!! Bisous

ma-ger-de 25/07/2009 00:17


merci, c'est un régal!


sagweste 21/07/2009 13:50

rooooooo très gourmand de fraicheur ça! je suis fan!bisousag

ma-ger-de 24/07/2009 15:17


oh ouais, c'est super frais, et sucré selon ses goûts....


nicole 21/07/2009 13:27

miam! cela donne envie!

ma-ger-de 24/07/2009 15:17


c'est fait pour! lol


mamounette paca 21/07/2009 13:16

ça a l'air d'une fraicheur.......................et en plus un plaisir des yeux!!!

ma-ger-de 24/07/2009 15:17


oh, c'est trop top! au fait, j'ai reçu ton enveloppe tout à l'heure: un gros merci, c'est du rapide chez toi!!!! je t'embrasse!


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