J'aime trop la soupe...et ce n'est pas la chaleur qui va m'empêcher d'en manger....
D'ailleurs, dans le désert, ils boivent bien du thé brulant!
Dans la cocotte minute:
faire revenir 2 oignons+2 échalotes.
ajouter 4 ou 5 petites courgettes, les laisser fondre un peu.
rajouter 2 bonnes poignées de boulgour,
sel, poivre et ail semoule ( je suis tombée en panne de frais!)
bien recouvrir d'eau, fermer et laisser siffler 15 mn.
mixer;
potage très onctueux...
germaine gourmande a rajouté dans son assiette, de la crème bien sur..;et un peu de chèvre frais émietté..
ça cale...mais c'est trop bon!