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2009-07-12T13:46:00+02:00

FONDANT DE PORC AUX PETITS LEGUMES.

Publié par ma-ger-de

J'ai utilisé pour ce plat des petits morceaux de porc découpés dans un jambon.
Il y en avait environ 400gr.

Dans la cocotte minute, faire revenir 2 oignons et 4 échalottes.
Ajouter 4 carottes coupées en rondelles, la viande, 3 pdt coupées.
Bien mélanger.
Ajouter 2 clous de girofle,
1 cuil à th éd'épices à couscous,
1 de paprika, des herbes de provence, du poivre, et un bouillon de volaille.
ajouter alors par dessus 2 petites courgettes découpées en cube, couvrir d'eau au 3/4.
Fermez la cocotte et laisser siffler 15 à 20mn.



Pour le soir, j'ai garder le bouillon qui restait, j'y ai rajouté un cube de bouillon et de l'eau plus une poignée de vermicelles.

si j'avais eu du vin rouge, j'aurais bien fait chabrot comme avec le pot au feu!

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commentaires

kayababouch 12/07/2009 15:32

Miam miam!!! J'adore!!!!! Il y a logtemps que je n'ai vu quelqu'un faire chabrot depuis mon papi!!!! Bisous

ma-ger-de 12/07/2009 22:07


lol! tu sais, je descends d'auvergne, alors, il y a des principes éducatifs!


sigrid 12/07/2009 15:19

bien bontout ça bizz

ma-ger-de 12/07/2009 22:06


ça fait un peu traditionnel, mais il en faut! bonne soirée


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