Une nouvelle version du colombo:
J'ai eu envie de goûter les patates douces, et , surprise des prix pratiqués:
sur intermarché, elles étaient à 3,95€ le kg....je suis partie en courrant!
à ma petite halle maraichère, je les ai trouvées à 1,99€ le kg!
et voici ce que jen ai fait:
Une fois éplucjées, je les ai coupées en cubes, puis faites cuire en cocotte minute, recouverte d'eau , pendant 10mn.
Je les ai bien laissées égoutter, puis passées au moulin à légumes.
J'ai rajouté un bon morceau de beurre ( sacrilège, panne de crème fraîche!),
salé....mais c'était beaucoup trop doux à notre goût,
alors, j'ai assaisonné avec une grosse CAS de colombo...
Et là, plus rien à voir! mais encore quelque chose manquait!!!!
Une bonne poignée de gruyère rapé!
alors là, c'était trop top!
Joss en a repris 3 fois!
repas simple mais gouteux, je l'ai servie avec un assortiment de charcuterie:
2009-07-11T09:34:00+02:00
PUREE DE PATATES DOUCES AU COLOMBO.
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