Dans la série fruits confits, j'ai remis ça avec des ananas...
Et ben, en tous petits morceaux dans un sorbet...
c'est divin!
La méthode est la même que pour les cerises confites,
sauf que c'est un peu plus rapide:
1er jour: 1,5l d'eau et 1,5 kg de sucre
jour2: on retire du jus et on rajoute 300gr de sucre
jour 3: + 100gr de sucre
jour 4 +100gr de sucre
jour 5: rien
jour 6: +100gr de sucre
jour 7: rien
jour 8 : on sèche!
Et encore un peu de caramel aromatisé!