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2009-07-06T14:07:00+02:00

GATEAU DE RIZ.

Publié par ma-ger-de

Et oui, à force de faire des sorbets.....

je me suis retrouvée avec des jaunes d'oeufs...

Alors, j'en ai fait un gateau de riz:


faire bouillir 1 bon litre de lait1/2 avec un peu de vanille et un peu de sucre.
à l'ébullition, verser l'équivalent de 200ml de riz  rond ( j'ai mesuré avec un bol mesureur, ça donne donc un volume).

Laisser cuire à feu doux bien 20, 25mn.
Lorsque le riz est cuit, dans un bol, mélanger 4 ou 5 jaunes d'oeufs avec du sucre (doser selon les goûts, la quantité n'a aucune incidence sur la recette), un peu de lait.
Couper la flamme sous le riz, verser cette prépa et bien mélanger...

vous pouvez même ajouter des fruits frais ou secs....

Verser dans un plat à gratin et enfourner ( 150,160°)pour dorer le plat:




A la sortie du four, je l'ai badigeonner de camarel cerise pour lui donner un beau brillant:




 si nous l'aimons tiède l'hiver, je ne vous cache pas que là, nous l'avons dégusté bien frais!

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commentaires

salma82 07/07/2009 07:52

il à l'air trop bon

bon journée

ma-ger-de 07/07/2009 16:37


merci, bises à toi!


nathalie 07/07/2009 06:30

bonjour,
le riz au lait, j' en suis fan sans fruits sec.
nathalie

ma-ger-de 07/07/2009 16:35


moi aussi, c'est tellement bon nature!bises


stellla ( Iza) 06/07/2009 20:03

je t'en piquerais bien un bout, j'ai l'estomac qui crie famine et je dois encore attendre plus de 1h avant de manger ;)
bz

ma-ger-de 07/07/2009 16:02


oh, alors ça c'est dur comme situation! lol bisous!


sabrina 06/07/2009 18:33

humm du gateau de riz c est excellent sa !!! j adore !!! bonne fin de journee, a bientot, sabrina

ma-ger-de 07/07/2009 16:00


et oui, ça fait partie des vielles recettes dont on ne se lasse pas! bises


val 06/07/2009 18:03

bonne idée!!!
moi je les ai congelé mes jaunes...je les sortirai au besoin....

ma-ger-de 07/07/2009 15:59


oh ben ten! j'avais pas pensé! c'est genial comme astuce! merci du tuyau


mamounette paca 06/07/2009 17:54

ou là là que ça a l'air bon!!!!!!!

sigrid 06/07/2009 16:54

ma belle mère faisait la même chose mais avec de la semoule, je prefere le riz..... bizz

ma-ger-de 07/07/2009 15:54


moi aussi, des fois j'en fais à la semoule, mais comme toi, mes hommes préfèrent le riz!bisous!


isabelle 06/07/2009 16:54

ca fait une éternité que je n'en ai pas mangé

ma-ger-de 07/07/2009 15:52


ce sont des vieilles recettes! ils ne faut pas qu'eeles tobent aux oubliettes!


Calimero 06/07/2009 16:12

Hmmm, j'en voudrai bien une part moi! Je suis fan, j'adore le gâteau de riz! ;o)
Bonne journée...

ma-ger-de 07/07/2009 15:51


je t'en envoie par la pensée! lol


fatima 06/07/2009 16:07

il est 4 h !!!! j'arrive déguster mes sorbet et je prend aussi bien évidemment ce très beau gateau !!! lol !!

fatima 06/07/2009 16:05

il est 4 h !!!! j'arrive déguster mes sorbet et je prend aussi bien évidemment ce très beau gateau !!! lol !!

ma-ger-de 07/07/2009 15:50


et ben té! mdr!


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