LEGUMES FARCIS AUX MERGUEZ.

 Envie de changer de farce.....

voici ce que j'ai fait:


tout d'abord, j'ai évidé un assortiment de légumes:

fenouils, tomates, courgettes, oignons, pdt...

je les ai déposé sur un lit de riz, dans un plat à gratin:



ensuite, dans le bol de mon (gros) robot, j'ai mis:

la chair des légumes ( sauf celle du fenouil, certains ne l'aiment pas ici),
une bonne poignée de flocons d'avoine,
de l'ail,
environ 400gr de chair de merguez,
2 oeufs,
du persil.

J'ai tout mixé finement= légumes invisibles....
(m'avez compris?)

puis, j'ai rempli mes légumes,
( il reste de la farce, c'est normal, mettez la au frais, on l'utilisera demain pour une autre recette

j'ai enfourné, en couvrant jusqu'à mi cuisson. Il faut surveiller, mes merguez n'étaient pas grasses, et les flocons ont absorbé beaucoup de jus, j'ai du rajouté un peu d'eau sur mon riz.

bon appétit!