Vous vous souvenez?
Il y peu, je recevais un colis de mon partenaire:
dans ce colis, il y avait des épices....et...
de la confiture d'ananas!
Et j'ai vraiment envie de vous faire partager une inscription qui est sur le pot:
Il s'agit donc de la confiture " M'amour"
dont le sloggan est:
"Qui goûte aux confitures
M'amour a dans le palais
tout le parfum des îles."
moi, je le trouve très chouette!
bon, et avec cette confiture, j'ai fait....
un biscuit roulé orange/ananas.
Pour la pâte:
4 oeufs,
125gr de sucre,
160gr de farine,
1 jus d'orange.
mélanger sucre et jaunes d'oeufs...
Incorporer le jus d'orange et la farine,
puis les blancs montés en neige.
préchauffer le four ( 150° environ).
étaler cette pate sur une plaque de cuisson.
pour ma part, je l'ai partager:
2/3 pour ce roulé
1/3 pour des petits.
Enfourner.
Dès qu'il est un peu doré, le sortir, et agir rapidement:
recouvrir le biscuit d'un torchon et le retourner sur celui ci.
si vous en avez utilisé, otez le papier cuisson.
ensuite, tartiner de confiture d'ananas,
puis rouler le biscuit serré;
quelques pépites pour la déco:
Pour ceux qui risquaient de ne pas aimer l'ananas, j'avais donc réservé 1/3 de la pate.
j'ai donc repris ces opérations, mais en étalant la pate plus finement, et en tartinant de nutella ( valeur sure).
je les ai ensuite coupés en mini roulés, et saupoudrés d'un peu de cacao
Et comme il faisait très chaud, nous avons dégusté tout ça avec un sorbet ananas maison